Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 15:32
YelenaF,  Shocked Классная барби получилась, молодчина!!! Заказчица поди в восторге была!
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 15:42
Девочки, я тоже с тортиком Cool
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 15:53
Slastjena,
колись как мастику раскатывала Razz розы классные,новая краска в ход пошла Smile
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 15:54
девочки всем спасибо Laughing
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 16:22
Колибри*, очень хорошенький тортик!!! Razz
а что за масляно-сметанный крем?
YelenaF, барби прелестная!!! Razz
Slastjena, какой шикарный торт!!! оч красивый!!! Smile
YelenaF,  Slastjena,  Колибри*,  я_не_Ангел, Девочки скажите пожайлуста а мастика на сухом молоке получается нежней,вкусней чем из маршмело? а то из маршмело у меня была такая что её есть даже не приятно было,жёсткая и не очень вкусная.
скоро у подружки днюха хочется ей чего нибудь смастырить Razz ,да и новый год скоро Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 16:46
И ещё девочки,вопрос ко всем кто когда либо работал с марципаном Smile . я нашла магазинчик где продают марципан на развес,так хотела спросить :
1) он у них там лежит брикетом,чтоб с ним работать его как то поразминать,помесить надо чтоб он мягкий стал?
2) а как красить готовый марципан? он же от жидкой краски наверное свою консистенцию потеряет,нет разве?
3) и где хранить готовые изделия из марципана? в холодильнике или в комнате?
shani
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 17:38
Колибри*, лилия очень красивая!!!как настоящая!
YelenaF, ну какая барби элегантная!!!обалдеть!а на чем она стоит?что там внутрни?
Slastjena, какой торт красивый!!!!мне уж очень красные розы понравились!такой цвет насыщенный!клаааассссс!
LadyM, извени не знаю чем тебе поиочь.с марципаном не работала.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 18:56
YelenaF, ой какая красота.. прелесть.. золотые ручки у тебя !!!
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 19:22
YelenaF,  LadyM,  shani, спасибо девочки.. Smile
YelenaF, Лен, особой хитрости нету, это валик такой...если надо, сфотаю и выставлю Smile а краска, нет не новая..у меня вообще кончилась красная,просто спреем  обшикала белые розы Razz ..
LadyM, Мариночка, я всегда беру готовую мастику, она выходит около 5 евро за кг..сама еще не пробовала делать, хотя ради интересса очень хотелось бы.. Razz
А насчет марципана, я ним не пользуюсь... Confused пару раз красила, но у меня не очень жидкие краски, проблем не было...Может можно немного с пудрой тогда смешать, если сильно жидкая краска Confused
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 21:26
Slastjena, АХХХ.. какой крсавец.. Умничка!!!
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 25 ноя 2006 22:12
Dilshoda,
юбку я делал в форме для кекса Cool простой плотный бивквит,а сам низ апельсиновый бисквит и пудинговый крем
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 00:34
Slastjena, классный торик! Розы такие чудесные! Smile
 
LadyM,  можно я отвечу только на некоторые ворпосы, хотя я не спец по украшениям, но маленькие детальки я делаю из марципана. Они у меня тоже продают брикетами, и что интересно только три цвета зелёный, краснавато-розовый, и белый (я бы сказала не чисто белый) . С ними ничего не делаешь, просто покупаешь и используешь. А хроню я их в шкафчике в целофановом пакете. Smile
 
YelenaF,А можно рецептик крема? Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 00:36
Алёна,  Dilshoda, спасибо милые... Smile
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 09:29
Slastjena, супер!  Very Happy
 
LadyM, масляно-сметанный крем делаю так: в одной миске 0,5 стакана сметаны+1/4 стакана сахара взбиваю, в другой растираю полстакана сахара с 200 гр.масла. Затем оба крема смешиваю. Все. Laughing
А насчет мастики: из всех мастик по вкусу (мне так КААца) вкуснее из сухого молока, из маршмелоу и желатиновой, конечно цветы получаются красивее, изящнее, из молочной таких не налепишь, она больше подходит для лепки фигурок разных.  Smile
Ну а для покрытия - если нужен белоснежный цвет, то больше подходит желатиновая и из мармышки. Из молочной не получится - она такого кремового цвета...  
По консистенции -молочная проигрывает по эластичности... Rolling Eyes
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 16:28
привет !
смастерила сегодня вот такой торт
 

 


 

забыла посыпать сверху "сыром" перед  фотографированием
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 16:32
Раечка! Я в восторге, такая красота!!! Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 17:03
Юльяна, спасибо! Smile
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 17:44
Раечка,  вау! Как красиво!
Мне до такого как пешком до Китая.
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 18:49
Раечка, прикольный такой тортки! Здорово придумала! Very Happy  А что за торт? И какой крем?
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 20:09
Dilshoda,
креим от дунайских волн Раи
Раечка,  
классно придумала
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 21:49
Раечка, молодчина!!!  Smile Торт- отличный, смешной такой Laughing
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 26 ноя 2006 23:11
Dilshoda,  Колибри*,  Slastjena, спасибо милые!!! Razz
Раечка, очень прикольный тортик,ну и фантазия у тебя   Clapping  Good   ,а можно поподробней про *лапшу* Razz ? как ты её сделала?
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:09
Slastjena, Какая же красота Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 00:10
Раечка, Я думала ты отдыхаешь после юбилея, а ты опять сваяла шедевр Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 27 ноя 2006 01:17
Колибри*,  YelenaF,  Slastjena,  Раечка, Все просто умнички!!!!!!!!! Такие красивые торты! Есть у кого поучиться  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100