Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
nazik
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 15:47
Lera55, интересненькии рецептик, спасибоооо!!
Emerald, мааама моя какая аппетитная фокачааа. кстати Марин а какая разница между хлебом и фокачеи?
 
Печенька, ох я бы тоже не отказалось бы Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 4 фев 2007 18:42
nazik, разница в форме, вкусе... Ну чем отличается лаваш от хлеба?  Very Happy
Печенька
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 5 фев 2007 13:16
nazik,  Smile
nazik
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 5 фев 2007 13:20
Emerald,  aha teper' ponyatno a to takie krutye nazvaniya Smile
Танчик Т-75
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 01:41
Emerald, Маришечка, я сегодня твою Халу испекла. Ох, и вкусная вещь! Вчера, гуляя по сетям всемирной паутины, меня вдруг осенило, что дома нет хлеба.  «Вот и славно!» - подумала я – «Завтра встану и испеку. Так сказать, попробую себя в хлебопечении!» И ведь попробовала! И Получилось! Вот отчет:

 
Только я делала на живых дрожжах и сплела просто две косы. Я долго чесала репу , пытаясь понять из рецепта, чего куда вплетать, но моей соображалки хватило только на две косички.   Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 02:54
Танчик Т-75, Классная хала! Рада, что понравился рецептик Dance2
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 09:19
Танчик Т-75, хала получилась обалденная!!!  Clapping  Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 11:31
Танчик Т-75, очень красивая пышная хала! Умница! Very Happy
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 11:37
Танчик Т-75, так хочется попробовать, получилось замечательно! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 11:39
Танчик Т-75, Отличная  хала!!!Молодец!!!
Troubleshooter
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 19:54
Девочки, а я на другом сайте нашла достаточно интересный рецепт хлеба. Может быть Америку открою, но все-таки хочу поделиться, может кто-нибудь не знает такого. Мне очень понравился. Главное из серии для ленивых.
Вот он:
230 мл. теплой воды
1,5 ч.л. дрожжей (без горок)
50 гр. размягченного маргарина
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/2 ч.л. соли
приблизительно 450 гр. муки
 
В воде растворяем дрожжи, засыпаем остальные ингредиенты, вымешиваем хорошо миксером (минуты 3-4).
Тесто не должно быть крутым, оно должно быть мягким, за ночь оно еще немного уплотнится.
Миску накрываем полотенцем, так чтобы тесто не заветрелось и ставим в холодильник на ночь.  
Утром делаем из теста батон или то, что вам хочется, накрываем полотенцем и даем полежать часик при комнатной температуре, если торопитесь можно этого не делать.
Смазываем сверху при желании молоком и посыпаем семечками, маком, кунжутом.
 
Хлеб получается большой, можно сделать два небольших батона.
Выпекать при 180 гр. приблизительно 25-30 мин.
 
У меня получились два вот таких небольших батончика.

Было действительно очень вкусно и воздушно. Единственное, что могу добавить, что я бы положила побольше сахара и соли.
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 20:24
Troubleshooter, замечательные хлебушки! хороший рецептик!  Good  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 22:02
Troubleshooter, очень хороший хлебушек! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 22:12
Troubleshooter, Очень хороший рецептик, как раз хлеб буду печь завтра-послезавтра, попробую твой рецептик, спасибо за информацию Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 22:26
Танчик Т-75, очень пышная хала .Видно, что вкусная. Razz  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 22:28
Troubleshooter, симпатичные батоны получились. Smile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 9 фев 2007 23:20
Troubleshooter, отличный рецепт! А вид хлебушка просто супер! Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 01:11
Танчик Т-75, красота какая!!! Meeting
Troubleshooter, замечательный хлебушек! Даже аромат чувствую... Rolling Eyes
Танчик Т-75
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 02:38
СПАСИБЫ всем за отзывы! Мне так понравилось хлеб печь!!!! Тесто такое опалденное на ощуп.
Troubleshooter
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 12:52
Девочки, спасибо всем огромное! Очень приятно слышать добрые слова. Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 10 фев 2007 17:57
Troubleshooter, очень красивый хлебушек.. Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 15:17
Испекла я хлебушек от  Troubleshooter . Мне понравился, и вкусный, и что самое для меня важное, готовить легко

 
Troubleshooter
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 16:15
Alisa, какой пышненький получился - супер! Я рада, что рецепт понравился Smile
Troubleshooter
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 16:20
Emerald, Марина, спасибо за рецепт фокаччи!! Испекла и даже сфотографировать не успела, приехал родитель и все съел Smile Вместо того, чтобы бежать за фотоаппаратом побежала отламывать и себе кусочек. Вкус обалденный! Спасибо еще раз за рецепт!!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 12 фев 2007 16:33
Troubleshooter, Cпасибо, теперь преимущественно буду болше печь этот хлеб, поскольку из всех опробованных мной рецептов он больше всего похож на обычный белый хлеб, который у нас называется "Нарезной" Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 67, гостей 67, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100