Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 13:34
Zuhra, дорогая, мерси! только что передала  sevil  рецепт от
Полли. .
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 13:58
Соус:  3-4 спелых помидора очистить и размельчить,добавить 5-6 стл. томата, 1 ст.воды кипяченной, разбавить, посолить,поперчить, добавить чесночок измельченный, имбирь,мято .
 
Нуш олсун! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 14:23
Алма   компоту.
 

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 14:44
Afa, Вкуснотища!!!!!! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 15:08
Emerald, милая, спасибо! Гонаг ол!!! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 15:51
Готовила по рецепту Машуры, чуть импровизируя.
 
Сперва прожарила мелко нарезанный лук,затем курицу, добавила помидоры, а в яйца добавила измельченный укроп.Посолила и поперчила, добавила желтый молотый имбирь. Вместо макарон сварила гречку. Еще раз благодарю за идею.  



 


 
нуш олсун! Smile
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 16:56
Afa, Как у тебя все сказочно вкусно и красиво!!!!!!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 6 сен 2006 23:54
Afa, Красивая курочка! Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 00:12
Afa, вкуснотищщщщааааа!!! Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 00:21
Afa, Афочка, одно блюдо красивее другого.Так все аппетитно. Smile  Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 00:31
Lapka, милая, благодарна тебе за теплые слова! Всегда тебе рада.Sad
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 00:33
ИрулькА,  Emerald,  LadyM, дорогие мои, как приятно,что вам понравилось. Smile Спасибо!
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 13:53
Привет! Случайно попала на ваш сайт и теперь не могу оторваться. Девченки, вы просто супер мастерицы!
Razz  У меня вопрос к Afe: очень хочется попробовать БАМИЮ. Уточните, пожалуйста, сколько кипятка лить в тесто, сколько яиц ложить (в штуках), как варить сахарный сироп (пропорции) и как можно иначе сделать жгутики, т.к. у меня нет такой насадки. Crying or Very sad
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 14:22
Afa,
Всё замечательно.
Всё изумительно вкусно, красиво, эстетично.
Золотые у тебя ручки, Афонька, как и душа, ибо руки выполняют то, что душа требует.
Храни Господь, тебя и твой дом.
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 14:25
valunchik, дорогая. добро пожаловать!  Бамия - вкусная штука. Я хочу посоветовать  приготовить по этому рецепту. То что я давала ранее ,там пропорция большая.  Я и сама давно не готовила  бамию .надо бы.Пора уже. Вот как станет чуть прохладней, тогда дай  Бог  приготовлю и наглядно покажу.  Smile
Рецепт:
750 гр воды. 1ст .л. раст .масла, вскипятить. добавить 500гр муки.все интенсивно перемешать. стол помазать чуть маслом месим тесто ,добавив 2 ст. л. крахмала.затем в каструле взбиваем 4 добавляя 4 яйца. Тесто выдавливая из конд. мешка срезаем кухон. ножницами в каструлю с маслом,где потом бамияшки будут жарится. Масло должно быть холодным. Жарим бамия чуть треся каструлю,чтобы они не прилепали друг к другу.Как всплывут и поджарятся бамияшки с помощью шумовки переносим в другую посуду.А после остывания опускаем в  остывший сироп.
Сироп: 2 кг сах.песка, 1,5 л воды,10 мин, кипятим+ 0,5ч.л. лим.кислоты.   Нуш олсун!!! Smile  Жду фоток! Удачи! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 14:29
Smile   Иннеса, радость моя, как ты меня радуешь своим появлением.Спасибо,милая! Все  взаимно! Обнимаю и чмок! Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 15:09
Делала заготовки на зиму. Салат  из овощей. Из этого салата зимой  можно приготовить разные блюда. А можно просто использовать как гарнир.
 
Все овощи очистить от кожуры. Измельчить, собрать в каструлю слоями. помидоры, баклажаны, болг.перец, стручковый горький перец, лук репч. , чеснок. Зелень не добавляла потому,что у нас в Баку зелень продается целый год. Я могу добавить и зимой в свежем виде. Все это собрав в каструлю ,посолить,поперчить,добавить имбирь и раст. масло .Ставим на  медленный  огонь.Как сварится, сразу по банкам и закатать. перевернуть.Укутать.Пусть стынут своим чередом. Приятного аппетита! Smile
 


 
нуш олсун! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 16:20
Afa, такие аппетитные заготовки, а пахнут небось, когда открываешь.... Razz  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 19:29
Afa, Классные баночки! а ты уксус не кладешь?  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2006 22:57
Afa, отличная закусочка.. Smile
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 02:16
Afa,  ух, как вкусно!!!  Smile
Cherry_Garcia
Кулинар
  • Регистрация 10 июн 2005
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
  • Город SIngapore
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 03:58
Afa,  как красиво и аппетитно!
 
cherry g
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:14
Lapka, спасибо, милая, аромат отличный! Smile
 
Emerald, дорогая, благодарю! нет, уксус здесь не присуствует!
Алёна,  bysha,  Cherry_Garcia, мои золотые, спасибище!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:17
Afa, а где тогда ты банки хранишь? они не портятся? не киснут?
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2006 10:21
Пекла сегодня печенье День и ночь от Натальи. Очень вкусные печенья. спасибо ей за рецепт. Правда вид моих  печеньев  отличается от ее . У меня они переливаются, не имея грани. Smile
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100