Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кексы и кексики №5

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 28 сен 2006 09:53
ИрулькА,  Алёна,  Yulia,  Emerald,  LadyM,  Dilshoda, Спасибо большое!!!  Very Happy
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 28 сен 2006 09:53
Lapka, Спасибо, дорогая  Smile
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 28 сен 2006 09:55
Tatjana, здорово! А скажи, пожалуйста, а ты мафинчики печешь прямо в этих стаканчиках? Или потом из формочек их туда перекладываешь? А о у меня дома есть такие стакашки (из под печенья), а вот формочек нет  Sad
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 28 сен 2006 10:00
Ирусик, давай за нее отвечу. В формочку сначала вставляется бумажный стаканчик, потом туда наливается тесто и печется прямо с ним.  Smile
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 29 сен 2006 11:15
scrible-scrable, спасибо. Значит надо формочки прикупить! ХАчу мафины Laughing
e-lena
Кулинар
  • Регистрация 19 май 2006
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 12:00
Tatjana, красивые маффинчики!
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 13:06
Ирусик,  e-lena, Спасибо, девочки Smile
scrible-scrable, Спасибо, что ответила  Razz  
 
Ирусик, Если формы нет, то ты можешь взять 2-3 стаканчика вместе и тоже печь.
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 16:03
Tatjana, Smile какие они к тебя весёлый
Поделюсь с вами моими любимыми маффинами с начинкой
ТУТТИ-ФРУТТИ
 
Тесто:
250гр муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 1 яйцо, 120гр сахара, 1 пак. ванилина, 125гр маргарина или масла, 1ст (250г) простокваши или кифира, 1стакан маринованых фруктов ( яблок, груш, ананасов, вишни, персиков)
Замисить тесто и последнюю очереть добавить фруктов ( я их покупаю у нас в магазине они уже порезаны, продаются для коктейля, но я ещё раз их режу мелко)
Для начинки:
330мл молока, 1 пакетик ванильного пудинга(40гр), 2ст. л. сахара и 1,5 ст. л. рома на любителя ( я делаю без него), сварить пудинг (напачке стоит для 500 мл. молока, но нам надо погуще начинку)
Теперь берём форму для маффинс, я свою смазываю маргарином, ложим по одной ст.ложки теста во все углубления, потом чайной ложкой кладём пудинг, теперь опять 1 ст. л. выкладываем тесто сверху, пудинг получается внутри в середине. Разогретую духовку 180 градуссов, ставим маффинс и выпикаем 20-25 минут, вынимаем уже готовые и даём им постаять 5-10 минут, только потом вынимаем, у меня получается всегда ровно 18 штук
Мои премичания, я варю пудинг в первую очередь, даю немного остыть, так как он жидковат, а когда остывает он не такой расплывчитый и держит форму.
Перевод с немецкого с книги Juttas grosses Buch der Maffins.
Если есть вопросы отвечу Smile
Отредактировано 13 янв 2014 14:33, Ряря
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 16:09
Tatjana, молодчина! Очень красиво получилось Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 16:11
я_не_Ангел, такие хорошенькие, прелесть.. Smile рецептик утащу Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 16:42
я_не_Ангел, какие вкусняшки. и такое красивые. Умничка!!
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 16:48
Slastjena,  Алёна,  For you! спасибо
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 18:42
Tatjana, кексики веселые такие! И как  деткам -понравилось?
 

я_не_Ангел, ммммм, да еще с пудингом , всё бегу к тебе в гости! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 18:50
я_не_Ангел, Милые какие маффинчики! Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 30 сен 2006 18:54
я_не_Ангел, маффины вкусненькие!!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 00:59
я_не_Ангел, такие весёленькие маффинчики!!! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 09:48
я_не_Ангел, замечательная идея.Рецептик утащила. Razz  SmileЖаль, что разрезика нет. Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 10:53
я_не_Ангел,  какие веселыеSmile
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 11:49
Slastjena,  Алёна,  Раечка,  Emerald, спасибочки Smile
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 11:50
LadyM,  Dilshoda,  Lapka,  Anna Sploshnova, спасибо дорогие, вот разреза нет и незнаю почему я незделала Sad
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 21:22
я_не_Ангел, красавчики Smile
Ирусик
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 365
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 13:44
Tatjana, спасибо за совет со стаканчиками Smile
romachka
Маленькая чуда
  • Регистрация 23 сен 2006
  • Индекс активности 921
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 22:57
сделала манную шарлотку от egorovna. получилось вкусно, правда суховато и по ощущениям несколько резиново. что с этим можно сделать?
вот что получилось: Smile
 
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 22:58
romachka, а выглядит красиво.А у меня совсем не суховато было.Может мало яблок положила?Вот и сухо. Smile
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 23:04
romachka, выглядит очень вкусно Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 56, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100