Danuula, Вкусная гречка!

Даже не знаю, как правильно назвать это блюдо- гречка с грибами или грибной плов.
 

 
Гречка, морковь, лук, грибы.
Обжарить натертую морковь, лук измельчить и тоже обжарить. Грибы ( у кого какие есть, у меня лесные) тоже обжариваем (делаю это отдельно).
Сложить а кастрюлю. высыпать гречку. Пока обжариваем овощи с грибами, кипятим чайник.Когда все сложили, добавляем воду, только прикрыв гречку и варим на самом маленьком огоньке. Когда гречка впитала жидкость, добавляем еще и так до готовности.Когда будет готова гречка, выключаем, укутываем и оставляем на пару часиков. Все, плов готов.

северянка, Оля,назови это- "Наше всё" - это ж хвалебная песня саморусскому продукту- гречке!
и принеси в Русскую кухню, а ?

Маруся Андрюшина, Нина, как скажешь

северянка, ммм, гречка с грибами -это вкусно!

Маруся Андрюшина, Anna Chervonyuk, Нина, Аня, спасибо.

Где-то я слышала, что можно гречку в каком-то соусе приготовить. Может, кто-нибудь из вас знает такой рецепт?

впервые узнала о гречке с молоком, надо попробовать

...как то в офисе одна девушка принесла упаковку гречневой каши.... я очень удивилась, но поинтересовалась, где она собирается ее приготовить...так как на офисной кухне нет ни плиты, ни духовки...
 
Быть может хозяюшкам этот способом приготовления гречки пригодиться в жизни.
Быстрая гречка... офисная
100 гр гречки
200 гр крутого кипятка (воды)
сливочное масло 30-40 гр
соль на кончике ножа
 
Гречку засыпаем в контейнер с туго закрывающейся крышкой. Заливаем кипятком. Солим. Добавляем сливочное масло. Закрываем крышкой. заворачиваем в полотенце кухонное и ставим в теплое место. Через 3-4 часа, ваша кашка готова.

...этот рецепт приготовления гречки родился на моей кухоньке давно... вспомнила о нем собственно случайно, когда муж вернулся на свою гречневую диету, и стал просить приготовить "красную овощную гречку"...
Вот собственно и пришлось все вспомнить...
Томатная гречка
1 средняя луковица лука
1 средняя морковь
1 болгарский перец
7-8 черри (томаты)
(*при желании 1 баклажан*) - добавляю по сезону. Не обязательно!
300 гр натурального томатного сока
200 гр куриного бульона (на любителя, использование свино-говяжего бульона!)
приправы: зира, базилик, барбарис
оливковое масло
 
Способ приготовления:
Разогреваем сковородку и добавляем оливковое масла, ровно столько сколько вы используете для обжарки овощей. Я использую керамическую сковороду, потому у меня использование масла минимально.
Лук шинкуем кубиками (не мелко!), морковь короткой соломкой диаметром 3-5 мл, болгарский перец крупными кубиками. Помидоры черри режем на половинки.
Обжариваем овощи на сильном огне в следующей очередности: морковь 2-3 минуты, затем добавляем лук обжариваем еще 2-3 минуты, добавляем перец болгарский и помидоры. Заливаем томатным соком, доводим до кипения. Добавляем бульон, доводим до кипения и добавляем гречку. Солим, перчим по вкусу, добавляем барбарис. Аккуратно перемешиваем. Базилик, зиру добавляем за 10 минут до приготовления. Закрываем крышкой и через 15-20 минут ваша кашка готова.
 
Если используем баклажан,то первоначально нарезаем баклажан кубиками 3х3 см солим и оставляем на 20-30 мин. Откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой, и избавляемся от избытка влаги на овощах. Затем обжариваем на сильном огне 5-7 минут. Баклажаны в наше блюдо добавляем за 10 минут до окончания приготовления гречки.
Приятного аппетита!
 
как и обещала.... фото... в студию...

* фото обязательно размещу, как только сфотографирую сие блюдо"

KsuSan, Отличные рецепты, Ксюша!
 
А ты в свою темку их не собираешься поставить? Пыль-паутину-то уже вымели! Пора, кухонька ждет!

KsuSan, интересная томатная гречка. Я её всегда просто отваренную как гарнир ела. У меня как раз пол пакета гречки уже год в шкафу кукует. Надо наверное что-то с ней сделать.

Ряря, как фотки сделаю, вот тогда и поставлю))))
Anna Chervonyuk, я просто фанатка томатного сока и помидор.... потому попробовала упростить приготовление каши и овощей)))

Сегодня хочу приготовить гречку в духовке с куриными крыльями.
Начиталась рецептов, теперь столько всего хочу из неё приготовить...особенно с грибами. Очень меня заинтересовали котлетки...,чтобы они слепились, нужно сделать размазню или на блендере перемолоть? как-то я не представляю!
Чаще всего готовлю гречку с печенью куриной.))

"ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯЙЦОМ"
 

Emerald, я уже и забыла какая она на вкус. А вот у меня пол пакета пылится в шкафу, открытые где-то год назад. Эта гречка, наверное, уже тю-тю.

Anna Chervonyuk, можешь употребить ничего с ней за год не будет.

Emerald, ладно, надо рискнуть.

 
Гречка с жаренными лисичками и луком

Nelchik, вкусно!