Afa, Супер!!!!! Красота, какой   плов!!!!

Afa, как же у тебя всё вкусно! И красивые блюда такие!  

Dilshoda спасибо!. Не с двух сторон , а только конец. Начала , как я уже показала надо свернуть,а дальше сварачивать друг на друга зигзагообразно. Желаю удачи!
 
Suslik,  милая, благодарю!  
 

Amba, дорогая, спасибо!  

Овощной салат.( чобан салаты)
 

 
Нарезать все овощи ( помидоры, огурцы, капусту, зелень) ,все перемешать. добавить сумах, раст. масло., соль, перец, анис, (Это по вкусу , можно не добавлять). Полить уксусом. Опять перемешать. Дать постаять 15м.и салат готов.Приятного аппетита.

Afa, Как  ты  красиво   украшаешь  блюда  ,  красота!!

Спасибо!

Жарила сегодня картошку просто , так.
 

Afa, Как всегда очень все вкусненько..

Девочки, испекла гогал и сюдчерек. Рецепт гогала давала. Тесто дрожевое - слаенное.
 

вот разрезики.


 
Рецепт сюдчерек: 1 кг муки+ 200 гр мас. + 1 ст молока + 1 ст пес. + 2-3 яйца + 1 чл. дрож. + ван. + имбирь.+ соль на кончике ножа.Можно добавить начинку. Начинка: 1 ст пес. + 0,5 ст. муки + 100 гр масла + ван. Но, я пекла без нее, и так вкусно.

Разрезик.

 
Алена, дорогая, спасибо!

Afa, КАкая прелесть...скажи а вот это первое что.. и рецептик плизззззз.. уж очень аппетитно...заранее спасибо..

Алена, это гогал. Очень вкусно!   Он не сладкый . из-за начинки он приятно соленый.  Я люблю его кушать на завтрак со сладким чаем. И тебе советую. Рецепт на предыдушей стр.

Afa, выпечка обалденная.

Afa, Не знаю перелистала несколько страниц так и не нашла рецепт.. Точно так же искала раньше искала рецепт пахлавы и не нашла..

Afa, шикарно все, ты просто пчелка,каждый день столько много готовишь!

Lapka, милая, спасибо. Угощайся.

Afa, Очень вкусно!!! и плов, и салат, и картошечка, и выпечка выглядят очень аппетитно!

Afa, сколько опять вкусный рецептов!!! салатик здорова украсила, как в ресторане!  

Afa, выпечка у тебя шикарная! Как и всё остальное, впрочем!  

Девочки, Спасибо !!!
   Алена, милая , извени , что не смогла тебе ответить. В ту ночь скончался мой отец...     
 
Я  еще не оправилась от шока.
 
Вот рецепт Гогала.
 

Рецепт теста : 1 кг муки + вода + молоко(50: 50) + соль+  1 чл. дрож. + чуть -чуть имбиря (желтого) + 1 яйцо. Замесить тесто. Дать подойти. Сформировать шарики. Тесто раскатываю , слои мажу маслом .,собирая друг на друга.Разрезаю в длину в полоски, скатываю полоски как рулетики,срезая их,чтобы были одинакового размера.  делаю глубокую выемку , наполняю начинкой  и защипаю края.Расплюшиваю .Делаю в середине выемку пальцем и туда же кладу чуть начинки. даю отстояться. Смазываю яйцом и пеку  при 180 гр.
Начинка: Масло + имбирь желтый + белый имбирь, соль ,перец, тмин, анис, фенхель, мука. Месим , получается  рассыпчетая  начинка .
А рецепт  пахлавы   на стр. 13. Объясняла  Lune как печь. Надеюсь и тебе помогла.
Luna, раскатывать нужно тонко, но что бы не рвалось. 2 нижних слоя и 2 верхних .8 средних сл. Сироп : 1,5 ст пес.+ 1,5 ст воды кипятить.+ стеб. шафрана. А пропорцию можно уменьшить.Тогда нужно взять противень по меньше. Я пекла по рецепту мамы.
1 кг. муки + 2 яйца + 150 гр масла + 0,5 ч.л. дрож. = соль + имбирь + 1,5 ст. молока. Замеси мягкое тесто и раздели на 12 частей. Каждый слой чуть- чуть смажь маслом и посыпь начинкой так ,чтобы покрыть весь слой. В конце подправь края и разрежь на ромбики.Смажь яйцом и пеки до образования корочки. Вынь из печи ,обдай 1 ст. топлен. маслом и опять в печь до полной готовности. Подконец обдай сиропом. Предворительно разрезав вторично ромбиком.Пахлава будет шипеть и плавать в сиропе, но потом впитает все в себя. Надеюсь у тебя все получится! Удачи!!!

Afa, Сочувствую  тебе, дорогая ,  пусть  земля твоему  отцу  будет  пухом...

Afa, мои соболезнования!    Держись, дорогая, мы с тобой! Папе - царствие небесное!...

Afa, Сочувствую, солнышко!

      Благодарю.                 

Afa, мои соболезнования, держись дорогая!

Zuhra,   Спасибо.