Кулинарный архив

Zuhra

--

Наверх

Регистрация 7 июл 2005
Индекс активности 4 398
Рейтинг автора 24
Город Вена
Блог 12
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 05:17

в этом топике как всегда все ярко и вкусно! Laughing

Киска у тебя такие красавцы получились с вишней, мне бы жалко есть было их. Very Happy

Марин, такие маффинчики класненькие,шоколад это классика. Smile

Рада, симпатичные маффинчики Rolling Eyes

Милли, слов нет, одни слюни! Very Happy

Отредактировано 19 апр 2006 00:55, Zuhra

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 05:41

Киска, обалдеть, какие красивые кексики! Smile

Татьяна

Киска

Любящая

Наверх

Регистрация 28 фев 2006
Индекс активности 484
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 09:44

Rada, не надо твои маффины в кривые ручки! Очень симпатичные и безумно аппетитные! Smile

Да, форма у меня бумажная, но когда я пекла, я бумажную форму вставляла в формачки для корзиночек. Просто для страховки (совсем не доверяю бумажным формам (тем более что у меня не специальные бумажные формы, а просто бумажки из под печенья в железных коробочках). Но тесто получается довольно густым, можно попробовать и не вставлять в дополнительные формочки я думаю.

Киска

Любящая

Наверх

Регистрация 28 фев 2006
Индекс активности 484
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 09:48

Emerald, Dilshoda, Zuhra, Amba, спасибо, девочки! Very Happy

Захвалили просто! Embarassed

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 13:01

Киска, и как эти бумажки из под печенья? не прилипают к тесту намертво? У нас просто редко одноразовые пергаментные формочки для кексиков продают, и у меня тоже возникала мысль использовать эти бумажки от печенюшек. Правда, не пробовала пока

Татьяна

Киска

Любящая

Наверх

Регистрация 28 фев 2006
Индекс активности 484
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 13:18

Amba, от шоколадных отрывались неплохо, а от перых (по рецепту лимонного кекса Ирена от Milli) так почти сами отскакивали.

Солнышка

Поварёнок

Наверх

Регистрация 28 мар 2006
Индекс активности 811
Рейтинг автора 4
Город Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 13:58

Rada, не надо в "кривые ручки". Главное, что вкусные Smile

Киска, ой какие красивые маффины получились, загляденье Smile

Яна

Myrzya

Хозяюшка

Наверх

Регистрация 15 мар 2006
Индекс активности 208
Рейтинг автора 3
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 14:03

Киска, выглядят очень красиво, на вкус думаю будет аналогично Smile

Елена

Yulia

Рыбка

Наверх

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 14:04

Киска, Просто слов нету-такие красавцы! Smile

Киска

Любящая

Наверх

Регистрация 28 фев 2006
Индекс активности 484
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 18 апр 2006 16:10

Спасибо вам всем девочки за теплые слова! Give_rose

Недавно попробовала на вкус, так сложно оторваться! Такие сочные, воздушные и шоколадные, просто класс!!!!!! Обязательно буду делать еще. Olja, огромное СПАСИБО за такой замечательный рецепт! Air_kiss

Только я сделала несколоко отступлений от первоначального рецепта:
1. положила не 2 ч. л. разрыхлителя, а 1 (у меня пакетик = 2 ч. л. , а расчитан он на 500 гр муки);
2. брала не темный шоколад, а молочный и внутрь и для украшения, клала в маффины не 60 - 80 гр, а все 100;
3. сверху поливала не просто растопленным на водяной бане шоколадом, я в него добавила 1 - 1,5 ч. л. молока (чтобы был пожиже).
Получилось просто потрясающе! Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт Olja!