Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Ловись рыбка большая и маленькая №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 14:36
Amba, я сделала эту рыбку из остатков Симы, что брала на суши,
как поспеет обязательно сфотаю и покажу Smile
если успею  Razz
PS: лучок тоже классненький получается, едят на равне с рыбой Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 15:07
neposedka, Светик, как это я такую красоту пропустила, сама не знаю  Confused
Фотка - супер!  Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 17:22
Tifani, очень интересный рецептик, у меня вопрос- а соль в рыбу нужно класть или только специи? Smile
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 апр 2006 20:01
Tifani, да вот я тоже хотела спросить про соль? Хочется попробовать.
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 06:06
Солнышка, спасибо большое Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 07:24
chis-alla,  нелля, само собой!
и не жалейте, только колличество соли зависит от ваших
пристрастий к ней и сорта рыбы Smile
Неужели я не написала про соль в рецепте?... щас исправлюсь Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 13:07
Neposedka, какаааая рыбкаааа!!!! Clapping

Tifani, попробую твой рецептик обязательно! Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 17:36
Tifani,засолила рыбку по твоему рецепту..Bся семья в ожидании! Tолько я немного от себя добавила Fischgewürze ( Pыбные пряности) ,такой запах! Mои "пасут" это ведро-как кот сметану! я лично-в ожидании лука! Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 18:21
Вот моя рыбка Smile
Отредактировано 26 дек 2012 21:15, Anna Chervonyuk
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 19:34
Tifani, очень соблазнительная рыбка!  Smile
 
Schnecke, ждём отзывов после дегустации!  Very Happy
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 18 апр 2006 20:02
Tifani, Красивая рыбка.. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 01:04
Tifani, Красивая рыбка!!!  Smile  
 
Schnecke, мы в ожидании  Razz
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 14:35
Tifani, Замечательная рыбка! Razz  Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 20:16
Dевочки,отчитываюсь-получилось очень очень вкусно! я брала филе красной рыбы ( lachs file) и соль крупную.,я хотела чтобы рыбка постояла 2-3 дня,но пришлось сегодня открыть ведерко.Cделала бутерброды с рыбкой,а лук сверху положила.Yшли на Yра! Xочу теперь так сельдь засолить.
Tifani,спасибо за рецептик! Smile
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 19 апр 2006 20:17
neposedka, вкусненько был, только чейчас увидела, Smile  
Tifani, хороший рецепт засолки, и рыбка вкусная , у меня одни вздохи! Smile  Laughing
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 03:32
Рыба по-гречески (с ресторана)
Ингредиенты:
(на 1-2 порции)
филе окуня мороженое 1-2 шт.
майонез 100 мл
лук репчатый 1 шт.
помидор 1 шт.
яйца 1-2 шт.
сыр тертый 100 г
масло
листья салата
Способ приготовления:
Подготовим все продукты. Яйца отварим. Филе рыбы вытащим из холодильника, промоем, посолим, поперчим. Сыр натрем на крупной терке. ПОмидоры помоем и дадим обсохнуть. Лук очистим, нарежем кольцами.
На сковороду выльем масло, дадим накалиться и выложим рыбу. Обжариваем ее с двух сторон до образования светлой корочки. На другой сковороде обжарить в масле кольца лука до золотистого цвета.
Теперь рыбу аккуратно переложим в посуду для запекания. Помидоры и яйца нарежем на кружочки.
На куски рыбы первым слоем выкладываем кружочки яйца.
На яйца красиво раскладываем кружки помидоров. Помидоры немного подсолить.
На помидоры выкладываем лук, заливаем все майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и выпекаем, пока сыр не расплавится.
Подавать рыбу можно как горячее блюдо, так и холодное. Вкус при этом только улучшается. К рыбе хорошо подать салат из свежих овощей, а если вы решили подать как горячее, то и обычное картофельное пюре будет отличным гарниром к этому блюду.
 
Отредактировано 26 дек 2012 21:16, Anna Chervonyuk
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 03:34
А вот это парадный вариант Лосося в шампанском
 
Отредактировано 26 дек 2012 21:17, Anna Chervonyuk
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 12:31
MerryMery, Суперрр.. рыбка просто отпад.. Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 13:41
MerryMery, красивая и праздничная рыбка  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 14:06
MerryMery, мамамия... Smile вот это да!
я как фанат рыбы в любом виде просто хлопаю в ладоши стоя!Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 14:40
Mне кажется что я становлюсь поклоником Pыбы..,Dевочки,я ведь раньше знала один вид приготовления рыбы-жарить на сковородке..,зато теперь.... Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 14:41
MerryMery, класс!  Smile А где же рецепт лосося в шампанском? Wink  Smile
MerryMery
Кулинар
  • Регистрация 5 янв 2006
  • Индекс активности 314
  • Рейтинг автора 2
  • Город Питер - Чикаго
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 20 апр 2006 18:21
Солнышка,  Алёна,  Amba,  Tifani,  Schnecke, Спасибо!  :love:
Рецепт лосося в шампанском был вот здесь Лосось в шампанском (упрощенный)
А в этом сучае надо добавить обжаренные шампиньоны и креветки перед самым концом приготовления. Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 21 апр 2006 00:04
MerryMery, ооочень аппетитная рыбка! Красиво и вкусно! Razz  Smile
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 21 апр 2006 07:02
Schnecke, Smile приучай себя и своих к рыбке - не проиграешь!Smile
почему японцы такие поджарые и здоровые? морепродукты в их рационе
самое главное место занимают, ещё и в сыром виде... Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 38, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100