Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Ловись рыбка большая и маленькая №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 8 июл 2006 21:30
suslik, вот я ее и купила, потому что там мало костей... из-за мелкого Smile
Ведь рыбку есть надо...
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 9 июл 2006 20:49
Tакую рыбу замечательно готовят голландцы..,все вроде элементарно просто-они окунают кусочки это рыбы в тесто для запекания и сразу же в раскаленный жир..Bкусно просто очень вкусно..Tолько как они это тесто делают -я незнаю. Cколько раз спрашивла-улыбаются только.. Smile
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 12:30
Emerald,Мариш а почему ты не покупаешь филе морского языка-вот это рыбка-супер-ни одной косточки-жирненькая-мои просто обожают Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 21:43
neposedka, Светик, я вроде и не видела такую рыбу... а может и не обращала внимания  Cool
 
Девчат, я сделала рыбку по-простому Smile не стала изощряться...
 
"Жареная ледяная"
 

 
У рыбы отрезала головы, хорошо промыла брюшко... обязательно надо удалить хорошо черную пленку, иначе рыбка будет горчить...
И вот еще... отрезала хвост, а плавники оставила... они когда зажарились, так прикольно хрустели  Very Happy
Смешала муку с вегетой... соль не добавляла...
Хорошенько обваляла ледяную в муке...
 

 
... и обжарила на разогретом подсолнечном масле...
 

 
Вот и все! Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 22:31
Emerald, Вкусно , я  так  и люблю , корочка хрустит , мясо  нежное!!!!!!!!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 22:36
suslik, главное, мои всю рыбку съели, ничего не оставили Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пн, 10 июл 2006 22:39
Emerald, Это  очень  хорошо!!!!!!!!!!!!!!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 00:26
Emerald, я бы тоже всю ее съела.Очень вкусно! Smile  Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 01:09
Emerald, да чего же вкусная рыбка!!! Razz  А как она аппетитно жарится!!!  Tell!!! Знаешь да, как разыграть аппетит!!! Wink  Very Happy
Я тоже не люблю с рыбка изощратся разными рецептами, тоже жарю как ты.  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 01:45
suslik,  Smile
 
Lapka, Угощайся  Very Happy
 
Dilshoda, кто-то тоже умеет своими тортиками разыгрывать аппетит на ночь глядя, не буду показывать пальцем  Taunt
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 10:30
Emerald, Хоть и не на ночь, но аппетит разыграла! Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 14:34
Emerald,  Very Happy
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 17:37
Emerald, Мариш как красиво и хрустящая корочка Razz
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Вт, 11 июл 2006 19:29
Emerald, такую рыбку моя бабушка очень любит. Вкусненько!!!
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 12 июл 2006 01:58
Schnecke, а на немецком как леденая рыбы называется?
Emerald, вкусненько!
Муж был на рыбалке, но осетра не поймал. Зато 14 форелек притащил! Ух начстилась по самэ немогу!
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 12 июл 2006 09:45
Tanja Wagner, Респект мужу! Very Happy  Very Happy
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Ср, 12 июл 2006 23:06
Emerald, Марина ты просто волшебница!!! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 12 июл 2006 23:56
elll,  neposedka,  ИрулькА,  Tanja Wagner,  Mashura, Спасибочки!!! Love
 
Tanja Wagner, вот муж - молодец!!!!!! Да и ты умничка! не люблю рыбу чистить  Cool
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 02:53
elll,  Emerald, , люблю чистить хишников, а мирнэ мне воняют!
Спихиваю соседям! Вот такая стервочка! Извините за выражение! Confused
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 08:42
ФОРЕЛЬ В КРЕМОВОМ СОУСЕ
На 3 порции :
*филе форели 350 гр. (я делала филе морского языка)
*сметана ½ стакана
*масло растительное 1 ст. ложка
*масло сливочное растопленное 2 ст. ложки
*лук репчатый 1 головка
*зелень укропа сушёная молотая 1 ч. ложка
*семена тмина ½ ч. ложки
*перец чёрный молотый
*соль
 
Для соуса сметану смешайте с растопленным маслом, мелко рубленным луком, укропом и тмином. В смазанную растительным маслом жаровню уложите филе, посолите его, поперчите и полейте приготовленным соусом. Запекайте 15 минут при 180-200С.        Перед подачей выложите рыбу на блюдо и полейте соусом, в котором она запекалась.
Оформите зеленью.
 

Источник - книга "Магия соуса" из серии "Семь поварят"
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 10:15
Tifani, вау-отпад-представляю вкуснотища какая, да еще с филе морского языка Razz
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 10:39
neposedka, ага, нежная рыбка получилась, а какая вкусная-сочная!!! Smile
elll
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 11:22
Tifani, Просто нет слов!  Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 12:31
Tifani, По фото видно, какая она нежная Tell!!!
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Чт, 13 июл 2006 14:17
Tifani,  видно, что вкусненькая Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 28, гостей 28, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100