Национальная кухня

Kulinka

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 дек 2008
Индекс активности 47
Рейтинг автора 0
Город А.......

Профиль ЛС

Вт, 16 июн 2009 13:37

Сколько же здесь всего вкусного! Very Happy

Спасибо Вам! :girl_in_love:

Люблю готовить... Мммммммммм... :girl_in_love:

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2011 13:41

Молочный пирог (Сютлю кембе).

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2011 17:11

Нкмолодая мамочка, замечательная выпечка, аппетитная такая, начинка очень интересная! У нас тоже есть выпечка, тоже на молоке, тоже называется "сюдлю кембя", рецепт совершенно другой, но тоже, очень вкусно получается, как нибудь выставлю!
Ты правильно подметила, на завтрак такая выпечка просто незаменима!! Smile

Отредактировано 27 сен 2011 17:15, Наза

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 28 сен 2011 07:56

Наза, спасибо и жду с нетерпением твой вариант "сюдлю кембя"! Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 6 окт 2011 21:58

Нкмолодая мамочка, Вкусненький пирожок Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

RimmaHitana

Пользователь

Наверх

Регистрация 21 мар 2012
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 21 мар 2012 18:00

Здравствуйте дорогие хозяйки и любительницы турецкой кухни! Помогите пожалуйста! Подскажите рецепт по описанию! Летом отдыхала в Турции,однажды на ужин повар готовил одно блюдо,которое очень понравилось! В кастрюльке было тесто похожее на тесто для оладий,жидкое,очень схоже по консистенции, повар брал ложкой смесь и просто бросал в огромную сковороду с кипящим маслом(типа фритюра),не предавая формы,просто хаотично))На вкус "оладушки" очень соленые,тесто резиновое, и внутри,что-то типа творога или сыра(думаю может брынза?) Я перекопала интернет в поисках но ничего подобного так и не нашла( Sad

Подскажите пожалуйста!Ну очень уж хотелось бы узнать рецепт Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 23 мар 2012 03:09

RimmaHitana, Я не смогу помочь Sad

Ауууу! Кто-нибудь придет человеку на помощь? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 23 мар 2012 20:32

RimmaHitana, честно говоря тоже понятие не имею что это может быть Confused

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

RimmaHitana

Пользователь

Наверх

Регистрация 21 мар 2012
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 26 мар 2012 20:40

Ох как жаль(((
Но,я не буду отчаиваться)))Может кто-нибудь узнает,что это может быть) Smile

Джонни

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Вт, 27 мар 2012 15:00

RimmaHitana, Как интересно, сколько бывали в Турции, но я такого не видела и не пробовала. У нас жарили наподобие такого, и тут же горячими кидали в сироп из мёда, они были сладкими, а солёные даже не пробовала. Но пробовала творог очень солёный, он у нас и в Турецких магазинах продаётся. Нужно будет в магазине спросить, может знают...такой рецепт.(Наш продавец даже по русски хорошо разговаривает, он несколько лет в Турции работал и там научился русскому языку Laughing

можно просто Галя.

Toma33

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 мар 2012
Индекс активности 68
Рейтинг автора 7
Город Москва

Профиль ЛС

Сб, 31 мар 2012 07:59

Sarvina, эх, с вами не похудеешь придется печь!

А смысл худеть Smile

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 5 июн 2012 14:45

Борек.

Обычно борек готовится на большие праздники и является одним из важнейших блюд. Самая важная часть в изготовлении борека – правильно сделанное тесто. Тесто раскатывают очень тонко, смазывают оливковым маслом, начиняют и покрывают одну часть другой, формируя пол луны.

В Турции много видов борека с различными начинками. А шпинат очень популярен в этой стране и появляется свежий на рынках весной и осенью.

Солоноватый сыр фета известеy на всём Средиземноморье и отлично сочитается со шпинатом, дополняя друг друга.

Борек можно подавать с касик (cacik)- йогурт, смешанный с огурцом, чесноком, солью и мятой.