Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 13 ноя 2007 15:38

Emerald, лиса, спасибочки :girl_wink:

Вероничка 64

Кулинар

Регистрация 29 окт 2007
Индекс активности 202
Рейтинг автора 1
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Чт, 15 ноя 2007 19:22

ХАШЛАМА.
Суп армянский, учили делать армяне, но некоторые представители армянского народа ,глворят, что это не хашлама.Как бы там не было, даю рецепт этого супа, он простой в приготовлении, но очень вкусный.
Сварить бульон из грудинки говяжьей.
В готовый бульон добавить нарезанные кубиками баклажаны(очищенные от кожуры), лук репчатый,перец болгарский, жгучий(но кто как любит), помидоры,зелень всякую,разную( я кладу укроп и кинзу), картошку.
Когда овощи сварятся за пять минут до готовности выдавить чеснок.
Я вместо жгучего перца, добавляю аджику, она придаёт аромат неповторимый.
И ещё у меня сын любит мясо только мякоть, так вот я варю ещё и мякоть дополнительно.
Всеовощи закладываются одновременно и зелень и помидоры тоже.
Суп подают с нарезанной зеленью, смешанной с чесноком нарезанным.
Но дело вкуса.
Приятного аппетита, дорогие хозяюшки. Я думаю вам понравится этот суп, так как он легко делается. Very Happy

Отредактировано 31 май 2013 19:25, Ряря

Всех благ,любви и радости. Вероника.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 16 ноя 2007 10:51

Вероничка 64, а баклажаны ты предварительно солишь? ну, избавляешь от горечи? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Вероничка 64

Кулинар

Регистрация 29 окт 2007
Индекс активности 202
Рейтинг автора 1
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Пт, 16 ноя 2007 12:55

Мариночка,нет! Я просто шкурку срезаю и всё! Просто мне так показали и я так же делаю! И никакой горечи. Very Happy

Всех благ,любви и радости. Вероника.

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 21 янв 2008 15:33

СБОРНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП. Cool

Хорошенький зимний супец...
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=284249#284249

Отредактировано 23 апр 2013 14:18, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 22 янв 2008 18:27

Galadriel, Очень симпатичный супчик!!!

Веснушка

Кулинар

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 20:12

Galadriel, какой супчик интересный. Никогда не добавляла в суп квашеные помидоры, даже в голову не приходило. А в принципе, почему нет? Ведь щи-то из квашеной капусты варю... Smile

Надо попробовать. Smile

Марина

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 20:48

Веснушка, а я их и в борщ добавляю..и в щи можно. А если супчик томатный, то там вообще привкус такой дивный выходит!!! А вот если тушить квашеную капусточку..и туда квашеную помидорку... м-м-м... Very Happy

ой, аж слюноотделение началось. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 25 янв 2008 18:04

РАЗГРУЗОЧНЫЙ СУПЧИК. Very Happy

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4386&start=105

Отредактировано 23 апр 2013 14:18, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 7 фев 2008 09:48

ОВОЩНОЙ СУП С ОСТРИНКОЙ. Smile

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=290987#290987

Отредактировано 23 апр 2013 14:18, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 9 фев 2008 00:25

Galadriel, Остринки мне и не хватает Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 16:03

В преддверии кулинарного конкурса (а вдруг и я соберусь поучаствовать? Чем черт не шутит?), решила подкормить себя овощным супчиком... Честно - я не особенно люблю супчики, бульончики...
Супчик... "Я его сварила из того, что было"...
Так вот, собрала всю наличную в доме зеленушку, помыла, порезала, закинула в кастрюльку с водичкой, подсолила... Закипела вода - кинула пару горстей крупы (любой... что есть в доме), газ выключила когда крупа сварилась...
На дно тарелки кладется подсушенный ломтик хлеба, наливается суп, капельку оливкового масла, потерли сыру сверху... Получается вкусно.
В Италии если кушают подобные супы - обязательно на дно тарелки кладется гренок. А супчик сверху. Супец тут достаточно густой....

Отредактировано 31 май 2013 19:30, Ряря

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 17:30

Emiliana, а говорила - супчики не ешь. очень милый супец получился. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 17:39

Galadriel, диетиЦЦкий, для худеющих... я вот супец проглотила и закусила.. авокадо(м)... Баланс ниЗя нарушать... Razz

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 17:56

Emiliana, а крупа какая таки была? Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 18:30

Galadriel, перловка, люблю я ее... Laughing

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 21:50

Emiliana, и я!!!! Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 21:55

Galadriel, спелись.... Drinks

, ой, даже спились...

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 10 мар 2008 10:34

СБОРНЫЙ СУПЧИК. Very Happy

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=304300#304300

Отредактировано 23 апр 2013 14:19, Ряря

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

ufkbyf

Кулинар

Регистрация 6 май 2006
Индекс активности 252
Рейтинг автора 0
Город Сыктывкар

Профиль ЛС

Пн, 10 мар 2008 14:14

такой яркий супчик

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 12 мар 2008 00:05

Galadriel, Долго собирала? Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

jamilyne

lola de valence