Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пахлава

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2007 10:39
ИрЫшка, прелесть. Тоже хочу испечь, но всё откладываю на потом, каллории всё-таки. А ведь так соблазнительно... Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2007 23:05
ИрЫшка, мммммммм, вот дразнилка!!!!!! вкуснотищааааа!!!!!!  Clapping
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2007 00:32
ИрЫшка, какая красивая пахлава! Good  Smile
ИрЫшка
Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 549
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2007 13:23
Девочки Very Happy Спасибочки Smile Ну такая вкуснятинка Laughing РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!!!!
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 10:19
Девочки, я вам принесла к утреннему кофе пахлаву от Афочки Smile
 
Угощайтесь!
 

 

 
Приятного чаепития!
ОльгаО
Кулинар
  • Регистрация 1 май 2007
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 0
  • Город Петергоф
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 10:41
Aja, какая вкусная и красиая! Так бы и съела.
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 10:54
Aja, потрясающая! Вкуусная! Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 10:56
ОльгаО,  Ksuson, спасибо! Угощайтесь!
 
Для меня такое удовольствие печь пахлаву! Тесто нежное, податливое! Советую всем найти время и приготовить так, как Afa рассказывала. Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 11:54
Aja, Шикарно Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 12:16
Aja, Прелестно!!!!!!!!!!!!!!!  Clapping
Солнышко
Кулинар
  • Регистрация 2 апр 2007
  • Индекс активности 131
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2007 12:20
Aja, Алиночка, очень красивая пахлава! Very Happy Я пахлаву пеку вот уже 29 лет, и всегда с удовольствием. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2007 01:27
Aja, хм... к утреннему кофе... мне уже ничего не досталось  Very Happy
Lilichka
Кулинар
  • Регистрация 11 окт 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 18:05
Здравствуйте! Девочки, очень хочу испечь турецкую пахлаву! но к сожалению тут нашла только ингридиенты.. подскажите как проходит сам процесс? и зачем нужна тонкая скалка или карандаш? пожалуйста!  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 18:19
Lilichka, посмотри здесь
 

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=176163#176163
Lilichka
Кулинар
  • Регистрация 11 окт 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 18:30
Спасибо большое, Раечка!  Smile
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 05:24
Раечка и лиса у меня тоже тесто дубовое Sad ,думала только у меня эта проблема Confused ,а оказывается и у вас так было Razz
Чего-то в тесте не хватает Tell!!! Я же ела покупную,это небо и земляTell!!!
 
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 10:31
Лав-Ира,на  фото  пахлава замечательно выглядит!!! Да вот по поводу " дубовости"  - потому и не пеку ее  больше... Sad
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 10:40
Лав-Ира, выглядит супер, жаль, что с тестом так получилось..... Попробуй вот эту - я ее делала раза 4 - без сбоев, да и многие девочки тоже...
Lilichka
Кулинар
  • Регистрация 11 окт 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 11:05
я вчера третий раз пекла пахлаву.. получилась отлично! у меня тоже в первый и второй раз (вторая была турецкая) тесто было чуть жестковато. а в этот раз все ок - мягенькая, как в турции прямо Very Happy
признаюсь честно, слоев всего 8. почему-то не хватило теста.. Surprised может быть потому, что его вымешивала в этот раз хлебопечка, и, надо сказать, у нее это получается куда лучше чем у меня Very Happy тесто получилось мягкое, эластичное, ну оооооочень приятное на ощупь - одно удовольствие было с ним возиться Smile качество фото не очень - снимала на телефон Smile
 
Отредактировано 30 янв 2014 00:05, Ряря
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 11:08
Lilichka, сочная какая пахлава! Действительно, работать с тестом для пахлавы одно удовольствие! Smile
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 17:44
Раечка, Спасибо Give_rose Вот и я больше не буду Sad Хорошо хоть муж её слопал Razz
Anna Mukorina, Спасибо Give_roseАнь,в том то и дело,что это два разных теста Tell!!!
с дрожжевым проблем нет Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 20:24
Лав-Ира, Ириш, не расстраивайся!  Give_rose  Попробуй ещё раз!   Smile Должно получиться!  Smile  Хотя честно признаюсь, я пеку пахлаву из теста ФИЛО , у вас наверняка должно быть такое! Кстати, из него получаются классные пирожки с сыром типа феты ( кипрская кухня ) - ТИРОПИТАКИЯ.   Smile А ЭТА твоя пахлава замечательно выглядит!!!  Clapping   Clapping   Clapping   Good
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 22:11
Ксенчик, Ксюш,спасибо Give_rose ,тесто фило есть Very Happy ,а оно не потрескается когда я его на скалке гармошкой буду складывать Surprised ты наверно делаешь пахлаву где фило  надо просто на противень положить? For you!

Кстати, из него получаются классные пирожки с сыром типа феты ( кипрская кухня ) - ТИРОПИТАКИЯ
Вот еще рецепт для темки "Фр.кухня" Good  Give_rose
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 8 дек 2007 00:29
Лав-Ира, Да, я делаю такой вариант, где тесто кладётся ровно, но я не думаю , что оно потрескается, если его собрать.  Smile В пирожках и в другой выпечке оно же остаётся целым.  :girl_sigh:  Кстати, Ириш, ТИРОПИТАКИЯ - это же кипрские пирожки , да и армяне западные делают похожие, удобно ли будет ставить этот рецепт во "Французской кухне"?  Unknown
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 8 дек 2007 19:28

удобно ли будет ставить этот рецепт во "Французской кухне"?
Конечно Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!
Не удобно спать на потолке с одеялом Laughing
 
Ксюша Very Happy  принимай мою пахлаву из теста фило Razz
Вот тот долгожданный вкус Tell!!!  Tell!!!  Tell!!!
 

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 77, гостей 77, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100