Маринованные кабачки
Я нашла этот рецепт на сайте say7 у Имбирь Ольга (а она на форуме "На кухне с SeraFimoй") Просто, быстро, вкусно!!!
Приготовление
Ингредиенты: 500гр. кабачков, 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса, 2ст.л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!!!
Рецепт автора. Фото мои
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса, 2ст.л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Думаю, что отлично подойдет кинза, базилик, эстрагон. У меня был только укроп.
Все перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!!!
Рецепт автора. Фото мои
Пользовательница
Комментарии
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Наталонька
Сластёна Татка
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Valentina47
Пользователь
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх
Halif
Модератор
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх
pysiKat
Пользователь
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх
vita
Пользователь
Наверх
vita
Пользователь
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх