Помидоры по-грузински
Приготовление
Рецепт от Юлии Миняевой с ее канала "Во саду ли, в огороде".
Делаем заливку. Для начала надо измельчить в блендере болгарский перец, острый перец с семенами, чеснок. Уложить все это в емкость, туда добавить соль, сахарный песок, растительное масло и уксус. Хорошо все перемешать!
Помидоры надо разрезать на четыре части (место плодоножки вырезаем).
Автор все укладывала в трехлитровую банку. Каждый слой переслаивала заливкой. Я все сделала в обычном контейнере.
Затем Юлия закрывала банку плотной полиэтиленовой крышкой, переворачивала банку и таким образом ставила в холодильник на 8 часов. Она объясняет это так, что пока банка перевернута, томаты дают сок... те, которые ближе к крышке, успевают за 8 часов промариноваться, а когда переворачиваем банку - сверху будете брать уже маринованные помидорки, а те, которые были снизу будут постепенно дозревать.
Я сделала полегче, просто периодически встряхивала все в контейнере... У меня и так вкусно все получилось!
Помидорки получаются острые... как закуска - вещь!
Приятного аппетита!
Делаем заливку. Для начала надо измельчить в блендере болгарский перец, острый перец с семенами, чеснок. Уложить все это в емкость, туда добавить соль, сахарный песок, растительное масло и уксус. Хорошо все перемешать!
Помидоры надо разрезать на четыре части (место плодоножки вырезаем).
Автор все укладывала в трехлитровую банку. Каждый слой переслаивала заливкой. Я все сделала в обычном контейнере.
Затем Юлия закрывала банку плотной полиэтиленовой крышкой, переворачивала банку и таким образом ставила в холодильник на 8 часов. Она объясняет это так, что пока банка перевернута, томаты дают сок... те, которые ближе к крышке, успевают за 8 часов промариноваться, а когда переворачиваем банку - сверху будете брать уже маринованные помидорки, а те, которые были снизу будут постепенно дозревать.
Я сделала полегче, просто периодически встряхивала все в контейнере... У меня и так вкусно все получилось!
Помидорки получаются острые... как закуска - вещь!
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Svetlana_recept
Пользователь
Наверх