Салат "Пенёк с опятами"

Салат "Пенёк с опятами"
Салат можно использовать любой....на ваше усмотрение! Главное, чтобы он не был "жидковат"(майонезом не увлекайтесь!) иначе он не будет держать форму. В данном случае у меня салат "Столичный" или "Оливье" проще говоря.

Приготовление

Курица отварная(можно заменить ветчиной или копченой курицей!), картофель, морковь,яйца,лук и соленые или маринованные огурцы(слить сок!) или же грибы(те же опята). Все порезать очень мелкими кубиками и слегка заправить майонезом(или густой сметаной). (Майонез можно подать отдельно и при желании добавить в свою порцию). Все ингредиенты(кроме лука!) в равных количествах по массе(моркови можно меньше). Теперь о блинчиках....
250 мл молока
2 яйца
мука (количество по консистенции теста, как на обычные блинчики)
соевый соус, бульонный кубик(куриный), соль (по вкусу и желанию)
1-2 ч. л. паприки
1 средняя луковица(потереть в тесто)
можно добавить зелень. Испечь тонкие блинчики.
Салат выложить в какую-нибудь форму, выстланную пищевой пленкой(я использовала ведерко из-под морской капусты), довольно плотно уложить в него салат. Затем перевернуть на блюдо и аккуратно снять ведерко и пленку. Теперь из блинчиков сделать "прямоугольнички",обрезав верх и низ по высоте заготовки(салата), можно оставить больше и уже потом подрезать. На столе положить блинчики так, чтобы был небольшой "нахлест" и "склеить" это место сырком "Янтарь". Затем обернуть этим "полотном" салат и, обрезав лишнее(оставив небольшой нахлест) "склеить" сырком. Верх пенька можно украсить просто майонезом, присыпав зеленью, а можно вырезать из блинчика круг и украсить его майонезом, имитируя годовые кольца. По бокам от пенька( в 3-4 местах.) выложить салат в виде корней и закрыть блинами. Украсить все это опятами (надетыми на зубочистки), зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!
Идея оформления из инета.
Пользователь
  • Регистрация 07.09.2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пт, 9 сен 2011 19:38

  • Просмотров — 29264
  • Комментариев — 31
  • Оценок — 15
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1 2
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 сен 2011 19:46
Такую красоту жалко есть
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пт, 9 сен 2011 19:52
Мариш, мои тоже так сказали, но слопали аж бегом Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Пт, 9 сен 2011 20:25
Выглядит очень красиво, что и на стол подавать жалко. Просто супер! Умничка.
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пт, 9 сен 2011 20:33
Майя -Я, спасибочки! Smile Give_rose Give_rose Give_rose
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 9 сен 2011 22:14
Alena P, Красота то какая...и правда кушать жалко!!!Отличная подача..спасибо за идею!!!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 9 сен 2011 22:22
Есть жалко,но хочеться Very Happy !Оформление на все сто !Молодец! У тебя такая красота каждый день ? На завтрак,обед и ужин ?!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Пт, 9 сен 2011 22:48
Класс !!!! Yes2 Good
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 1
Сб, 10 сен 2011 00:55
Ты просто МОЛОДЕЦ!!! Я в восторге!!! :girl_wacko:
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Сб, 10 сен 2011 05:01
Спасибо, девочки! Give_rose Идея не совсем моя Smile . Эт я увидела в инете салат-рулет "пенек" и мне захотелось пенек сделать, только я не стала делать рулетом, а сделала по своему. Smile Мне кажется так намного проще.
Very Happy Женечка, нет конечно, я не все блюда украшаю...не всегда есть на это время. Это я просто свои запасы фоток пока гружу. А сейчас вот еще и соленым тестом увлеклась, так времени ваще не будет хвать я чувствую Very Happy Сегодня три рыбки слепила. Теперь переживаю, чтобы все нормально высохли и не поломались Very Happy
Юная кулинарка
  • Регистрация 5 мар 2011
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 6
  • Город Столица будущей зимней Олимпиады
Сб, 10 сен 2011 17:25
ааабааалдеееть)))) оаказывается, на поверхности блины....я в ауте)))))) потрясающе))))
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Вс, 11 сен 2011 15:36
Креведка Шурка, :girl_wink: Give_rose Give_rose Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 12 сен 2011 06:45
Alena P, идейки просто супер!!!! 5+++++
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Пн, 12 сен 2011 06:48
Verunchik70
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Ср, 14 сен 2011 02:42
Ну, прям настоящий пенек Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Ср, 14 сен 2011 02:45
Emerald Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 14 сен 2011 20:14
И такое можно есть? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Ср, 14 сен 2011 23:16
северянка, можно! Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Пт, 23 сен 2011 21:00
Шедевр! Спасибо, что поделились идеей!
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Сб, 24 сен 2011 04:12
leonora, На здоровье! :girl_wink: И спасибо за приятный отзыв! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 16 сен 2011
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
Пн, 12 дек 2011 11:18
чудо какое
PEACE
  • Регистрация 21 ноя 2011
  • Индекс активности 361
  • Рейтинг автора 10
Вс, 18 дек 2011 23:58
Wow Good
нууу вот....теперь буду "разрываться"
между твоими салатиками....
Sorry
....или прийдётся все делать
Laughing
 
Alena P, Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 23 сен 2011
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 6
Сб, 24 дек 2011 07:09
Очень красиво, молодец, на вид очень красиво и внутри наверное вкусно...
Пользователь
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Вс, 25 дек 2011 03:35
Спасибо за великолепную идею украшения стола!
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2009
  • Индекс активности 154
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 3
Ср, 28 дек 2011 21:19
мастерица
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2009
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 6
  • Город Николаев
  • Рецепты 3
Сб, 7 янв 2012 18:44
Произведение искусства. Просто супер.
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт