Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Белково-рисовальная масса (айсинг)

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Lolaline
Пользователь
  • Регистрация 29 сен 2011
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 2
  • Город Арнсберг
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 02:45
Девочки вот уж пыталась сделать тортик украшенный айсингом пока все на торт устанавливала аж не дышала.Руки так тряслись чтобы бабочки не бяк бяк бяк :crazy2: а что из этого вышло судить вам
Маруся-тримпапуппусяя
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 11:32
Lolaline,
по-моему бабочки идеальны Very Happy
ami4656
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2011
  • Индекс активности 120
  • Рейтинг автора 1
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 11:44
а вот мой первый айсинг, точнее я покупала сухую смесь суперайс
Tatascha
Пользователь
  • Регистрация 28 сен 2011
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 7
  • Город Arnsberg
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 14:21
Lolaline я за этими бабочками как тот воробышек прыг- прыг- прыг и ням- ням- ням Victory
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 01:02
Lolaline, Честно? Фигурки сделала классно! но слишком много украшений для такого маленького тортика Smile
 
ami4656, Прикольно! Сделала бы зонтик! Very Happy
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 13:52
Ой девчонки! Помогите!
Вчера делала айсинг, по вашим тут рецептам и рекомендациям, он получился просто супер! И не густой, немножко тягучий,и белый как снег и застыл превосходно, детали не ломаются!! Вот только одно НО есть! Выдавливала через пакетик, жутко неудобно, слишком тоненькие линии не получается сделать, возле прокола, с начало накапливается айсинг, а потом выдавливается - получается жирно и не красиво! Sad
Подскажите мне пожалуйста у кого какие приспособления для работы есть! Очень хочется, что бы что то красивое получилось!Специальной насадки нет (0-ки)! Crying or Very sad
А еще! Айсинг можно хранить?если да то где и как?
Отредактировано 18 ноя 2011 14:42, Svetlana35
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 14:08
Svetlana35, Свет, а какой пакетик ты использовала? Лучше всего из пергамента накрутить мешочек. А еще мне кажется, что ты айсинг густоватый сделала...
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 14:52
Dux_Sv, Ну.... Embarassed Светик, я взяла обычный пакетик маленький и надрезала уголок! Айсинг получился такой, что я его беру чайненькой ложечкой, и он не капает, а так тянется и как сосулька остается на ложке! Если он густой на твой взгляд, после моего описания, то его можно чем то немного развести?
А из пергамента просто скрутить пакетик как на семечки или как то по особому?
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 15:07
Да, скрутить как пакетик для семочекSmile Развести можно белком, только по чуть-чуть, а то переборщишьSmile
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 17:53
Dux_Sv, Спасибки!
А айсинг вообще каким то образом можно хранить?
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 18:29
Конечно, во время работы накрываешь влажной тряпочкой, если хранить - в холодильник, плотно закрываешь(я пленкой заматываю сильно), можно до двух недель - дольше не пробовала.
А вообще у нас Наташа frutort больше спец, я так, аматор, но она сейчас на курсахSmile
Svetlana35
Пользователь
  • Регистрация 11 ноя 2011
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 1
  • Город Кузнецовск
Профиль ЛС
Пт, 18 ноя 2011 20:35
Dux_Sv, Ох....Светик! Большое тебе спасибище! Все так и сделала (Накрывала полотенцем, и в холод.лежит в пакетике со вчера, пока узнавал чем лучше его выдавливать), но думаю уточнить, а то вдруг че не так делаю Smile Smile Smile
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 00:56
А вот, собственно говоря, и мои попытки освоить это искусство-готовлюсь к новогодним праздникам! Very Happy
простите за качество фото-с мобильного оно, нет, к сожелению, фотика Sad
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 01:33
АнютаАК85, классные саночки! Такие нежные!
Svetlana35, да не за чтоSmile
Маруся-тримпапуппусяя
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 07:36
АнютаАК85,
браво Very Happy
таня Л
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 73
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 18:07
А эскиз можно!!!
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 20:23
Dux_Sv , Маруся-тримпапуппусяя спасибо, девочки.
таня Л -эскиз взяла с этого сайта, вообще это шаблон для пряников, а я уже придумала его использовать таким образом, для айсинга. Загружу обязательно, но чуть позже , ок.
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 20:37
Вот еще мои "творения":шарики из айсинга
ну и гордость моей "коллекции" - зайчик из плейбоя! Smile
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 22:19

Обещанный эскиз.Вторую часть саней делаем зеркально.
таня Л
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 73
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 22:22
Большое спасибо!!!!! Thank_you
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Сб, 19 ноя 2011 23:58
Не за что!Пользуйтесь на здоровье! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 20 ноя 2011 01:46
АнютаАК85, Классно получается! айда сюда: http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/ Smile
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Вс, 20 ноя 2011 02:09
Emerald , спасибо!Сколько там саней!!!!!Ну все, держите меня трое-побегу сейчас ваять! Very Happy
Маруся-тримпапуппусяя
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2011
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вс, 20 ноя 2011 17:39
АнютаАК85,
спасибо за эскиз Very Happy
АнютаАК85
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 0
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Вс, 20 ноя 2011 17:51
Не за что, девочки! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 67, гостей 66, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100