Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Белково-рисовальная масса (айсинг)

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Чт, 28 окт 2010 20:24
вот моя самая первая работа с айсингом
lensik
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 2 ноя 2010 22:16
Ну вот и я наконец попробывала поработать с айсингом...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 6 ноя 2010 00:41
lensik, мнс, главное, начали Smile
 
Сестренка, такой милый тортик!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 06:17
Фото от Mariavite с форума "Торты света"
 

 

 

 

 
MiuMiu
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 14:24
девочки, можно ли айсинг хранить в пластмассовом контейнере?
pti4ka51
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 1 432
  • Рейтинг автора 2 003
  • Город Подмосковье
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 15:50
MiuMiu, у меня хранился несколько дней в пластмассовом контейнере, плотно закрытым, на дверце холодильника, все было нормально.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 17:21
Emerald, какое великолепие!!! Просто чудо!!!!!
Такие вопросы: сама основа (бортики) из мастики или айсинга?
Если из айсинга, наверное ему надо дать немного подсохнуть прежде чем наносить серединку?
Тельце бабочки из мастики?Проклеивается айсингом или шоколадом?
MiuMiu
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 20:46
pti4ka51 - MiuMiu, у меня хранился несколько дней
Спасибо!
 
Дамы, ТУТ хорошие мотивы, которые подойдут для айсинга.
(надеюсь, размещение ссылки не противоречит правилам форума, если что, модераторы, убирайте, попробую позже выложить уже скачанные архивы)
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 20:59
MiuMiu, нет конечно! Спасибо за красивую ссылочку. Неси еще. Very Happy
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 21:50
Emerald, спасибо!
MiuMiu
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 21:54
Неси еще.
Pooh_birth_day
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 16 ноя 2010 22:54
Kapelka, К сожалению, ответить не смогу.. фотки с итальянского форума, там никаких объяснений не было... Sad
 
MiuMiu, Очень красивые узоры по ссылочке Smile
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 17 ноя 2010 01:03
Emerald, эх, жаль
Тогда будем учится на своих ошибках
Всё равно, огромное спасибо
Очаровательная бабочка Rolling Eyes
ofa
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
  • Город baku
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 24 ноя 2010 22:47
девочки, ответце мне пожалуста можно рисовать айсингом на крем шанти? спасибо зарание.
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 25 ноя 2010 17:52
ofa, нет, этот крем делается из порошка с водой или молоком, айсинг будет таять.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 26 ноя 2010 13:13
ofa, на самом деле айсинг не рекомендуется ложить ни на какой крем
он очень боится влаги
Фигурки и узоры из айсинга можно втыкать в крем только перед самой подачей на стол
Айсинг нужно наносить на абсолютно сухую и ровнyю поверхность
Вредина
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2010
  • Индекс активности 124
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Сб, 27 ноя 2010 22:03
Девочки, а как правильно хранить оставшийся айсинг?
kosyaira
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2010
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 2 дек 2010 00:39
Девочки, объясните, пожалуйста, чем отличается знаменитый sugarveil от royal icing
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 2 дек 2010 10:53
kosyaira, вот о sugarveil и насколько правильно я понимаю, royal icing - это сахарно-белковая масса с подкислителем, иногда добавляют глюкозный сироп. For you!
kosyaira
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2010
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 2 дек 2010 11:38
А никто из вас не пробовал делать sugarveil по вышеуказанному рецепту? Я вот думаю, может как-то можно из Америки заказать в Россию это чудо. Например, через amazone.
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 14:03
Хочу поделиться с вами своей коллекцией шаблонов бабочек.Может быть кому-нибудь пригодятся...

Отредактировано 5 дек 2010 14:04, Iriska K
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 14:04

Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 14:05
Iriska K, спасибо! Очень красивые! Give_rose
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 14:06

Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 14:08

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100