Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свадебные торты № 10

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Нина50
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 43
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 7 дек 2012 19:11
Kubano4ka, спасибочки! For you!
Лариса Коршенко, так было бы пусто и клиент это фото выбрал Smile
Kubano4ka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 9 дек 2012 18:16
Лариса Коршенко, Спасибо большое, Лариса! За подсказки, за комментарии, очень ценно . Складки я так и делала , но , неверное, времени было мало, т. к. складки не удавалось делать одинаковой ширины.. Я пыталась и с помощью плотной картонки с надрезами не глубокими их делать.. На фото с оригиналом они такие ровные , чёткие .. Вот я и подумала, что есть способ.. Эх... Всё постигается трудом и опытом.. В букете с "пластмассовыми" листиками цвет действительно резал глаз, не затонировала, каюсь.. Торт ждали, в панике доделывала.. А диван как то не оправдвл ожиданий- думала получится элегантный, стильный диван, яркий акцент на торте.. А он .. Сама форма подвела, диван делала в первый раз.. Не доработала.. Розы из "кожаных лоскутов" с брошками, сбоку торта расположила неправильно, при выборе наилучшего ракурса для пары- их плохо видно.. Вообще стиль торта мне не нравится, я наверное консерватор.. Спасибо ещё раз за развёрнутые комментарии! Give_rose
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 02:32
nataly2210, очень красиво
Лариса Коршенко, нежный
Нина50, как всегда воздушно и красиво
Kubano4ka, красивые тортики
plotnikova, очень нежно и необычно
lorabra, супер мне очень нра
мнс
Ученица
  • Регистрация 8 окт 2010
  • Индекс активности 828
  • Рейтинг автора 17
  • Город Минеральные Воды
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 02:34

тортик просили поменьше весом чисто символически.старалась декор меньше как то простовато вышло и серебро не очень получилось
sveto4ka_bc
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 02:57
Лариса Коршенко, красивое сердечко, очень понравился цвет роз.
Нина50, Нина, прекрасные работы, тортики красивые, лебеди очень изящные, а из чего шеи из мастики?
nataly2210, мне все нравится, прелестные тортики!
lorabra, красивый торт и очень прикольные идеи, спасибо, что делишься с нами For you!
Kubano4ka, все-все торты очень понравились, первый тортик мне тоже больше без цветочков нравится, но не потому, что цветы некрасивые, просто тортик сам по себе очень красивый и самодостаточный.
elgazara, красивый торт, цветочки очень классно получились. Надеюсь ты взяла первый приз. Smile
мнс, хорошенький тортик.
plotnikova, шикарный торт!!!! Кружево настолько красивое, что прямо дух захватывает.
 
А это мой "Красное и белое", 10 кг. Знаю, что накосячила с верхним ярусом Embarassed для меня эти самые маленькие тортики самая большая проблема.
Нина50
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 43
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 10 дек 2012 22:25
мнс, спасибочки! o прекрасный тортик! Good
sveto4ka_bc, щейки мастичные Smile А по мне все великолепно! Good
Kubano4ka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2012 15:35
мнс, Спасибо,Надя. For you! Тортик подушка действительно выглядит простовато.. Может, надо было углы сделать, отделить у подушки нижнюю часть и верхнюю? Embarassed
sveto4ka_bc, Спасибо! For you! Я тоже никаких помарок не вижу, ни в верхнем ярусе , ни вообще.. Торт-красавец!!! Очень торжественный, яркий.. Супер!!
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 17 дек 2012 20:19
sveto4ka_bc, Очень понравился!Все на высоком уровне,все уместно и сбалансировано!Как добилась такого яркого цвета или это готовая мастика?
мнс, Форма подушки-не на мой вкус:или уголки доставить,или стороны подрезать.А коронам не хватает украшений-ажурности
Kubano4ka, o
 
Этот тортик делала на первую годовщину свадьбы,ситцевая свадьба. Носовые платочки делать не хотелось(сопли,слюни).Поэтому драпировка типа ситцевой и букет с ромашками.
"Ах,эта ситцевая свадьба" вес 3 кг


sveto4ka_bc
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 19 дек 2012 01:53
Нина50, Kubano4ka, Лариса Коршенко, спасибо большое, девочки.
Лариса Коршенко,

или это готовая мастика?
да, это покупная мастика.
Красивый тортик, очень оригинальный. Очень красивые цветы.
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 22 дек 2012 16:12
мнс, хороший торт на 25-летие !
sveto4ka_bc, просто великолепный, изысканный, красивый, торжественный торт!
Лариса Коршенко, очень красивые цветы!
Отредактировано 22 дек 2012 16:13, мартинка
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2012 13:54
мартинка, sveto4ka_bc, Спасибо!
 
Еще один маленький тортик(ну как можно на свадьбу заказывать таких "малышей"!?У меня семья за день такие хомячит!).Розы алые красила поверх красочкой,самодельная мастика до таких оттенков не замешивается.
 
Вес 3 кг,состав:ванильный бисквит с курагой,сливочно-сметанковое суфле с целой черной смородиной,шокобисквит с шоколадно-ромовым кремом.
"Имя твое-ЛЮБОВЬ!"
 

Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2012 14:07
Kubano4ka, Специально для тебя вот так выложила бока-опробовала метод заламывания складок.Только я их сделала "редкими",для росписи,а можно чаще.Раскатала ленту,нарезала на равние прямоугольники,завернула у каждого на 1 см край вовнутрь и наклеивала друг за дружкой внахлест.
Нина50
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 43
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вс, 23 дек 2012 15:26
Лариса Коршенко, очень красивые тортики! Good
Kubano4ka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 25 дек 2012 00:25
Лариса Коршенко, Спасибо, Лариса! По описанию я поняла , складочки делать не так сложно, как аккуратно нужно.. Мерять, сгибать.. У тебя получилось мастерски! Ровненько, очень торжественно выглядит тотик, роспись смотрится здорово! Розы красивые, у меня не хватает терпения закручивать лепестки, я их просто загибаю на ложке..А зря, такие завитые смотрятся натуральнее. Подставочка аккуратная, очень "по стилю". И по описанию состава- уууу....какой вкусный!! Smile И первый тортик тоже красивый, напоминает шкатулочку.. Люблю ромашки, они такие трогательные..И край драпировок в точечках айсинга мне тоже очень нравится, ощущение ажурности, проработанности, законченности работы возникает.. Зелёные листики только немного выглядят толстовато,и текстурку плохо видно.. А может , это на фото так кажется.. Embarassed А вообще -тортики очень красивые! Give_rose
А этот я в субботу делала, катастрофически не хватало времени,"ставку" делала на орхи, остальное в декоре пришлось делать ооочень быстро.. Буквы "ДД" сверху из шоколада.. На свадьбу опоздала, торт дарила в подарок молодым.И им , и гостям тортик понравился, я и сама купила кусочек.. Very Happy Сзади на тортике три банта, не стала фотать, они не очень ровно...там сидят.. Embarassed
Отредактировано 25 дек 2012 00:39, Kubano4ka
Эгинка
Пользователь
  • Регистрация 23 дек 2010
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва- Одинцово
Профиль ЛС
Чт, 31 янв 2013 16:07
мнс, очень нежный тортик!!!!!
sveto4ka_bc, Боже , как мне нравится красно-белое сочеи\тание. Очень красивый тортик и цветы очень нравится.
Лариса Коршенко, Шикарный тортик. А подставка торта самодельная? И как красила розы?
Kubano4ka, какой нежный торт, а орхи просто замечательные и живые. А буковки чем посипала?
Эгинка
Пользователь
  • Регистрация 23 дек 2010
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва- Одинцово
Профиль ЛС
Чт, 31 янв 2013 16:12


Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 9 фев 2013 12:36
юлияяяяя, какой красивый торт сердце с лебедями! аккуратный такой, волшебны !!!
taticon, ваши торты узнаю всегда, даже читать не надо, чей торт. очень все ровно, идеально, красиво, стильно!!! Эпитетами можно сыпать бесконечно!
nataly2210, очнеь нежно и аккуратно. да, в тортах аккуратность очень важна. особенно в таких!
Kubano4ka, такие подставки у вас чудесные! такой праздник создают! украсят любой торт! А ваши очень нежные. мне первый с цветами больше нравится. и чем же они вам не понравились?? Изящества в нем хватает!
мнс, как-то вот... топорно сделан торт, на мой взгляд. К сожалению. И цвет, и форма и толщина корон.... не то как-то все. Тонкости, легкости нет. Прости за такой отзыв Sad
sveto4ka_bc, да не очень и заметен косяк с верхним тортом. как я вас понимаю! действительно, большие легче выравнивать.
Лариса Коршенко, такой торт .... слово не помню.... как раритет что ли, под старинку. красота! цвета такие как на старых картинах! обалденно! на втором торте бока очень впечатляют! красотища!
Kubano4ka, да, буквы шоколадные, а как красили??? ложится на шоколад блеск? или чем-то другим?
Эгинка, ай-ай-яй! какая прелесть! вот все гениальное просто! (на вид) чудо чудное! торт с сердцами великолепен!
а я к вам впервые со своим. вернее исполнение мое, а идея чужая. березовый торт. 10 кг. Фигурки обязателньо должны были быть на велосипеде. Вот что получилось
Отредактировано 9 фев 2013 12:37, Жоги
Эгинка
Пользователь
  • Регистрация 23 дек 2010
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва- Одинцово
Профиль ЛС
Пн, 11 фев 2013 16:56
Жоги, спасибо за похвал!!! Тортик у тебя просто шикарный. Очень-очень понравилась, очень нежно, необично. Рука мастера!!!!
Nikol32
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2012
  • Индекс активности 578
  • Рейтинг автора 53
  • Город Самара
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 17 фев 2013 21:11
Девочки! Какую же красоту вы все творите!!!!Нет слов!
sveto4ka_bcКрасное и белое - смотрится просто потрясающе!!!!!!!!
Лариса Коршенко Обе идеи и их воплощение просто супер! Второй вообще очень очень)))
Kubano4ka Очень нежно!
ЭгинкаОчаровательно!!!!!!!! Первый с сердцами покорил!!!!!!
Жоги Просто обалденно!!!!!!!!!!!
Так давно хотела выставиться в этой темке...критика приветствуется)))) это мои первенцы - очень хочется узнать нюансы от мастеров, что и как можно сделать лучше)))
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 17 фев 2013 21:41
sveto4ka_bc, очень красивый тортик Very Happy Nikol32, первенцы отличные Wow Good и цвета подобраны удачно Air_kiss Жоги, красота Wink2
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 17 фев 2013 21:42
вот и мой с каллами 7 кг))
 
Эгинка
Пользователь
  • Регистрация 23 дек 2010
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва- Одинцово
Профиль ЛС
Ср, 20 фев 2013 12:07
Nikol32, тортики просто замечательные.
ДРИМ, Красивый тортик
Нина50
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 43
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 20 фев 2013 17:59
Nikol32, очень красивые торты!!!
ДРИМ,отличный торт!!!
Floratop
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2012
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 3 мар 2013 23:32
Nikol32, это первенцы в смысле вообще первые мастичные?? или первые свадебные? С каллами красивый торт.
И мой свадебный торт на заказ:
Торт свадебный с орхидеями. Вес 11 кг. Начинки: красный бархат с маскарпоне, пьяная вишня, медовик с орешками, суфле с клубникой.
Диаметр нижнего яруса 30 см, верхнего 15 см. Высота ярусов по 7 см.
Танюша 11
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Профиль ЛС
Ср, 6 мар 2013 01:06
Kubano4ka, Машенька,торты все просто шикарные!
Девочки,я извиняюсь что не комментирую всех....больше работаю кремом и не мне давать вам советы.
Хочу сама спросить совета,на днях был плачевный опыт с большим свадебным тортом,он просто напросто покосился в бок пока его довезли в ресторан. Как вы собираете большие торты,дома или же заранее в ресторане? Чем лучше закреплять большие торты внутри? Внутри закрепляла коктейльными трубками+вставляла в каждую китайскую палочку. Столько перенервничала,три дня пила лекарство,аж сердце начало беспокоить. Хорошо что свадьба была у знакомых,претензий не было,но осадок на душе ужастный! Прям боюсь браться за подобные торты,огромных размеров. На покрытие торта ушло 7кг. сахарной пудры. По весу не знаю сколько был,но 2человека его еле донесли до машины. Вот собственно мой горемычный.

 

Посоветуйте пожалуйста,что я сделала не так?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100