Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 51

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 10:17
Девочки, Всем привет! Скажите пожалуйста, кто-нибуь покрывал мастикой безе. Безе предварительно буду обмазывать чистым шоколадом. потом буду выравнивать маслом со сгущёнкой. Как вы думаете как поведёт себя мастика и безе? Embarassed
Марино4ка
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 10:28
Девочки, а вот и моя корзина тюльпанов.
 
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 10:34
Девочки, спасибо за хвалилки и за критику Give_rose  А с ММ мастикой я еще не очень подружилась Embarassed никак не найду нужную консистенцию...
 
МарусяСергеевна, ландыши бесподобные!!! А до какого ты состояния растапливаешь мармышки?
Париж, я тоже хочу такую сумочку Very Happy
creamissimo, а выглядит как будто так и было запланировано Wink Рояльчик симпатиШный...
Марино4ка, челюсть под стол упала от корзиночки! Спасибо за МК Love
Отредактировано 12 мар 2010 10:41, Dux_Sv
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 10:59
Марино4ка, корзинка----ошеломисио!!!!!
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 12:57
Марино4ка, обалдеть! Очень красиво!
 
  Вот мой сыр, с косяками, все вижу, клиент доволен, но...
 

 
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 13:01
alf, стесняюсь спросить,а косяки то где????? торт супппппер!
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 14:06
Париж, МарусяСергеевна, девчонки! Это же какая красота! Ну, какие же вы молодцы-то,а? Просто дух захватывает ваши работы рассматривать.
Девочки! У всех торты хорошие. Просто эти две подруги сегодня лучшие!
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 14:08
Марино4ка,  Swoon
Маруська
Кулинар
  • Регистрация 7 июл 2008
  • Индекс активности 366
  • Рейтинг автора 22
  • Город Moers
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 15:22
юлияяяяя
Марино4ка
Ninka79
Ксюнька
alf
oh eva
Nat1k
Emerald
Надя12
Belisimo
miratava
цветка
МарусяСергеевна
NeXiS
 
                         Девочки всем огромное спасибо!!!
 
Девочки по поводу водички - на этом торте делала с агар- агром о чём потом пожелела, а теперь нашла классную замену декоргелю (так как я его у нас не могу найти) тортенгус фикс, его не надо варить, просто залеваешь кипятком и хорошо размешиваешь венчиком, дружит с мастикой и не тает!!!
Вот фото с инета (есть красный и прозрачный)

 

Долька Отличные корзинки, а клубника так и просится в рот  Embarassed  вкусната!!!!!
 
Belisimo Молодец, Rolling Eyes  у тебя так классно с карамелью всё получается,а я вот даже не знаю с какого боку к ней подойти  Very Happy
 
miratava Отличный бутерброд Rolling Eyes , только мне кажется икра должна быть покрупнее (не в обиду) !!!!
 
Алёна Как всегда очень красиво и аккуратно!!!
 
Dux_Sv Хорошенькие торты!!! Молодец!!!
 
МарусяСергеевна Аболдеть какая красота!!!!!!! Здорово!!! Спасибо за МК !!!
 
Париж Очень красивая и нежная сумочка!!! Это ж сколько надо терпения что бы
так покрытие сделать!!!!
 
creamissimo Хорошенький токой кремовый роял!!!
 
Марино4ка Ой какая красота, тюльпоны как живые!!! ОООООчень красиво!!!
Теперь загорелась тоже попробывать сделать... Спасибочки за МК!!!
 
alf  Очень ярко и красиво, касяков не вижу!!! Классно!!!
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 16:09
creamissimo, красивый рояль получился!
Марино4ка, спасибо за мк,корзинка с тюльпанпми супер!тюльпаны прям настоящие!
alf, косяки наверно только ты видишь,по мне так безупречно,красивый торт!
Маруська, у нас тоже такое продаеться,кажеться называеться желе для торта,надо попробовать,спасибо за подсказку
Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 16:16
Девочки привет!
Покажу тортик  делала доченьке старшей на день рождения (она у меня начинающий фотограф)
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 16:46
Надя12, классный фотик,сколько завесил? как настоящий.а что внутри?
Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 16:52
Lili_ja, Внутри шоколадный бисквит пропитан амарето со сливочно-творожным кремом+ ганаш под мастику.Вес 2700
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 17:30
Марино4ка, спасибо за МК тюльпанов.Обязательно попробую,тем более,что это мои любимые цветы.А корзина с тюльпанами-как настоящая!!!
alf,мышки-БОМБА!А оно так всегда-мы свои косяки видим,а другие нет,и очень довольны Yes2  
 
Надя12, классный фотик!
Отредактировано 12 мар 2010 17:31, Колю4ая
Торты от Ксю
Кондитер,продолжаю учится
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 3
  • Город Челябинск
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 17:55
Nat1k, Emerald, Спасибо девочки очень приятно!!! Старалась создавала с душой!!! Мимоза была сделана в первый раз!!!! Ничего сложного: шарики мастичные  обкатала в кокосовой стружке, выложила на торт, посыпала еще кокосовой стружкой и желтыми рисовыми шариками....
 
Дорогие  КУХАРОЧКИ!!! КАкие у вас бесподобные торты, просто загляденье, как я рада что я с  вами на сайте делюсь и учусь.  Спасибо ВАМ!!!
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 17:58
Надя12, На такие суперские тортики МК выставлять надо! Все ж хотят научиться! Wink2
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 18:10
Надя12, Супер!
Девочки! Всем спасибо! Smile
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 18:28
Маруська, вот я думаю, это оно или нет?
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 19:25
creamissimo, Красивый да еше и кремовый.Трудно новерно делать полностю из крема? Smile
Маруська, Lili_ja, 1000and2nights, юлияяяяя, len4ik23, Emerald, alik67, СПАСИБО!!!! Smile
Девочки все спрашивают Акак же готовить карамель и как с ним работать ?У нас хе есть тема КАРАМЕЛь И ФИГУРКИ ИЗ САХАРА.Там все подробно написано.Очень удобно и выгодно с ним работать.
Надя12, Молодец .Как настояший!
alf, SUPER!!!
Марино4ка, Держите меня ...Реальные тюльпаны.Так хорошо у тебя получается!!!
Darinka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 19:37
Марино4ка, и тюльпаны , и корзинка обалденные! спасибо за МК!!!
alf, классный сыр!!!
Надя12, фотик ну настоящий! здорово! доцю с днём рождения!  Happy birthday
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 19:44
Девочки, пройдусь по трем последним страничкам. Что-то я последнее время много пропустила.
Belisimo, Ты уже так здорово работаешь с карамелью!
miratava, Хороший бутербродик с икрой!
Алёна, Тортик такой нежный!
Dux_Sv, Цветы на тортах неплохо получаются, но мне кажется, что для этих тортиков они крупноваты, особенно для корзинки.
МарусяСергеевна, Машенька, какие подснежники! Великолепно! Тортик - сама весна! Барабан преотличнейший!
Париж, Наташенька! Очень симпатичная сумочка! Что-то ты редко стала появляться.
NeXiS, А листики можно и поверху подкрашивать, необязательно в мастику столько краски замешивать
creamissimo, Симпатичный рояль! И как я понимаю, все украшение из крема. Для меня это сложнее, чем из мастики.
Марино4ка, Корзинка с тюльпанами прелесть! Тюльпаны очень хороши!
alf, Альфия! А мне торт нравится! Сыр здорово получился! А главное заказчики в восторге. Мы же для них и работаем...
Надя12, Надюша, молодец! Форма торта сложная, но ты справилась! Отличный фотоаппарат!
Эсмеральда
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2009
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 10
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 21:03
Девочки восхищаюсь вашим талантом и акуратностью тортиков!!! [/B][/B]Сама попробовала кое что делать, и теперь присмотрелась к вашим и поняла свою главную ошибку ( побегу завтра на базар за зеркалом или красивім подносомSmile)))
Заказали девочке на 9 лет., Вес 3,5 кг середина шок бискв+белій с орехом и масл,крем со сгущенкой.
,
было бы неплохо сделать отдельной темой торты "музыкальные инструменты"
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 21:27
Эсмеральда, очень хорошо. Видно, что постаралась, а поднос, действительно, надо менять. А то такой красивый торт и на таком подносе  Smile .
Надя12, офигенский торт. Молодец. Дочу с днюхой.
alf, про мою любовь к твоим работам тебе уже известно  Smile , так что много не скажу. ЗДОРОВО!.
Марино4ка, очень хорошая и качественная работа.
lena32, ну если между мастикой и безе будет масло+сгущёнка, то ничего ей не будет  Smile .
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 21:49
Эсмеральда, класс!!! Шоколадом узоры рисовала?
Manu
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 22:29
Девочки здрасте ешё раз всем, какие-же у вас у всех тарты... Clapping Good  tender  ну нету слов просто, такая красотенъ
Простите за дурацкий вопрос, а что такое МК? Как это расшифровывается?
Отредактировано 12 мар 2010 22:30, Manu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100