LANNA79, Светланочка! спасибо, дорогая! Красота-то какая!

Иринка-Картинка, Ир, а ты Пасху отмечаешь? если - да, то

Daba, спасибо!

Иринка-Картинка, какая ты выдумщитца!  ты что хочь наверно сможеш выростить! вот у меня папа тоже так, с утра до вечера бегает над етой рассадой, он очень крапотливо ухажывает и тоже травой всегда удобряет, поетому у него и урожай есть.  нужно вкладывать много сил, а мне лень  
С Пасхой тебя Ирочка! Христос Воскрес!

SETFREE4EVER, спасибо, Танюш!

у меня папа тоже так, с утра до вечера бегает над етой рассадой, он очень крапотливо ухажывает и тоже травой всегда удобряет, поетому у него и урожай есть.  нужно вкладывать много сил,

Танюш, я огородом занимаюсь по-минимуму.... Твоему папе это просто нравится, а не потому что именно так и надо ... Это миф, что на огороде надо пахать до изнеможения . Из рассады я сажу только перцы, помидоры (и то уже думаю, зачем они мне нужны... вдруг лето опять дождливое будет и пропадут мои труды... ), сейчас еще хочу попробовать арбузы, хотела капусту... и то, попробую-ка ее сажать сразу семенами в грунт - некуда ставить стаканчики . Вся работа у меня приходится на начало мая: за пару дней высажу семена-рассаду и забуду до всходов, потом кое-что прорежу, обложу травой и всё - до урожая! Я там не  упахиваюсь, вообще почти ничего не делаю, только отдыхаю, иногда гусениц растираю, еще реже поливаю... да урожай отличный снимаю...  
 
Наш сегодняшний ОБЕД-УЖИН:
БОРЩ

 
СПАГЕТТИ С ФАСОЛЬЮ ПОД КРАСНЫМ СОУСОМ И ОГУРЧИКАМИ (по мотивам ПОМИДОРОК от enotik)

ОГУРЧИКИ (по мотивам ПОМИДОРКИ от enotik)
1-2 свежих огурца тонко нарезать кольцами, залить маринадом и в холод на 30-60 мин.
МАРИНАД: 50 мл раст.масла, 2 ст.л. уксуса 6% яблочного, 1/2 ст.л. жидкого меда, 1 ч.л. сушеной мяты (у меня укроп), 2-3 зубчика чеснока, перец чили (у меня черный), соль.
 
К УЖИНУ спекла еще
ПИРОГ "ЯГОДНЫЙ"

100 мл раст. масла, 1\2 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ст. муки, щепотка соли, 100 мл. молока, 1 ст. ягод (мороженных... у меня - красная смородина).
Крошка: 1\2 ст. сахара, 1\2 ст. муки, 1 ст.л. корицы, 80 г слив. масла - перетереть всё руками.
Миксером бзбить раст. масло с сахаром, добавить яйцо, взбивать до пышной массы (минут 10). Всыпать муку, соль, влить молоко, Еще взбивать минут 7. Тесто перелить в смазанную форму. По всей поверхности теста выложить ягоды. Сверху обильно посыпать крошкой. Печь в разогретой духовке до готовности пирога.
 
разрез ПИРОГА "ЯГОДНЫЙ"

Иринка-Картинка, какая вкуснота, кусочек пирога утощила, а я тебя угощу своими куличиками

РЕНАТА_32, Натулечка, какая прелесть! я все куличики забираю, люблю их, а боюсь печь, всё мне кажется, что не получатся....    а я только-только с ОБЕДОВ-УЖИНОВ... гоняюсь за тобой да облизываюсь...

Иринка-Картинка, Вкусно накормила свою семью Фасолька аппетитная   И пирог ягодный хорош

Иринка-Картинка, ой, мне так нравится, что у тебя каждый день супчик Обожаю супы!

Иринка-Картинка, может ты и права, но у меня всегда такое было впечатление что огород ето очень тяжело  
фасолка очень вкусная, я тоже такую люблю и именно с макаронами  
пирог ароматный и корочка такая вкусная

ВаляЧб, Emerald, SETFREE4EVER, спасибо!
Emerald,

Обожаю супы!

я тоже!!!!!
SETFREE4EVER, нет, не тяжело .... поверь, чем меньше лезть в природу со своими уставами, и неправильными "заботами", тем лучше для нее, а особенно для нас!!! не нам ее учить рожать, кормить и "воспитывать" своих зеленых малышей....

academy, сначала я готовлю грядки.... с осени... так: после сбора урожая всю ботву, зелень, листья раскладываю на тех же грядках, где они и выросли (что взяли из земли, то и вернули), в принципе, этого уже достаточно, но т.к. у меня много "лишней" травы, то все грядки я заваливаю (такой хорошей копной) ею, если хватает, то и проходы. Всё! Оставляю до весны. Трава всё это время преет, там появляется много дождевых червей, которые и переваривают ее, и удобряют каждую грядку - самый ценный гумус.   Весной перед самой посадкой (за 1-2 суток) снимаю с грядки то, что не перепрело (солому) и перекладываю на проходы, "давлю" подрубленные тяпкой сорняки, чтоб сами грядки прогрелись. На следующий день иду на грядки, где буду сажать огурцы. У меня все грядки длиной 4 м, а шириной ~30-40 см. На одной такой грядке я сажу всего 4 огурчика, не больше, меньше - можно ... Намечаю лунки и рою их в ширину и глубину - как вам нравится, на дно кладу мелкие веточки (остались от обрезки яблонь и пр. кустарников), на них - хороший такой пучок скошенной травы (раскладываю побольше и в ширину), немного поливаю водой, сверху - на 4-5 см - землю, в середину лунки сую семя огурчика (можно уже проклюнувшееся), присыпаю, но если еще осталось трава, то и вокруг уже готовой лунки ее тоже раскладываю.... накрываю пленкой - до всходов. Таким образом создаю: 1 - теплую грядку, 2 - отсекаю особо живучих из глубин сорняков, 3 - обеспечиваю обильное питание, в котором огурчики ПОСТОЯННО нуждаются...   Я сажаю 3-4 огуречные грядки ступенчатым способом, т.е. каждую с интервалом в неделю (одну засадила, через неделю - другую, еще через неделю - третью и т.д.), растягивая срок созревания своих любимых гибридов... Когда огурчики пускают плети, оставляю из них только две, остальные ослепляю, т.е обрываю верхушечки после 2-4 листиков и формую, как мне удобно (выращиваю на вертикальной шпалере), подвязывая к нижней ниточке-веревочке, а дальше просто просматриваю, если вижу, что какая-то плеть мешается, тоже ослепляю и так до самого конца - огурцы не любят загущенность, но любят влажный воздух. Просто обожают ЧАСТЫЙ ВЕЧЕРНИЙ ПОЛИВ НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ ВОДЫ, иначе, сгниют ...
Я сажаю ранние сорта и гибриды, которые начинают плодоносить уже через 40 дней, т.е. когда кустики еще небольшие, поэтому первые зеленцы надо собирать в недоросшем состоянии (когда они ростиком с мизинец), для молодого кустика это еще очень тяжело, он все силы отдаст этому единственному плоду и затормозит свой рост... а вот когда кустик разовьется, тогда будет "штамповать" крупные плоды.
Вообще, самое главное требование к выращиванию огурцов - это чтобы вокруг них не было растущих сорняков. Огурец имеет слабые ранимые корни, которые развиваются только в тепле, поэтому ползут по трещинам по самой-самой поверхности земли. Сорняки опасны тем, что, 1 - когда рвешь ИХ, обязательно рвешь корни огурца, которые не восстанавливаются (их (сорняки) лучше срезать ножницами по поверхности). Огурчик замирает на долго, пока не отрастит новый... 2 - отбирают тепло, не позволяя почве нагреваться; 3 - отбирают питание... Вроде бы всё, но если еще что-нибудь вспомню, то напишу .... или сама спрашивай, чем смогу - помогу!

Наш сегодняшний ОБЕД-УЖИН:
СУП ГОРОХОВЫЙ С ТЫКВОЙ к нему

 
ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Тесто: 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара - смешать, залить 1 ст. теплой воды, хорошо перемешать. В отдельной посуде тщательно перетереть руками 4 ст. муки со 150 мл раст. масла и 50 г маргарина (я лью только ~ 200 мл раст. масло). Смешать обе массы и поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Достать, разделать пирожки, печь в разогретой духовке.
Начинка: любая готовая (у меня тушеная капуста с кабачками)
 
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ПЕЧЕНЬЮ, МОРКОВНЫМ САЛАТОМ И МАРИНОВАННОЙ ФАСОЛЬЮ

 
На УЖИН из того же теста (см. выше) напекла к чаю
РОГАЛИКИ С КАБАЧКОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Иринка-Картинка, Обеды интересные и даже оченгь, а вот твои познания по огороду поражают!. Ир, может ты мне подскажешь как выращивать лук - не получается он у меня. Выращиваю севок, получается луковка размером 3см в диаметре, семейный лук совсем не растет - гниёт, болеет, лук0порей - лучше всех получается, но не толще большого пальца на руке. Земля у меня песок, а вот навоза нет вообще   Что посоветуешь? Да, я правильно понила - ты землю на зиму не перекапываешь?

Иринка-Картинка,  спасибо большое, что нашла время и так подробно объяснила. Теперь обязательно посажу всего понемногу. И еще вопрос! У меня с прошлого года лежат два мешочка с маленькими луковичками. Можно ли его использовать в этом году? Прорастет ли, если его посадить? Зеленый лук тут растет просто замечательно. Может быть эти луковички нужно немного замочить перед посадкой? СПАСИБО тебе за то, что делишься тем что знаешь.

Иринка-Картинка, Выпечка у тебя сегодня удалась на славу Пирожки с капустой люблю до неприличия Кабачковое варенье не варю, но очень люблю(если угощает кто ) А рогалики с таким вареньем объедение И супчик, ну прямо, очень солнечный  

Ириш, пришла показать баночки
Огурчики
 
Помидорчики
 
грибочки
 
соляночка
 
остальное попозже

Иринка-Картинка, какая одурителная выпечка у тебя сегодня!! ты просто молодчина!!
супик и пюрешка тоже ммм палчики оближешь  
я кстати хотела недавно купить кабочки для варенья но немного дороговато еще в магазинах, подожку может попаду на рынок как то чтоб подешевле купить
про огурчики столко инфо   для меня почти все ново !!

Daba, ВаляЧб, academy, РЕНАТА_32, SETFREE4EVER, спасибо и вам, девочки!
Daba, Ладунь, а тебе повезло! Песок - отличная вещь! при умелом обращении он даст тебе то, чего не даст ни одна другая почва!!! А именно: 1 - песок накапливает тепло (песчинки состоят из кварца, полевого шпата и др. минералов - т.е. это мелкие камушки, а камень очень хорошо проводит тепло). На песке отлично растут различные теплолюбивые растения, да вообще все основные, которые мы все сажаем; 2 - песок пористый и содержит много воздуха; 3 - в песке корни растений густо ветвятся, т.е. образуется очень большая всасывающая поверхность, а если добавить удобрения - отличный результат обеспечен!; 4 - песок сохраняет влагу, иссушение летом тебе не грозит ... поэтому ВОДЫ ДЛЯ ПОЛИВА нужно МЕНЬШЕ!!!; 5 - песок - отличная мульча! Единственный недостаток песка - он не только содержит мало питания, но и почти не держит питательные вещества... они легко вымываются. У песка слишком крупные частицы, они слабо "притягивают-приклеивают" полезные элементы, в отличие от глины, которая, наоборот, состоит из мельчайших частиц и "приклеивает" много веществ. Поэтому, если у тебя есть возможность, добавь в свою почву глину... Если нет, то тебе придется КАЖДЫЙ ГОД вносить удобрения (на сезон их хватит однозначно), причем не с осени, а весной (только туалетные сливы - с осени ), тогда всё будет в порядке... Тем более песок никогда не бывает "чистым", в нем всегда есть илистая часть, которая связывает удобрения и не даст им вымыться полностью... Я тебе (а вернее, ВСЕМ) не советую пользоваться минеральными удобрениями , потому что на песке очень легко загубить делянку всего одним поливом такой подкормки, если она окажется слишком концентрированной... "химию" очень сложно правильно рассчитать, а у тебя тем более, т.к. удобрение останется один на один с корнями и может их или обжечь, или перенасытить.... Навоз (если вдруг когда приобретешь) тоже надо вносить весной, чтобы избежать лишних потерь его от вымывания, например, от затяжных осенних дождей или от таяния снежного покрова. Но его нужно внести в почву хотя бы за месяц до посадок, чтоб он успел немного разложиться, иначе тоже возможны ожоги корешков. Месяца будет достаточно. Если вообще ничего не будет, тогда советую делать компостные кучи (трава, очистки с кухни, зола, ветки - в общем, все растительное, что есть под рукой), копи в течение года, а весной раскладывай на грядки... или делай, как я: осенью всю скошенную траву вали копнами на каждую грядку и оставляй до весны (это, если у тебя есть такие плантации "лишних" трав )... Кстати, у тебя постоянные грядки или ты каждый год меняешь их расположение?

я правильно понила - ты землю на зиму не перекапываешь?

Никогда!!! Могу только по необходимости: 1 - перекопать "столетнюю" дернину, чтобы новые грядки сделать.. и то, сердце кровью обливается!!! .... 2 - картошку сажаю только под штык лопаты, ну, и когда копать ее приходится...
Ты сама севок выращиваешь?  из семян-чернушки? Расскажи подробно, как, где ты его выращиваешь и какие сорта? Так мне трудно тебе что-либо посоветовать.... А почему гниет? Скорее всего ты его заливаешь (см. выше про песок ), частицы разбухают и не пропускают воздух к корням, вот он болеет и гниет... еще посмотри, не растет ли где поблизости от него крапива и полынь, он с ними не уживается... а с полынью вообще ничего не растет... и как у тебя дела с севооборотом?
academy,

У меня с прошлого года лежат два мешочка с маленькими луковичками. Можно ли его использовать в этом году?

Зоя, всё зависит от того, как ты его хранила.... Севок надо хранить при комнатной температуре в полиэтиленовом пакете с отверстиями... Если температура была ниже 16-18 С, то луковицы меняют свойства: при посадке они не растут, а идут в "стрелку", создают цветонос, при этом сама луковица высыхает. Чем ниже была температура хранения, тем больше вероятности "стрелкования". Попробуй, посади... Я перед посадкой севок на ночь замачиваю в малиновом растворе марганцовки, потом иду с ведрком на грядки и рассаживаю...
ВаляЧб,

Кабачковое варенье не варю, но очень люблю(если угощает кто  

вот дожилась!!! это же так легко и просто, а ты....
РЕНАТА_32, Натулечка, вот СПАСИБО! всё просмотрела и забрала... я тоже стерилизую почти всё, только в духовке (чтоб парилки не было )
SETFREE4EVER, Танюш, Я теперь буду каждый день печь что-то новенькое... у меня муж на работу вышел, вернее новую нашел, теперь в Минске работает, собирать надо на целый день

я кстати хотела недавно купить кабочки для варенья но немного дороговато еще в магазинах, подожку может попаду на рынок как то чтоб подешевле купить

Танюш, дак посади их у себя во дворе... Просто выйди и пару-тройку семян воткни в землю на расстоянии 50-70 см друг от друга, полей и всё!  Эти овощи (кабачки да тыквы) для особо "ленивых лентяев"    Поливай раз в неделю в саму лунку и всё! Снимай плоды. Я на этих братцев-кроликов даже травы не трачу, растут сами по себе... А ты еще деньги на них тратишь...

Наш сегодняшний ОБЕД-УЖИН:
СУП "МЕТЕЛИЦА"

За основу можно взять любой суп (у меня: куриный с овощами и перловкой), в самом конце - влить сырые взбитые яйца.
 
ПШЕННЫЙ КУЛЕШ С КУРИНЫМ КРЫЛЫШКОМ И МАРИНАДАМИ

   КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
Крылышки обмазать солью, сацебели (аджикой, кетчупом и пр.), дать 30 мин. промариноваться, завернуть в фольгу, печь 30 мин. Развернуть, дать еще 10 мин. попечься, подрумяниться.
 
ФОККАЧО С ЧЕСНОКОМ

Тесто: 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара - смешать, влить 1 ст. теплой воды, всыпать 500 г муки, перемешать, влить 3 ст.л. раст. масла, вымесить, дать подняться. Тесто получается жидковатое. Мокрыми руками распределить его по противню, дать расстояться, печь до готовности. Отдельно 4-5 зубчиков чеснока - через пресс, подсолить, добавить немного раст. масла и воды, размешать. Смазать чесночной массой корочку, накрыть полотенцем до остывания.
 
разрез ФОККАЧО С ЧЕСНОКОМ

 
К УЖИНУ сделала ТОРТ "ЖЕЛЕЙНЫЙ" С КАБАЧКОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Корж: 1 ст. муки растереть со 100 г маргарина, добавить 3-4 ст.л. воды. Замесить тесто, распределить по форме, сделать бортики. Наколоть вилкой и спечь.
Начинка: 1 ст. простокваши, смешать с вареньем и сахаром по вкусу. 1,5 ст.л. желатина растворить в 1 ст. горячей воды (у меня быстрорастворимый), размешивать до полного его растворения, влить в простоквашу, размешать, добавить, если надо, сахара. Вылить в остывший корж, поставить в холодильник. Посыпать сахарной пудрой.
 
разрез ТОРТА "ЖЕЛЕЙНЫЙ" С КАБАЧКОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

Иринка-Картинка, Ух, какой вкусненький у тебя сегодняшний день был Супик очень интересный и вкусняцкий   И я люблю такие крылышки А выпечка у тебя очень аппетитная Желейный тортик оригинальный

Иринка-Картинка, Вкусненько! надо такую метелицу замутить...  

Иринка-Картинка, как всегда всё вкусно и необычно! Молодец!   

ВаляЧб, Emerald, Натусик, спасибо, милые!

Иринка-Картинка, Ирочка, как же всетаки вкусно у тебя, у меня слюней до полу  
фоккачо просто обалдеть, такая корочка!!
ну а тортик, такой нежный и сочный, все по моему вкусу!
я мужу тоже слажую на работу обед всегда, но он что то в последнее время невсегда его сьедает,   смотрю ему домашнее надоедает кушать каждый день, что то покупает себе по пути
наверно всетаки послушаюсь тебя и посажу кабачки, раз так легко.  нужно разгрести немного земли а то все поросло, толко клубничку расчистила недавно.  надо спросить у папы может у него есть семена, у нас вообще садить уже нужно, на улице уже очень тепло. сегодня вообще такое солнце было что мы с девчонками совсем раздетые гуляли.