Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 янв 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 0
Город Германия Гамбург

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 17:18

Kajsa, очень красивый тортик..главное очень в тему..ведь начинается учебный год Smile

diedi, ух ты! какой мячик! вкуснятинка!!!!!!! Very Happy

Slastjena, класс! просто класс! Smile

необычно оформлен! кстати вот хочу спросить..птичье молоко ведь довольно нежный тортик а вот у тебя он покрыт мастикой да ещё и украшения из мастики..когда режешь не ломается(разваливается -сминается ) ли торт?ведь мастика подстывает..я сама уже не раз хотела сделать под мастику птичье молоко но всегда боялась..буду резать и сомнётся тортик... Sad

Каждое блюдо - тайна повара!

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 18:47

Я доделала свой тортик, вот он, принимаю любую критику и побольше, сама вижу не фонтан. Но в голове так до последнего момента и не созрела цельная картинка Confused

Большое спасибо всем, кто помогал советами и отдельное огромное спасибо ellenna333 Very Happy

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 18:57

Девочки,большое спасибо за оценку моих тортиков.Очень приятно получить от вас слова одобрения.Еще раз спасибо!
Жанна77, Ты меня убила наповал!Зачем тебе мучится с кремовыми тортами,когда так хорошо с мастикой получается?Очень-очень-очень!Молодец.!

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 19:03

Lenusik!, мой легендарный каток был расчитан на 180 человек,в серединке медовый торт.Сам каток весил больше 7 кг.

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 19:08

Slastjena, твои тортики прелесть,когда же я научусь так офомлять мастикой?!

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 19:40

SuperMAMA, пищевые красители в Москве можно купить в магазине Интерпекарь на Партизанской 45.

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 20:06

Peppina, новая ферма - как всегда на ОТЛИЧНО! Очень лошадка понравилась!
И фруктовый очччень аппетитный, ням-ням Very Happy

Оксксана, рубашечка интерессная, расцветочка прикольная и по низу зубчиками оформление мне понравилось. Узелок только на галстуке забыла сделать и заправить под воротничек Smile

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 20:11

Slastjena замечательный торт! Цвет выбран - просто отпад! Присоединяюсь к просьбе - фото с другого ракурса.

Жанна77, я в обмороке!!! Человеки того гляди встанут и побегут - очнь натурально! А что та дама на горке делает? И чем такой блеск сделала?

Gasja

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 20:13

Жанна77, Blinking

чем картинку рисовали?

супер-пупер! получилось

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 20:37

Belisimo, хочу кусочек мячаааааа !

Kajsa, очень хороший тортк!
я тоже вам парочку тортиков принесла:

Рубашка р-р 50 Very Happy

(расцветка - заказ клиента)

И смешарики на футболе (другие фото в Детских поставлю)

Оксксана

Кулинар

Регистрация 7 авг 2008
Индекс активности 157
Рейтинг автора 0
Город Башкортостан

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 20:43

Мандаринка, О боже это божественно Shocked

,а рубашечка просто класс так все аккуратно, а какие смешарики ЗДОРОВО
а как ты покрываешь прямоугольные тортики у меня не получилось в первый раз Sad

внутри смешариков тесто или мастика?

соколушка

Счастливая мамочка

Регистрация 30 июн 2008
Индекс активности 248
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 20:52

Мандаринкапросто класссс Clapping

Вика

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:05

Оксксана, соколушка, спасибо, девочки!!! For you!

Оксксана, первый раз и у меня не получилось Very Happy

Начинать надо с углов: накрыла торт мастикой и двумя руками оглаживаешь углы, как бы приминая их, затем та же техника, как и на круглом торте: одной рукой понемногу оттягиваешь край вниз и в сторону, а другой рукой приглаживаешь к боковине торта. Не знаю, понятно ли написала?
Смешарики из цветочной пасты BAKELS (купила на пробу), а вот внутри мячика пироженное картошка со свежей малинкой внутри Smile

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:15

Саидовна, Мандаринка, Gasja, спасибо вам, девочки!!!!!

Мандаринка, на горке в задумке был мужичок, но вышел вот такой как дама....... Confused

А дама типа на пляжу загорает

Gasja, Ты про какую картинку спросила, я не очень поняла?....

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:17

Slastjena, Какой тортик для бабушки отпадный! Суппер! Good

Peppina, Спасибки тебе! Air_kiss

Маркусиха, мячик не мой, а Belisimo . Там же написано. Laughing

Жанна77, Торт класс! Жаночка, нука давай поподробнее как камушки делала? Как водичку? А девчонки какие бестыжие. Отпад. Я в трансе от твоего тортика! Суппер! Clapping

Мандаринка, прикольная рубашечка! Очень аккуратненькая, но особенно мне галстук понравился Good

А про Смешариков и говорить не надо, у меня аж челюсть отвалилась и дар речи пропал. КЛАСС! Good

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:21

Мандаринка, Рубашечка просто от Армани!!! Супер!!!! Галстучек вообще отпад, как его делала, что он такой получился?. Пр смешариков вообще молчу, дети у меня около монитора выстроились и давай всех перечислять наперебой Laughing

ИЗУМИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:29

diedi, Laughing

это мужички, тетенька там одна!!!!!! Но вот такие они у меня женоподобные!!!!!!
Камушки..торт у меня киевский внутри, а делаю я его из отдельных безешек, так что тут труда не составило воссоздать типа горы Smile

А про водичку, часть нарисована, а часть карамель, вот фото, только вот пена корявенькая очень.......

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:49

diedi, Жанна77, Air_kiss

Жанна77, Жанна, а карамель ты растапливала и выливала застывать, да? Подкрашивала её или такие конфетки были? Скажи, какие брала, а то мне что-то не попадается то, что надо, а волну сделать оочень хочу Smile

Про галстучек: хотела сделать по Раечкиной технике - мельфиори, да забыла, как делается и времени не было пойти глянуть, поэтому делала, как помнила: накатала из марципана колбасок двух цветов и сложила их рядками в шахматном порядке, как поленницу, прижала поплотнее и нарезала кусочками, как колбасу шириной примерно 0,3 мм. Сдожила их уже в горизонтальной плоскости друг с другом плотненоко и раскатала скалкой, потом вырезала галстук и всё Very Happy

(конечно лучше посмотрите картинки Раечкины - так понятнее будет)

Belisimo

Модератор

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 21:57

Slastjena, Oy kakaya krasota Exclamation

Содержание раздела "Видео"

Я Белла Smile

Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Belisimo

Модератор

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 22:01

Xochu pokozat moy tortik Smile

Содержание раздела "Видео"

Я Белла Smile

Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 22:05

Мандаринка, купи Орбит в таких коробочках голубого цвета, я только такие нашла, но смотря какую волну тебе нужно, их просто там не много. Идея не моя, а нагло подсмотренная мною на Кукинге у Джаконды, пусть она меня простит Embarassed

Конфетки я раздробила и положила на пергамент смазанный маслом и в духовку, а потом делала остальное, когда растаяли

Спасибо, за разъяснения про галстук Rolling Eyes

Лена Л.

Кулинар

Регистрация 25 май 2008
Индекс активности 128
Рейтинг автора 0
Город Украина Малин

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 22:07

diedi! Большое тебе спасибо за советы. Smile

______________________
Меня звать Лена

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 22:07

Belisimo, Тортик просто прелесть!!!!! Good

Из чего он?

Лена Л.

Кулинар

Регистрация 25 май 2008
Индекс активности 128
Рейтинг автора 0
Город Украина Малин

Профиль ЛС

Ср, 27 авг 2008 22:12

Belisimo,тортик очень красивый!!! Smile

______________________
Меня звать Лена

Belisimo

Модератор