Кулинарный архив

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 13:46

10Ru, Спасибки For you!

Жанна77, На мастики можно рисовать айсингом, потом надо это просушить и хранить в контейнере в сухом месте, но ни в коем случае ни в холодильнике. Smile

Раечка, Спасибо за пошаговое! Flower

Утаскиваю в копилочку!

Ирина Тевс, Какой весёленький и милый просто прелесть! Baby

marischka22

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 дек 2007
Индекс активности 71
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 14:16

Slastjena, очень красивый тортик, особенно цвета очень очень нежненько выглядит. Clapping

Лисичка

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 158
Рейтинг автора 0
Город Екатеринбург

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 14:31

Amber,
спасибо!! значит буду покрвать мастикой,
и опять вопрос?! о торт-чизкейк не потечет или мастичное покрытие?! Smile

или лучше не стоит чизкейк чем-то покрывать?! Подскажите!!!

Отредактировано 14 апр 2008 14:39, Лисичка

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 14:35

diedi, спасибо Confused

а где, если в доме жарко?

Маркусиха

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 янв 2008
Индекс активности 153
Рейтинг автора 0
Город Германия Гамбург

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 14:38

ИрЫшка, мммммм...клубничная вкуснятинка!!!.кажется откусишь и сок потечёт!!! Very Happy

Siberia7, колбаса просто чудо!!!!!!!!!!часто говорят лучшая рыба - это колбаса! а мой муж всегда смеялся что лучший торт- это колбаса...вот и сделаю ему такой на день рождения!! Very Happy

Slastjena, нежный тортик ! видимо свадебный?? классно смотрится!молодец!

а у меня со шнуром чтото не могу фотки тортиков в комп закинуть...даже никак не похвастаться ... Sad

Каждое блюдо - тайна повара!

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 15:04

Жанна77,рисовать айсингом по мастике можно со спокойной совестью. После того как айсинг чуть подсохнет (это происходит быстро , в течении прибл. 30 минут) - можно ставить торт в холодильник. Smile

У меня никаких проблем не было ...

Маркусиха, меняй шнур, и показывай фото. Very Happy

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 15:15

Раечка, спасибо, ну вот ...хранить или не хранить вот в чем вопрос???
А можно ссылочку про айсинг, помню много всего было, а у меня оказывается не все....

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 15:23

Жанна77, дело в том, что если ты желаешь сделать ажурные украшения из айсинга, то их следует высушить и хранить в коробке. А потом при надобности приклеить к торту тем же айсингом. А можно нарисовать прямо на торте - как я делала на розовом торте - и спокойно хранить такой торт в холодильнике. Кстати украшенные ажурными украшениями из айсинга торты я тоже храню в холодильнике - и украшения никогда не таяли...

ссылку подброшу попозже..

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 15:40

Раечка, СПАСИБО!!! Буду ждать

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 15:56

Жанна77,

айсинг от myrzya

айсинг от Раечка

ellenna333

Кулинар

Наверх

Регистрация 31 мар 2008
Индекс активности 126
Рейтинг автора 0
Город Austria

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 16:27

diedi, sli8ka, Chara, спасибо большое за ответ!
Slastjena, тортик -просто прелесть!!!!!

Amber

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 апр 2007
Индекс активности 423
Рейтинг автора 4
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 17:16

Лисичка, Чизкейк, я думаю, мастикой покрывать не стоит. Мастику же кладут или на масляный крем или на ганаш, а я их на чизкейке не представляю. И он нежный, а украшения довольно увесистые... Не, я бы чизкейк не украшала так Smile

10Ru

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 янв 2008
Индекс активности 912
Рейтинг автора 1
Город Deutschland
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 18:01

Раечка, Спасибо за идейку! Smile

Ирина Тевс, Очень милое чудо получилось!!! Smile

------------------
Рузана

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 18:08

Жанна77, Не за что всегда рада помоч Smile

Я храню в кладовке в железном контейнере от печенек.
Я тебя наверное не поняла до конца, я думала что тебе надо мастичные украшения с айсингом хранить долгое время. Ну например там мастичная открытка с надписью из айсинга, или зверюшки с деталями из айсинга. А если ты имела в виду нанасить айсинг на торт покрытый мастикой тогда Раичка конечно же права.

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 18:16

Лисичка, a что если тебе сделать украшения из шоколада?

юличка

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 18:25

Лисичка, я бы чизкейк ни чем не украшала, он сам по структуре очень нежный и воздушные, и все будет просто лишнее. ну это мое мнение,а так хозяин барин. я бы знаеш как украсила, положи ажурную салфетку сверху о посыпь или какао или сах. пудрой. ну так как он светловат,то какао. и красиво и не сильно навязчиво для него Smile

какао можно взять типо несквик Smile

. но опять же говорю,что это мое мнение,так я отношусь к этому тортику. у нас вся семья его обажает Smile

Лисичка

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 158
Рейтинг автора 0
Город Екатеринбург

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 18:30

юличка,
Спасибо большое за совет!!
Дело в том, что я уже сделала украшение из мастики...
Придумала!!! может торт украсить как ты сказала, а пространство вокруг торта именно украшениями из мастики! Как вы думаете, хорошо будет смотреться?! Я сделала гитару из мастики, что-то может еще слепить в таком духе?! Может есть какие-н.идейки?!

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 21:02

Ирина Тевс, очень миленькое чудо-юдо получилось Smile

Ирина Тевс

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 фев 2008
Индекс активности 570
Рейтинг автора 13
Город Германия
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 21:13

Девочки всем спасибо!!!!!!! Smile

юличка, Сама не знаю, что сделала, посмотри в "Тортах", я там писала....

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 14 апр 2008 21:16

Лисичка, мне кажется что чизкейк не стоит украшать мастикой . она сама тяжелая по структуре и плотная . она подходит для декорации тортов и то не всех . ато что ты уже сделала мастику так это не страшно . у меня в холодильнике она хранится месяц и ничего . оставь ее для другого случая . это мое мнение . ты можешь украсить чизкейк кокосом или какаом или тертым шоколадом но это зависит от твоей фантазии . можно украсить в виде ромбиков или шахматной доски Smile

Slastjena

Чудо синеокое

Наверх

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 15 апр 2008 00:00

Девчата, огромное спасибо!! Give_rose

Amber,

РОзы кремовые или мастика? И нет ли фото фестончиков поближе? Чем они закреплены вверху?

розы из мастики,а фото только это,незнаю пойдёт такое или...
Rim, спасибо,твои корзиночки нисколько не хуже!
Siberia7,

такой цвет - уже просто твоя фишка

ты знаешь, мне редко предоставляется такая возможность сделать или выбрать цвет самой..,в основном просят определённый цвет..

Жанна77,

можно ли на мастике рисовать айсингом? Если да, то как? и как потом все это добро хранить? В холодильнике или нет? И чем лучше рисовать-мешочком или можно кисточкой?

Раечка уже ответила... Smile

юличка,

а как ты сделала шлейф из под розочек?

раскатываешь мастику квадратом,если хочешь наносишь узор,ровненько края подрезаешь, и делаешь складки...
Раечка, Спасибо за красовок, класс!
Ирина Тевс, миленький тортик Good