Кулинарный архив

ИрулькА

Фея Кухни

Наверх

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2006 08:33

LadyM, какие интересные котлетки Very Happy

, Никогда такие не ела Shocked

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 12 июл 2006 09:38

suslik, ИрулькА, спасибо,девочки,попробуйте не пожалеете Razz

,моя свекровь такими пол деревни кормит Very Happy

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 5 авг 2006 22:36

Девочки, сегодня вспомнила одни простенькие котлетки - очень хорошо с бульоном. Из гречневой каши. Часто остается отварная гречка, ну куда ее? Вот мы ее разминаем хорошенько. ДОбавляем яйцо, чуть мучки, хорошо посолить. И жарить на подсолнечном масле как оладушки. Можно чуть гуще делать тесто. Но лучш, чтобы они были тоненькие. Нам нравится - главное отходы-в доходы! Very Happy

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 5 авг 2006 22:46

Ирэн, очень правильные котлетки.Чтоб ничего не пропало. Smile

Я такого принципа тоже придерживаюсь.Буду теперь гречку утилизовать, а то вечно за всеми доедаю. Smile

Илана

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 5 авг 2006 22:52

Вот, вот. А худеть когда?

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 5 авг 2006 23:15

Ирэн, ага.Сначала наедаюсь, а потом на диете сижу.И так постоянно. Cool

Илана

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 5 авг 2006 23:43

Ирэн, ой какие прелести! А я из остатков гречкки пару часов назад сделала запеканку (смешала ее с макаронами)

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 00:21

Так у меня у папика вообще любимое блюдо - макароны с гречкой, пережаренной с лучком. Оно ему напоминает детство. Они любили такие варнычки с гречкой. По-моему так называлось.Делалось, по-моему тесто как на лапшу, из него квадратики нарезались и отваривались. а потом смешивались с гречкой, а в другом варианте с отварной прокрученной печенкой.

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 00:45

Ирэн, гречку если осталась можно и так утилизовать (что б повредней для организма Smile

) - лук и грибы обжарить, можно добавить остатки мяса, курицы...вобщем все, что еще утилизовать надо, можно перец болгарский, можно морковку обжарить с луком, можно просто жаренный лук, тогда побольше, добавить сливки(можно немного майонеза вместо сливок) и соединить с кашкой, я еще чеснок давлю туда (люблю я это дело Smile

). Мои мальчики гречку вообще-то не любят, а от такого жирненького и вкусненького никогда не отказываются. Smile

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 00:49

Куда-то нас понесло от котлеток далеко. МОжет темку открыть по утилизации - "Отходы в доходы" Или такая есть?

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 00:55

замечательные идейки по поводу гречки!!!
Ирэн, Отходы в доходы хорошая темка будет,ОТКРЫВАЙ Smile

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 00:58

Ирэн,

это ж полезная какая тема, надо открыть!!! Smile

Mashura

Фламинго

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 04:09

Ирэн, LadyM, bysha, Девочки!!! Кажется у нас уже есть похожая темка. ВамCЮДА Very Happy

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 6 авг 2006 14:15

Mashura, вот хорошо. будем знать! "Остатки сладки!"Запомнили!

Mashura

Фламинго

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Пн, 14 авг 2006 19:03

Котлетки в сырной шапочке. Smile

Обычные котлетки. Вспышка в том что делаю я их из фарша индюшатины и с сыром. Состав: фарш -500 гр , одна большая луковица ( протереть через терку или пропустить через мясорубку), 1 яйцо, 1 стол. ложка майонеза, сыр, сухари ( я беру готовые италянские в пачках , очень вкусные), соль, перец по вкусу.
Формировать котлетки, обжарить с двух сторон , закрыть пластинками сыра ( можно просто посыпать тертым сыром) и в духовку пока сыр не расплавится.
Очень нежные котлетки!! Попробуйте! !