лиса, на здоровье!!!

Евгения М, какие красотульки, твои пирожки.Вкусно!   
Анастасия 20, какие вкусные сосиски получаются.   Точно пирожки.

Попробовала слойки с вишней у меня была свежая вишня, вместо сметаны использовала йогурт, это действительно вкусно!  

merisaria, очень симпатично и вкусненько

merisaria, хорошенькие слойки, вкусные!

merisaria, Хорошие пирожки

merisaria, красотульки такие!!! с вишенками, мммммм!!!!!!    

merisaria, Вкусненько! Утащу один на пробу.

merisaria, как жаль, что у нас свежая вишня -это большая роскошь. Такие сочные слоечки....

merisaria, Плавали... знаем    Чудесные пирожки!!!

Аленушка,  Ksuson,  Alisa,  лиса,  Солнышко,  Lapka,  Emerald, спасибо!!!  

Пекла сегодня пирожки с разными начинками.
 
Сначала опишу рецепт теста (опарное тесто) (10-12 пирожков)
 
Нужно: 600 гр муки, 10 гр сухих дрожжей, 1,5 ст. молока, 2,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. раст.масла, 3 яйца, 0,5 ч.л.соли.
 
Почти полный стакан теплого молока влить в дрожжи. Вспенить. Всыпать 300гр муки, 0,5 ст.л. сахара и размешать.Поставить на 3 часа.
Затем добавить остатки теплого молока, растворив в нем соль, 2 ст.л. сахара, яйца. Все перемешать, всыпать остальную муку, вымесить тесто. Добавить масло. Присыпать мукой, накрыть крышкой и поставить еще на час. Обмять и дать подняться еще 2 раза.
 
Теперь о начинках:
 
1) С луком и яйцами:
Вареные яйца порубить, зеленый лук очистить, промыть, обсушить и мелко нарезать.Смешать с 70 гр. растопленного слив.масла.
 
2)С рисом и яйцами:
2/3 ст. отварного риса и 2 рубленных яйца перемешать.
 
3)С картошкой
Отварить картофельное пюре (или можно использовать остатки как я), добавить мелко резаный укроп и 1 сырое яйцо. Все перемешать.
 
4)С творогом
2 ст.творога, 2 сырых яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, 6 гр ванильного сахара, соль.
Творог протереть через сито, добавить сахар, яйцо, слегка обжаренную муку, соль, ванильный сахар.Все перемешать.
 
Готовое тесто выкладываем на смазанный раст.маслом стол. Разделываем на кусочки. Из каждого кусочка делаем блинчик. Даем подойти. Затем выкладываем начинку, заворачиваем и выкладываем на противень с маслом. Сверху каждый пирожок смазываем крепким сладким чаем и отправляем в духовку нагретую до 220С на 20-25 минут.

Анастасия 20, cуппер!!!!! пирожочки на любой вкусс!!!!    

Анастасия 20, отличный рецепт! Молодец! Рецепт утащила! А тебе самой тесто понравилось?

ДДааа! с вами тут не пухудеешь.
Евгения М, пирожки что надо, ням-ням
merisaria Хоть мучное неуважаю (толстею я от него, не по дням, а по часам), но от такаих слоик  не отказалась   
Анастасия 20, вспомнила сразу детсво, когда мама пекла много-много пирогов на 1,5 - 2 литрах молока с разными начинками.
И мы их ели полнедели.
Ой, начинку вспомнила: гречка отварная, грибы сухие отварные, жаренный лук Вввккуууссснннооо!

Да, грамотей, пухудеешь от слова ПУХ, ВИНИ,толстый. ХА-ХА   

Лиса, Nelchik, спасибочки за отзывы...очень приятно...
Aja, да тесто понравилось, очень сдобное...Сегодня взяла на работу 4 пирожка с чаем попить, так сотрудница одна решила попробовать один и ненароком все 4 слопала...Значит действительно вкусными пирожки оказались...
Уж простите за мою нескромность

Я впервые в жизни напекла пирожков. результатом очень довольна! (только одни из них, самые маленькие, что в форме были, почему-то подгорели, потом шкрябать пришлось )
 
Пекла по рецепту от Lapka пирожков с туной и яйцом.
 

 
Вот такой с капустой и грибами:

 
Вот такой с сыром:

 
А вот с туной и яйцом как-раз таки и не сфоткала    Но могу сказать, что со всеми начинками очень вкусно! Муж съел 5 или 6 за один присест, а они у меня не мааленькие получились!

Meshi, пирожки идеальные, такие вкусные, аппетитные, красивые!  

Meshi, Полностью согласен с  Ksuson. Браво !!!

ovimu,Цыпленок - отличный, виидимо невысоко падал   Игорь, но по-моему, ты ошибся темкой   

Alisa, 100 процентов  это Meshi, загипнотизировала пирожками

Meshi, славные пирожочки!!!  

Meshi, какие красивые пирожки! И зачем я сегодня эту тему открыла, не знаю, потому что по понедельникам я пью только чай весь день, а сейчас смотрю на эти фотографии и слюной вся изошла. Даже кажется аппетитный запах через компьтер чувствую!

Ksuson, Ovimu, Irina J,  лиса,  спасибо! Вы так нахвалили пирожки, даже идеальными обозвали, что я на них сама снова посмотрела, и тааак захотелось! А они еще дома остались, в морозилку бросила половину.
Alisa, а ты, вредина, только Игоря зашла поправлять?! А ну-ка любуйся пирожочкками!!!