Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 ноя 2005
Индекс активности 960
Рейтинг автора 7
Город Germany
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 7 окт 2006 16:46

Васька, Веселенькие Very Happy

Татьяна

Васька

Кулинар

Регистрация 19 сен 2006
Индекс активности 24
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Сб, 7 окт 2006 22:25

спасибо девочки Very Happy

А в какой теме можно выложить общую фотку стола?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 8 окт 2006 00:20

Васька, Вот здесь: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1195 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 00:44

Сегодня решила сделать розачки из мастики. И приготовила я мастику из маршмелу. Ой, тысячу раз пожалела , что я связалась с этим делом Confused

. Оно ужасно прилипает на руки, где-то на 50г мастики у меня ушло наверное пол килло сахарной пудры и ещё крахмалу, всё равно прилипает Mad

. Ну с горем попалам я сделала розачки (вся перепачканая сахарной пудрой, весь стол заляпала , везде сладко)с виду вроде ничего, так через несколько часов они у меня растаяли на тарелке. Думала выбрашу , но что-то стала жалко столько сахара, вон сейчас муж смакует с чаем после ужина(не пропадать же добру, да и продуктам Laughing

).
Вообщем вот так! Sad

Всё споминала девочек, которые из мастики делают такие шедевры. Молодцы девочки! Clapping

Этому всему такое терпение нужно. Но а для себя решила лучше с масленым кремом помучаюсь. Very Happy

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 00:53

Dilshoda, У меня такая же история была Cool

Можно в принципе попробовать желатиновую сделать... но надо глюкозу найти Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 01:09

Emerald, вот, вот глюкозу где найти Confused

А ты думаешь желатиновая не будет так прилипать?

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 01:11

Dilshoda, да кто его знает... не попробуешь, не узнаешь Very Happy

а глюкозу, думаю, посмотреть в аптеке...
Кстати, из фруттеллы можешь попробовать сделать цветочки пока Razz

у вас такие конфетки продаются?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 01:15

Emerald, да кажется можно найти. Только сколько этой конфеты нужно , чтобы хотябы там 5шт розачек сделать? Smile

Dilshoda

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 01:38

Dilshoda, желатиновая так не липнет - могу потвердить, только в процессе вымешивания - но это как и с любым тестом Razz

. Я еще заметила, что нельзя делать украшения из свежеприготовленной мастики, ей надо вылежаться около суток на столе (в целофане или плотно закрытой дозе конечно), и только потом лепитесь на здоровье Razz

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 01:47

Раечка, а ты из маршмелу часто делаешь мастику? Если да, то как у тебя эти розачки стоят на торте, не тают? А то мои были похожи на дoхлые розачки, аж смотреть было жалко. Sad

Dilshoda

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 01:55

Dilshoda, из маршмеллоу я мастику еще ниразу делала. просто всегда читаю отклики на нее . Работаю всегда с желатиновой, а она форму хорошо держит.
Спроси про подробности YelehaF. она постоянно работает с мастикой из маршмеллоу

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 14:03

Dilshoda
Emerald, да кажется можно найти. Только сколько этой конфеты нужно , чтобы хотябы там 5шт розачек сделать?

да смотря какого размера розочки хочешь сделать Smile

ту розу я сделала из 5-6 конфеток... т.е. каждай маленькая конфетка на лепесток...
Но у меня розочка ведь большая Smile

можно и мелких наделать...
главное потом их подержать в холодильнике, иначе так же растаят.. Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 12 окт 2006 14:38

Dilshoda, я тож очень намучилась с мастикой из мршмело,но я делала строго по рецепту и прилипать она конечно прилипала,но я с ней можно сказать справилась Cool

. у меня она наоборот какая то жёсткая получилась и совсем не таяла,а как каменная стояла Laughing

.
а чтоб не прилипала Лена советовала подс.маслом руки и поверхность рабочую смазывать Smile

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 12:52

нашла в инете тортики..может кому идеи понадобятся

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 13:57

Скромная, прикольные

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 16:08

Отредактировано 14 окт 2006 17:38, Чай-ник

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 16:14

Скромная, вот это красотища...класссс!!! Smile

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 16:39

Скромная,

Хорошие тортики.. Smile

shani

Кулинар

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 502
Рейтинг автора 9
Город Израиль

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 19:59

Скромная,
я получила огромное удовольствие!какая красота!

Лена

Альира

Кулинар

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 20:28

Скромная, и это едят Shocked

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 21:32

Скромная, прикольные тортики! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 14 окт 2006 23:41

Нашла в интернете фотки, как делать розочку из крема... скоро вставлю Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Оле4ка

Кулинар