Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рождественские блюда

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Daemon
Ой!... Мужчина!!!
  • Регистрация 06.09.2005
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 0
  • Город Владивосток
  • Рецепты 1
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 24 фев 2006 10:07
Сегодня попался один анекдот и так захотелось, хотя уже и Рождество прошло давно.
 
Просыпается перед рождеством гусь и спрашивает у петуха: "Ты не знаешь к чему мне всю ночь яблоки снились?"
 
А вот, собственно, и сам рецепт:
 
гусь - 1 шт. (2 кг)
яблоки - 4 шт.
вино красное - 20 г
соевый соус - 1 ст.л.
лук зеленый - 30 г
чеснок - 2 зубчика
имбирь молотый - 1 ст.л.
соль и перец черный молотый - по вкусу
 
Соедините соевый соус, вино, крупно нарезанный лук, рубленый чеснок, имбирь, соль, перец и одно тертое яблоко. В полученной смеси замаринуйте тушку гуся на 2 часа.
 
Оставшиеся яблоки очистите от кожицы и сердцевины. Два яблока целиком положите внутрь замаринованного гуся.
 
Противень смажьте маслом, разложите на нем нарезанное кружками оставшееся яблоко, сверху уложите гуся спинкой вниз. Запекайте в духовке в течение полутора часов, поливая время от времени выделившимся сочком.
 
Готового гуся нарежьте порционными кусками и подайте на блюде с кружками печеного яблока, оформив зеленью.
Отредактировано 28 ноя 2012 03:15, Emerald
Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Ответы

1 2
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 19:38
А  у  меня  такой проверенный  и очень  вкусный  рецепт , он  очень прост.
 
Утка 1  часть( 2 кг)
Кислой  капусты  1 часть( 2 кг).
Капуста  должна  быть  хорошо  проквашена.
Режем  утку на  крупные  куски, укладываем  в  кастрюлю , сверху  укладываем  капусту, немного  добавляем  воды,  совсем  мало., пару  ложек. Ставим на  тихий огонь ,  когда  все  прогреется  , перемешиваем  и туши  до готовности.
Ни  специй  , ни  лука  , ни  соль  добавлять  не  надо.
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 20:13
Aж взвыла ! Hу где вы раньше были ?????? Cейчас же все скопирую!
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Пт, 24 фев 2006 23:45
Schnecke, Рождество  обязательно наступит , и все рецепты  пригодятся !!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 21 дек 2006 00:20
Ну, девчат!!!! Что будете готовить-то?  Smile
Ксюньчик
Кулинар
  • Регистрация 12 дек 2006
  • Индекс активности 737
  • Рейтинг автора 13
  • Город Germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 21 дек 2006 00:56
Emerald, мы с прицепом( прицеп- свекровь и свёкр) едим в гости к родственникам, с собой берём: 2 утки фаршированые( фаршировать утки будет свёкр, но не знаю чем, я уточню), салат "Хе", салат "Под шубой", бутербродики, торт "Мадъярский", наверно какой нибудь сладкий пирог или ещё один тортик, мож ещё чего, сама голову ломаю, чёб такого вкусненького сьесть Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 3 янв 2007 22:43
Так послезавтро делаю рисовую кутью и прийду к вам на вечерье!  Laughing
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 3 янв 2007 23:27
Tanja Wagner, жду с нетерпением. Razz
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 3 янв 2007 23:39
Lapka, ok Very Happy
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 20:04
И так, тук тук, я пришла к вам с вечерьем! Вы конечно мою кутью попробывали и за это мне налили!
 
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 20:11
Tanja Wagner, Красочная какая
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 20:16
Alisa, угощайся!  Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 20:43
Tanja Wagner, Танюша, спасибо за такую красивую кутью.Будем здоровы!! Smile  Very Happy  Drinks
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 00:04
Tanja Wagner, красотаааа Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 00:32
Tanja Wagner, Красиваяяя! А как ты ее готовишь? из чего?  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 03:09
Tanja Wagner, ух ты а что это такое? С виду очень аппетитно! Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 06:32
Ksuschka,  Emerald, Дилшода, писать точный рецепт бум днем.
Накутякались, тааак со стороны мужа пошла окупацыя тузика, бум "Дзына" вызывать!
 
А калядуют то когда? Мы сегодня и такой хохлятский стишок вючила!  Razz
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 13:17
Утка  с кислой  капустой
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 21:51
suslik, прелeсть такая вкуснятина! Smile
Lada
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2006
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 7
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 23:15
А вот как прошло Рождество у нас. На Украине принято праздновать Рождество пышно, с большим количеством блюд на столе. По традиции в канун Рождества нужно накрыть стол из 12 блюд. В этот вечер нельзя ссориться, нужно простить все обиды и иметь праздничное настроение, чтобы счастливло прожить весь год.
Вот что было на нашем столе:

В центре стола стоит кутья, в синем графинчике - узвар (традиционный напиток из сушеных фруктов). Во время ужина должна гореть свечка (по поверью - для изгнания злых духов). На столе должен быть отдельный прибор для умерших родственников (считается, что в канун Рождества их души приходят на землю).
Lada
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2006
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 7
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 23:21
Пшеничная кутья

Фаршированная рыба

Курица с яблоками и черносливом

Печеночный торт

Кулебяка с капустой

Творожник с маком
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 23:29
Tanja Wagner, бум ждать Smile
 
Lada, Просто супер!!! Я ооочень хочу рецепты пшеничной кутьи, узвара, фарширванной рыбы, курочки, печ.тортика, шикарного творожника, кутьи... В общем все хочу!!!  Very Happy
 
suslik, Еслу куплю гуся, только так и буду делать Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 23:33
Lada, очень здорово вы отметили Рождество!  Smile Такой стол!! Razz  Razz А вон та тарелочка, с зелеными разводами...Я как увидала ее , так и вспомнила ...У нас тоже такие тарелочки были.Чем-то родным повеяло. Smile
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 23:35
Lada,   Какой  вкусный  стол!!!!
Emerald,  Спасибо , Мариночка!!!!Если  понравится   буду  рада  и давольна!!!
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 8 янв 2007 00:23
Lada, шикарный стол, молодец Good
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 янв 2007 01:19
Lada, замечательный стол
1 2

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 47, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100