Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Мясные нарезки, буженинка, ветчинка.

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 03:13
Nadine, ха... а я арбуз ем...  Razz
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 03:38
Emerald, бессовестная!  Razz В три ночи арбузы не продаются!  Mad  Дай кусочек!  Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 10:03
Nadine, обалденный кусочек мяска!!!!!!!!!!!  Good
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 10:35
Nadine, ооооо!!!!!  Wow  Wow  Wow  Wow
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 10:44
Nadine, супер! разрешь кусочек, очень хочется! Razz
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 11:45
Nadine, Мяско вкуснючее Tell!!!
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 14:20
лиса,  Ksuson,  Dilshoda,  Alisa, ой, как приятно! спасибо девоньки!  :girl_in_love:  :girl_in_love:  :girl_in_love:  :girl_in_love:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 июл 2007 00:53
Nadine, Да угощайся! Smile а у меня был припасен...  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 03:35
А еще я в выходные запекала грудинку  Smile
 
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 09:12
Emerald, эээх, во всех темках дразнишься!  Very Happy вкууусно-то как!!!  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 11:20
Emerald, мммммммммммммм..... Tell!!!  Mega_shok
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 12:31
Emerald, Умру сейчас, не могу смотртеь спокойно girl_cr
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 3 авг 2007 00:51
Emerald,Мням-мням! Razz  Razz  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 3 авг 2007 01:03
Nadine,  лиса,  Alisa,  Dilshoda, Хоть чем-то вас порадую  Smile
elena jakobi
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 4 авг 2007 22:48
Nadine,  Emerald, ну вы даёте! Красота! Shocked  Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Сб, 4 авг 2007 23:55
elena jakobi, спасибо!  Smile
xloya
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2007
  • Индекс активности 127
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 7 сен 2007 23:39
два года.пользуюсь вашими отличными рецептами.хочу присоединится.может не в тему но тоже мясо Smile салат из вымени.0.5кг вареного вымени.4 варенных яйца 2 средних луковицы.майонез.вареное вымя нарезать соломкой.яйца потереть на терке.лук очень мелко покрошить-предварительно замочить в уксусе .все смешать заправить майонезом-вкус напоминает салат с кальмаров Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 8 сен 2007 01:19
xloya, какой интересный салат! Smile  Вымя никогда не пробовала Very Happy
xloya
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2007
  • Индекс активности 127
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 8 сен 2007 22:00
Very Happy очень вкусное мясо только когда выбираешь при надавливание палец в хорошее проваливается его можно замочить на 30 минут жарить.если старое тоже замочить но варить медленно часа 2. Confused
xloya
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2007
  • Индекс активности 127
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 8 сен 2007 22:03
Вымя с брюссельской капустой в сливочном соусе
Субпродукты в любом виде очень мне симпатичны. В последнее время на украинских базарах купить обычного коровьего вымени стало невозможно, продают только мясо молодых телок. Поэтому, когда в одном из универсамов нарвался на свежее фасованое вымя - купил, и с удовольствием приготовил. Вот что из этого получилось.
 
Продукты
 
500 гр.вымени
500 гр.брюссельской капусты, можно мороженой
75 гр.растительного масла
75 гр.сливочного масла
панировочные сухари
100 гр.базарных сливок
2 ч.л.сушеного майорана
соль, черный перец, мускатный орех по вкусу
 
Вымя нарезается порционными кусками и отваривается в воде до мягкости, примерно час-полтора. Как только вымя станет мягким, его вынимают, высушивают в полотенце, солят, перчат, посыпают с обеих сторон майораном, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до появления корочки на растительном масле.
Параллельно выкладывают капусту на сковороду с предварительно растопленым сливочным маслом, добавляют мускатный орех и соль, и обжаривают до появления корочки.
Как только капуста подрумянилась - добавляют сливки и дотушивают до готовности. К этому времени обжарится и вымя. Соединив все в одной тарелке вы получите райское наслаждение.
 
Приятного аппетита!
Вероничка 64
Кулинар
  • Регистрация 29 окт 2007
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 1
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 20:16
МЯСО В СОУСЕ " ВОСТОК".
Это очень вкусная закускаНам понадобится варёное мясо(мякоть без жира и жилок)
Майонез
Кетчуп
Кари
хмели сунели.
Варим мясо до готовности.Перемешиваем майонез с томатным соусо 1:1. Иногда кисловатый попадается соус,так можно чуть песочку сыпануть(это на вкус)
В этот соус добавляем кари и хмели -сунели.
Выкладываем нарезанное ломтиками мясо и заливаем соусом.Его должно быть много, чтобы всё мясо было им покрыто!
Попробуйте, я очень часто на праздник такое делаю.
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 20:46
Вероничка 64, хорошая закусочка! Smile
Вероничка 64
Кулинар
  • Регистрация 29 окт 2007
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 1
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 22:34
chis-alla, Спасибо! Главное она быстро делается.Мясо можно накануне сварить.А уж нарезать и соусом залить за пару часов до прихода гостей!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 13 ноя 2007 23:23
Вероничка 64, А какое мясо берешь, свинину или говядину?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 14 ноя 2007 00:17
Вероничка 64, Спасибо за рецептик!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 83, гостей 83, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100