Ингридиенты:
-Свинина 600гр.
-Вино сухое красное 50 гр.
-Сладкий перец (зел.красн) по половинке.
-Помидоры (желт.красн)
-Морковь 1 шт. ср. размеров
-Базилик (сушеный,свежий ...на выбор)
-Лук репчатый 1 крупную головку
-петрушка (пол среднего пучка)
-Майонез 2-3 ст. ложки
-Соус томатный (Я брала Сальса)
-перец.черн. соль по вкусу
-сахар 1 чайную ложку
-сыр
 

 
Способ приготовления:
 

 

 

 
Режем свинину на средние кусочки, желательно одинаковые, так они лучше прожарются! Добовляем базилик, и чут-чуть перца. Выкладываем на заранее разогретую сковородку с раст. маслом!
при жарки мяса не закрываем крышку.
.
 

Пока мясо жарится в это время нарезаем мелко репч. лук и петрушку смешиваем и ставим на огонь, также заранее разогретую с раст. маслом.
Обжариваем!


 

лук выкладываем в отдельную мисочку на место него выкладываем в сковородку порезанные заранее овощи!

 

Жарим их при этом не накрываем крышку, масло раст. можно побольше чтобы не пригарело! и туда же добовляем 1ч.л сахара чут чуть перчика.
 

 

поджарились выкладываем в дрюшлаг, чтобы все масло наше добавленное в них стекало, Девочки зачем вам лишние жиры!!!!!
 

 

 
За такое время приготовления мясо должно уже поджарится хорошенько главное следить за тем чтобы не пригарело!!!
 

 
Также мяско выкладываем в дрюшлаг сверху поджаренных овощей! пусть стекают!!!!
 
В это время начинаем приготовление соуса!
 
Выливаем на сковородку где жарилось мясо, Соус сальса и майонез (смешиваем 1,2 столовые ложки соуса и 2 столовые ложки майонеза+ разбовляем кипяченой горячей водой и все это взбалтываем!) На медленном огне тушим... в это время берем сухое красное вино и выливаем на сковородку.. пока тушится отрезаем ну на глаз сыра гр 15-20. тушим.. добовляем чут-чуть перчика.. и чут-чуть соли на глаз. После как покипело пару секунд... выливаем в отдельную посудину
 

 

Затем высыпаем в ту сковородку что был наш соус мяско с овощами.. добовляем чут-чуть водички и тушим на медленном огне. минут 15-20.

 

После заливаем соусом что заранее был приготовлен!
 
И тушим, тушим, тушим, так чтобы во рту таяло.! Минут 20-30.

 

Приятного аппетита!!!
Попробуйте не пожалеете!!!! Рецепт ни где не брала люблюэксперементировать!!!! Муж пальчики облизывал!!!!!