Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пицца

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 12:44
Sолнышко, может специи положила какие-нибудь не такие? Smile
Sолнышко
Солнцекот
  • Регистрация 30 ноя 2004
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 1
  • Город Томск
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 12:47
Орегано, базилик, чабрец
Да скорее всего это изза кетчупа(
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 13:14
Sолнышко, а я вместо кетчупа всегда кладу краснодарский томатный соус...
и из твоих специй не положила бы чабрец, т.к. эта специя мне не по душе   Confused
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 16:50
Sолнышко, а некоторые фаст-фуд сильно уважают!  Laughing  
 
Девочки, прикиньте, мне иногда хочется такой пищи фаст-фудовской - каких-нибудь хот-догов, покупных салатов, сосисок в тесте, пиццы магазинной... правда, редко это бывает  Smile  Но случается иногда  Laughing
Меня тогда извращенкой называют  Laughing
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 22:18
Ой , а я обожаю еду в Макдональдсе, хотя знаю, что это не очень полезно, но так хочется их гамбургеров и т п
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 21 июн 2005 22:25
Божья коровка, (шепотом) мне тоже иногда хочется туда заглянуть  Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 16:16
А мне дочка заказала пиццу и я решила (по совету Марины) сделать ее из Хрущевского теста, пока в холодильнике морозится... Начинка готова уже.
Дочка с сосисками любит, а я с грибами, хочу и то и то добавить. А еще я люблю когода много сыра. Я сначала на тесто мажу желток, потом кетчуп смешанный с майонезом, посыпаю сыром, кладу начинку( жаренные грибы, сосиски или колбаску, можно мысо, кто что любит), выкладываю дольки помидора, иногда кладу кружки болгарского перца и опять посыпаю сыром и зеленью. Тогда начинка получается тягучая, сочная и вкусная. Smile  Вот попробую как получится из этого теста, я его в пиццу использую впервые. Cool Надеюсь будет вкусно! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2005 18:23
Натусик, не бойся... пицца получается то, что надо! тесто тоненькое и вкусное Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 01:24
Emerald, и правда, тесто что надо! Smile  Дочка за раз съела 4 куска!!! Shocked  А остатки теста я заморозила. Может завтра пирог с яблоками забацаю! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 01:28
Натусик, рада, что понравилось
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 01:56
Emerald, Мариночка, спасибочки тебе за все твои рецепты, советы и за то что сайт этот открыла, ты такая МОЛОДЕЦ!!! Я думаю, что все девочки со мной согласятся! Умница ты наша! и что бы мы без тебя делали?!!! Surprised
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 02:02
Натусик, Спасибо за теплые слова! Мне очень приятно! Я очень рада здесь всех вас видеть... столько нового узнала за последнее время Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2005 14:20
Emerald,  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 8 авг 2005 00:31
Люблю очень итальянскую кухню, поэтому частенько посещаем Сбарро Smile
Вот нашла на их сайте http://www.sbarro.ru рецепт пиццы. Может кому пригодится Wink
 
"Закрытая пицца с брокколи"
 

 
Рецепт для 4–5 человек
 
Инградиенты начинки
1кг брокколетти (сорт капусты — темные маленькие шарики); 400гр. сметаны; 500гр. эментальского сыра; 1 яйцо; несколько зубчиков чеснока; 1 острый красный перчик; немного оливкового масла; соль.
 
Приготовление
Вымойте брокколетти. Отделите капустные цветы. Уберите твердые листья, очистите стебли. Порежьте на небольшие кусочки. Вылейте на сковороду 6 ст.ложек оливкового масла, выложите размельченный перчик, порезанный чеснок (по вкусу). Как только чеснок приобретет золотистый оттенок, добавьте брокколи. Держите на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте сметану, перемешайте и варите еще 5 минут. Раскатайте тесто и приготовьте тонкий круглый пласт. Смажьте его слегка оливковым маслом. Смажьте края взбитым сырым яйцом. На одну половину выложите начинку, добавьте порезанный на кубики сыр, накройте другой половиной, прижмите края. Оставьте на 30 минут для брожения. Поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут.
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2005 08:53
А я где то недавно накопала пиццу с мягким тестом, называлась "Минутка"
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
тесто получается жидкое как сметана, вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Сделала разочек, пришлось потом всю неделю делать - муж в восторге.
Попробуйте - не пожалеете!!!
(основной плюс что с тестом не напрягаться, получается сочно и вкусно)
как снова испеку, покажу Smile))
biskvitka (бывш. Malvina)
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2005 12:08
Лариса, а какой диаметр у сковороды? Разрыхлителя никакого не надо?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2005 19:19
Лариса, ммм... какой рецептик! люблю такие несложные блюда Smile
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2005 20:04
В том то и дело что проще некуда, сковорода у меня 26 см.
по поводу разрыхлителя: сметана сама прекрасно смягчает, но если есть сомнения брось щепотку соды. я пробовала и так и так
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 11 авг 2005 20:09
Лариса, жди гостей шасссс приедем, да давчата. У тебя уже рука набита. Можно фирму открывать!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 14 авг 2005 22:25
Лариса, сделала твою пиццу, пирожок вкусный, но не оправдывает свое название "Минутка"  Very Happy Я его пекла где-то час под фольгой... мне все же нравится пицца из хрущевского теста. Раз уж тесто у тебя получилось, то попробуй сделать такую пиццу... не сомневаюсь, что понравится Smile
 
А вот и пицца "Минутка":
 

 

 
А это в первоначальном виде Smile
 
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 авг 2005 07:19
Лишь бы вкусно Smile
Почему минутка я и сама не знаю, но пеку сама не под фольгой совсем и никак не час, максимум 25 минут
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 15 авг 2005 15:00
Emerald, с виду вкуснятыйща!!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 15 авг 2005 21:22
Dilshoda, Спасибо Smile
 
Лариса, просто тесто довольно жидкое, вот и быстро не пропекается...
Лариса
ЧольКа
  • Регистрация 31 июл 2005
  • Индекс активности 496
  • Рейтинг автора 1
  • Город Курган
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 16 авг 2005 07:07
тесто и должно быть жидкое как в яблочной шарлотке  Very Happy
мне нравится, и красиво, а похоже на открытый пирог и правда,
просто я не люблю пиццу сухую как обычно вот и нашла для себя вариант, которым очень довольна  Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 16 авг 2005 15:09
Emerald, просто аппетитнейшая пицца получилась у тебя!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 61, гостей 60, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100