Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро-10

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2017 09:47
Историческое блюдо.
На втором курсе, в 1975-м году, на картошке мы убирали ее не с земли за копалкой, а ездили на комбайне и сортировали на транспортере, от пыли у меня отекли глаза и я была отправлена не кататься, а картошку чистить (испугали) на кухню, где заправляла старшекурсница с общепитовским опытом. А ей в тот день вместо куска свиной туши привезли блок 11 кг рыбы, и она собралась ее жарить (ага, на 100 человек в двух небольших сковородках на дровяной печке...).
Я предложила сложить рыбу в котел, залить водой и зажарить луком-морковкой, что и сделали, и к обеду успели.
Куратор, сняв перед обедом пробу, произнес: "Женя, Ваше место на кухне!".
...Ну, это и Ефимов слышал, с которым мы через три года поженились...
Итак, хек тушеный
 

 

 

 

 

 
Отредактировано 8 сен 2017 09:48, Баба_Яга
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пт, 8 сен 2017 22:15
Историческое блюдо.
На втором курсе, в 1975-м году, на картошке мы убирали ее не с земли за копалкой, а ездили на комбайне и сортировали на транспортере, от пыли у меня отекли глаза и я была отправлена не кататься, а картошку чистить (испугали) на кухню, где заправляла старшекурсница с общепитовским опытом. А ей в тот день вместо куска свиной туши привезли блок 11 кг рыбы, и она собралась ее жарить (ага, на 100 человек в двух небольших сковородках на дровяной печке...).
Я предложила сложить рыбу в котел, залить водой и зажарить луком-морковкой, что и сделали, и к обеду успели.
Куратор, сняв перед обедом пробу, произнес: "Женя, Ваше место на кухне!".
...Ну, это и Ефимов слышал, с которым мы через три года поженились...
Итак, хек тушеный

Жень, какая история интересная!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2017 01:56
Баба Яга, Жень,
...Ну, это и Ефимов слышал, с которым мы через три года поженились...
Good
 
Ефимов не прогадал!Laughing Ok Ты кладезь вкусных рецептов! Рыбка очень аппетитная!Tell!!! Clapping
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2017 19:45
Maxima, Юлечка, Натусик, Наташа, спасибо!!!Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 9 сен 2017 19:49
Овсянка
 

 
Яичница со взбитым белком
 

 
Кости куриные
 

 

 
Алыча маринованная пряная
 

 

 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2017 02:23
Баба Яга, Женечка, кашку хочу, ну а яишенка прям все глазки об меня сломала... Very Happy
Такую алычу ещё не пробовала. Наверное очень вкусно!Tell!!! Good
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2017 09:10
Натусик, Натка, слопай ты эту глазунью, неча ей глазеть впустую!Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2017 12:28

 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2017 12:30
Пирожки с омлетом, рыбой и овощами
 

 

 

 

 

 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2017 02:59
Баба Яга,
неча ей глазеть впустую!
Женя, да нет её давно! Было оч вкусно!Tell!!! Я тебе возмещу...
 
Женёк, а пирожки с омлетом, это как?Rolling Eyes
 
Жень, как мама себя чувствует?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2017 06:57
Натусик, Нат, всё в дом! это я про возмещениеVery Happy
Омлет в начинке пирожков не только связал кусочки рыбы и овощей, главное - немного сгладил остроту горького перца!Twisted Evil а то он очень жгучим оказался! Так что омлет первоначально не планировался, он для спасения начинки тамRazz
Маме в больнице колют обезболивающие, и общество в палате ей настроение поддерживает, а я сражаюсь... Короче, ставили диагноз "артроз", лечили ибупрофеном и хотели на прошлой неделе выписать, так я не согласилась с диагнозом, с ведома палатного врача мы с мужем свозили ее в центр спортивной медицины и сделали платно МРТ, и там оказался перелом позвонка! Я настояла на консультации нейрохирорга, он из института травматологии приезжал, теперь по его рекомендации ее обследуют для подготовки к операции...
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2017 07:26

 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2017 11:29
Баба Яга, Женечка маме желаю скорейшего выздоровления. Такой диагноз и операция в таком возрасте.... не есть хорошо.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2017 16:11
северянка, Олечка, спасибо!
ты права, но и оставить ее без операции страшно - перелом многооскольчатый со смещением и недалеко от узла нервных окончаний, ответственных за ноги и все внутренние органы ниже пояса... Жутко переживаем, а она держится бодрячком! У нее все анализы-УЗИ-кардиограммы хорошие, поэтому оптимизм рулит!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2017 16:14
Куриные спины запеченные деду в деревню
 

 

 

 
кукуруза со свиной тушенкой
 

 
десерт
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2017 01:33
Баба Яга, Женёк,
общество в палате ей настроение поддерживает,
Я смею предположить, что это твоя мама настроение обществу поддерживает!Wink2 Very Happy
Она у тебя ещё тот боец!Good
 
Жень, ты огромная умница, добилась и обследования, и консультацию сделали и диагноз правильный поставили!
А что за операция предстоит маме?
 
Кукуруза с тушенкой?!Wow Женёк, ну ты действительно кладезь новых вкусов! Смело! Ну прям смело!!!Good Very Happy
Женёчек, а это вкусно? Тебе понравилось?Rolling Eyes Я у тебя ещё такого не встречала.Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2017 07:45
Натусик, Наташ, "твоя мама настроение обществу поддерживает" - ой, нет, она хорохорится, но угнетена перспективой обездвиженности и заточения на своем пятом этаже без лифта (а четыре варианта обмена в мой дом, мой подъезд, и соседние дома на 1-2 этажи она отвергла из нежелания опять переезжать, хоть уже более 30! раз переезжала; конечно, помоложе и с папой)... Фактически последний переезд я продавила против ее желания из микрорайона в 15 км от меня а соседний дом! Во дворе школы, где учились трое ее внуков, а сейчас правнучка, и мы каждый день у нее!
Операция предстоит по удалению осколков, если возьмутся делать. Со времени перелома до установления диагноза организм уже провел какое-то заживление, дикие боли ушли, до туалета она ходит сама с палочкой или ходунками... Есть и коляска, но коридоры не намного шире, повороты, не очень удобно... И к себе забрать ее некуда, все уплотнены, и соседние со мной квартиры хозяева продать, обменять или сдать отказываются...
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2017 07:54
Натусик, Наташ, про заправку зерен кукурузы тушенкой я уже писала, просто фото не было... Это сын - любитель! А что, кукуруза может быть гарниром к мясу !
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2017 13:34
Овсянка
 

 
Баклажаны
 

 

 

 
говядина
 

 

 

 
на бульоне грибной суп
 

 
алыча
 

 
запекла
 

 
вынула косточки
 

 
сделала соус к говядине
 

 
с картофельным пюре
 

 
дыня
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2017 17:24
пирожки с капустой
 

 

 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2017 03:25
Баба Яга, ой, Жень, какая ужасная ситуация...Sad Бедная твоя мама, да и вам достается. А операцию могут и не делать, я правильно поняла? Могут и не взяться? А что же тогда делать? Surprised
Да уж...
 
Какие обалденные жареные пирожки с капусткой!!! Как вкусно то!!! Tell!!!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2017 08:24
Натусик, Нат, живым всё хорошо... Должны взяться... Если нет - так жить...
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2017 08:37
Дед в деревне просит помощи...
 

 
Это боровики, а еще три ведра подберезовиков- подосиновиков... Сосед сфотографировал и переслал... И сегодня принесут, и каждый день... Сушит, варит и просит приехать на помощь.... Уже согласовала с детьми и с мамой, что в четверг ей в больнице голову вымою, а в пятницу Анку из школы заберу - и к деду на выходные... Маме на вторник назначили обследование, для которого четыре дня не есть фрукты-овощи и т.д. Так что оставлю ее там "на сохранении"...
Отредактировано 13 сен 2017 08:41, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2017 12:11
Тушеные овощи (Кусочками в соусе из тертого кабачка)
 

 

 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2017 12:18
перец фаршированный
 

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 24, гостей 24, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100