Раечка, СУПЕР !!!!!мАСТЕР!!!!!!!!!СЛОВ НЕТ!

Lapka, Спасибо

Olja, золотые у тебя руки! шикарный торт! и очень изысканный!
 
Раечка, ну очень красивые торты! сколько же времени ушло на эту красоту?   все так аккуратно
 
Алёна, замечательные вышли тортики! просто молодчина у меня бы точно терпения не хватило

Polly, Спасибо

Раечка, до чего же красивые  торты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Алёна, очень классный медовик!
 
Раечка, как здорово!  

Rada, Спасибочки

Всем добрый день!
День варенья дочери отпраздновали,теперь можно и за компом посидеть.
 
Во-первых: всем большое спасибо  за добрые слова!
Во-вторых: отвечаю на вопросы.
 
Алена,
Да,украшения сделаны из мастики. В нарушение всех правил я покрываю торты очень тонким слоем (1-2 мм), потому как не каждый её любит, да и много съесть  ее трудновато
для изготовления цветочков я  использовала специальную формочку.Мастику раскатываешь,выдавливаешь цветок и на тортик.Здесь самое сложное -решиться купить эту формочку       
Бабочка сделана из жидкой мастики через кондитерский шприц. Жидкую мастику я сделала из мастики на основе сгущенки,просто побольше налила сгущенки. А потом выдавила мастику на бумагу для выпечки и высушила. Сохнет она довольно быстро- вечером сделала-утром готова.
 
Марина,
 
под платьем Барби скрывается торт "Черепаха"
Я посмотрела содержание- его рецепта здесь еще нет. Вернее не было , потому как вот он:
 
ЧЕРЕПАХА
 
Печем сначала маленькие лепешечки из этого теста:
3 яйца
1 стакан сахара ( можно 2/3)
1 ч.л. гашенной соды
1,5 стакана муки
Яйца взбивать с сахаром до полного растворения сахара,добавить соду и муку .Тесто выкладывать ч.ложечкой на противень подальше друг от друга ( я использую всегда промасленную бумагу для выпечки) и выпекать 10-15 минут при 180 С.
 
КРЕМ:
4-6 стакана сметаны ( зависит от густоты сметаны - чем гуще, тем больше)
1 стакан сахара
Размешать,дать постоять 5-10 минут и еще раз размешать
 
Теперь берем лепешечку, обмакиваем её в крем и выкладываем на блюдо. По мере выкладывания придаем тортику форму черепахи ( или ту форму какая необходима для вашего торта),обливаем шоколадной глазурью и украшаем.
Получается примерно вот так

 
Это срез торта БАРБИ
Под тортом ЛЕТО спрятан " Министерский торт". Вот его срез

 
В третьих: я не профессионал ( к счастью или к сожалению еще сама не решила). Каждый день учусь, в чем помогает мне наш   форум.
Как  и везде здесь главное ЖЕЛАНИЕ. Желание сделать приятное близким и родным,желание попробовать что-то новенькое и т.п. Если оно есть - то всё обязательно получится!

А здесь еще один мой тортик.Это шоколадный бисквит со сметаным кремом и облитый шоколадной глазурью

Алёна,  Раечка, очень красиво! Представляю как на вкус!

Раечка, что-то руки зачесались попробовать сделать такое

Марина,
а ты не пробуй,ты "почеши" ручки       и всё получится      

Раечка, тортики просто супер!

спасибо!!!

Раечка, Раечка спасибо...буду знать.. тортики чудненькие и разрезы такие аппетитные

Алёна, красивый разрезик,вкусно!
Раечка, вот это да!!!   А как ты такую барби сделала?!!! КРАСОТИЩА!!!!!

Раечка, Я тоже в недоумении как и  Натусик, как можно слепить такую красоту как барби из торта "Черепаха".Не сочти пожайлуста за глупость,но очень уж интересно Просто хочется тоже что-то подобное сделать,удивить кого-нибудь,прежде всего себя конечно.

Раечка, все я упала в обморок

Натусик, Спасибо

Всем большое спасибо! Так приятно, что аж стыдно...
 
Алена, Natusik,
легче показать,чем объяснить.Эта "дама" потребовала двойную порцию торта "Черепаха",ноги у нее бесконечные ( мечта мужчин )
Как я писала в рецепте,лепешку в сметаный крем и выкладываешь.Я выложила сначала кольцо с  отверстием(дыркой) посередине.Потом вставила в серединку замотанную по пояс  в пищевую пленку  Барби и выкладывала дальше опять же по кругу придавая форму пышной юбки.Все неровности можно слегка прижать руками,т.к. крем мягкий, лепешки легко в него вжимаются.Покрыла всю юбку масляным кремом (мастику нельзя ложить на сметанный крем, она от него сыреет и плывет) и в холод, чтобы все это сооружение застыло.
Из мастики выкатываем два круга: маленький и очень большой. Из маленького вырезаем верх платья.В большом вырезаем посередине отверстие равное талии Барби и разрезаем круг от "талии" до подола ( в зависимости от фасона платья  - 1,2,3,4, раза).Одеваем  сначала верх,затем юбку а дальше включаем фантазию и имеющиеся средства для украшения. Не забываем смазывать места склейки мастики водой. Вот кажется и всё      
Посмотрите раздел "Идеи детских тортов". Там Марина и описала и фотки есть как делать Барби.

Раечка, а я знала что сама барби это просто кукла.... на кукинге кажется такой торт видела....

Раечка,я просто в восхищении.

Раечка, у меня все равно так красиво, никогда в жизни не получится! Даже пробовать не отважусь...

Раечка, Спасибо большое за объяснения,может и когда решусь на такое

Девчат, из вас кто нибудь делал торт "Мечта холостяка"  (который на гуд-куке)?