Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Французская кухня №4

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 9 сен 2010 15:17

 
Грушевый тарт
 
Ингредиенты:
 
Песочное тесто
6 половинок груш
3 яичных желтка
1 белок
50 гр. сахара
250 гр. сметаны
1 ч.л. кирша
камни!
 

Расположить тесто в форме, накрых бумагой и выпекать с грузом в течение 15 минут при температуре 200 С. Затем снять груз, смазать белком и печь еще, пока корж не будет блестеть. Так тесто станет не промоемым.Смешайте 3 желтка яиц, 50 гр. сахара и 250 гр. сметаны.Дольки груш сбрызнуть лимоном, чтобы они не потемнели. Нарезать веером, т.е. не нарезать, не доходя на 1 см до края. Уложить грушу на тесто, залить заливкой. Выпекать 170°C на 40-45 минут (дольше чем говорится на видеозаписи).
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 21 сен 2010 17:39, Rav
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 9 сен 2010 15:19
Нкмолодая мамочка, ух ты , какая ты шустрая Laughing ! Рада, что пригодились рецепты! Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 10 сен 2010 13:00
Решила разнести свои рецепты по соответствующим темкам, пока время есть.
 

Гужер (гужеры) - французские сырные шарики.
 


 

Бургундский холодный суп из дыни.
 

Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 11 сен 2010 11:39
Rav, спасибочки за рецепты!! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 11 сен 2010 11:40
Нкмолодая мамочка, какие шарики!!! Rolling Eyes
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 11 сен 2010 21:24
Rav, Нкмолодая мамочка, девочки, вы просто большие умнички, спасибо огромное за прекрасные рецепты!!! Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 12 сен 2010 23:03
Нкмолодая мамочка, гужеры я тоже люблю Laughing и суп как-нибудь попробую!
 

Anna Chervonyuk, For you!
Наза, Hello! , пожаулуйста!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 сен 2010 20:39
Нкмолодая мамочка, Ух ты, какие шарики! Smile
 
Rav, Спасибо за рецептики!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 сен 2010 20:40
Нкмолодая мамочка, Ух ты, какие шарики! Smile
 
Rav, Спасибо за рецептики! Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 13 сен 2010 23:07
Emerald, пожалуйста :girl_pinkgl:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 15 сен 2010 03:07
Rav, давненько ты свои фотки не выкладывала Smile Wink
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 20 сен 2010 05:51
Rav, в грушевом тарте . что хозяйка наливает в заливку из бутылки около 1 ст.л.?
Я не нашла в описании.
Ликёр? Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 21 сен 2010 17:43
Emerald, и правда давно, уже давно ничего не фотографирую For you!
Нкмолодая мамочка, 1 ч.л. кирша, уже исправила! Smile
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 22 сен 2010 03:02
Rav, а что такое кирш! Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 23 сен 2010 01:39
Нкмолодая мамочка, если позволишь за Равушку отвечу. Кирш -это вишнёвый ликёр. Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 23 сен 2010 08:43
Anna Chervonyuk, спасибо!
я так и плеснула - только шоколадный! Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 04:26
А это мой грушевый тарт!
Rav, спасибо за рецепт! Smile
 

 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 11:43
Нкмолодая мамочка, очень вкусно!!! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 23:01
Нкмолодая мамочка, Очень привлекательный вид! так и хочется попробовать Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 24 окт 2010 02:04
Нкмолодая мамочка, пожалуйста! Smile
 
Тарт с горчицей
 

 
Ингредиенты:
 
1 слоеное тесто
острая горчица
помидоры обсушенные на салфетке
прованские травы
базилик
соль, перец
козий сыр
несколько капель оливкового масла
 
Выложить тесто в форму, наколоть вилкой. Нанести слой горчицы, разложить помидорки, посыпать травамами и разложить кусочки сыра.
 
Выпекать при температуре 200 С 20 минут.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 21:56
Rav, Спасибо! Smile
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 7 ноя 2010 01:14
Emerald, пожалуйста Laughing
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 23 дек 2010 15:29
Orangettes
Оранжэт .



Рецепт здесь.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 29 дек 2010 18:21
BONNE ANNEE всем любителям французкой кухни!!
Отредактировано 29 дек 2010 18:22, Anna Chervonyuk
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Чт, 30 дек 2010 00:56
Rav, равюшка, с наступающим новым годом!!Smile
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100