Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 17 июл 2008 00:27

Emerald, спасибо Мариша....только вот reyn, куда то пропала...жаль Surprised

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 17 июл 2008 22:42

irina66, да жаль Sad

но сейчас лето, может отдыхает где-нибудь Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

slucaj

Кулинар

Регистрация 6 июн 2008
Индекс активности 51
Рейтинг автора 0
Город Slovakia

Профиль ЛС

Пн, 28 июл 2008 22:35

Раечка
reyn, а что включает в себя
1 пакетик порошка для пряников[/qu ote] ?

не знаю то иначе перевести

Разрыхлительный порошок в пряник состав : пшеничная мука, пряники (пряност) специя, разрыхлительный порошок (пирофосфат DISODNY и пищевая сода )

пряники специя получить на магазине уже готовые Добрую смесь себе можем намешать в том числе дома: в 1000 г дорога подкинем 5 v корица, 5 г гвоздич, 5 г нового специя, 10 г анису, 10 G BADIBNU и клочок ваниль. Всё специя измелю  на мелкие кусочки  (мелкоячеистый)  или перебью в ступа и промешать.

вот много рецепто -   ..w.mojerecepty.sk/mucniky.html

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пт, 1 авг 2008 23:36

irina66! штрудель просто СУПЕР!!!! какой красавец!! рада что понравился!!!)))

Emerald, вам спасибо, что читаете))) только бы времени мне побольше, почаще сюда заходить(((

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Сб, 2 авг 2008 00:12

Сливовый пирог

300 g муки, 150 g сахарной пудры, 150 g масла, 2 яйца, 200 ml теплого молока, 1 пекарский порошок

Сахар, масло и яйца взбиваем в пену, добавляем молоко и муку, смешанную с пекарским порошком. Перемешиваем. Тесто вылить на протвинь с бумагой для выпечки. Сверху положить сливы (можно посыпать штройзилем). Выпекать примерно 25-30 минут.

фото с mamincinyrecepty.cz

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Сб, 2 авг 2008 00:30

Морковный барашек (национальное блюдо на Пасху (Великоноце))

100 g моркови, 3 желтка, 125 g сахара, 1 ч. ложка цедры лимона, 2 ложки лимонного сока, 125 g миндаля соломкой, 100 g муки, 2 ч. ложки пекарского порошка, 2 белка, щепотка соли, 50 g нарезанных тыквенных семечек, 50 g белой шоколадной глазури

Морковь тонко нарезать. Смешать до крема желтки с сахаром, добавить цедру и сок лимона. Смешать муку, миндаль и пекарский порошок и добавить в крем. Взбить белки с солью. Морковь с тыквенными семечками добавить в тесто. Нагреть духовку до 175 градусов. Приготовить форму, промазать. Положить форму на протвинь и печь примерно 40 минут. Приготовленного барашка оставить в духовке остыть, осторожно вытащить из формы и оставить остывать дальше. Тем временем приготовить глазурь. Полить барашка глазурью.

фото с mamincinyrecepty.cz

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 4 авг 2008 12:07

reyn, Прикольный барашек! Very Happy

моим мальчишка понравилось бы Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пн, 4 авг 2008 13:27

вот и штрудель в моем исполнении)))) правда вместо вишни добавила смородиновое варенье. какой-то страшненький он.....

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пн, 4 авг 2008 13:28

Emerald, да необычный очень))) и вкусный))))

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 4 авг 2008 13:34

reyn, страшненькое в теме про хеллоуин, а тут вкусный кусочек Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пн, 4 авг 2008 23:01

Emerald, спасибо! For you!

Элиза

Коллекционер

Регистрация 29 мар 2011
Индекс активности 309
Рейтинг автора 5
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 22 апр 2011 21:35

Вот еще одна, незаслуженно забытая, темка. А ведь у чехов есть чему поучиться на кулинарном поприще))). Вот например Ореховый пирог, который мы, дома, печем довольно часто. Это же объедение.

Ореховый пирог
Миксером взбить 225 гр. сливочного масла и 225 гр. сахара до пышности. По одному ввести 3 желтка.
Всего нам нужно будет 175 гр. муки. На этом этапе добавляем в масляную смесь половину нужного количества муки. Далее добавляем еще 4 яйца, оставшуюся муку и 175 г. измельченных грецких орехов.
Ворму для выпекания слегка посыпаем хлебными крошками, выкладываем в нее тесто и при 150* выпекаем около 30-35 минут - до золотистого цвета.
Тем временем, взбиваем миксером до крепких пиков 3 белка. Продолжая взбивать, аккуратно добавляем 150 гр. сахара. Потом, силиконовой лопаточкой аккуратно вмешиваем 115 гр. измельченных грецких орехов, 75 гр. изюма и 1 ст.л. какао.
Выкладываем получившуюся массу на корж и запекаем еще минут 15.
Остужаем пирог в форме, а потом нарезаем.
Отличный десерт готов!

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 23 апр 2011 03:44

Элиза, Good

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 27 апр 2011 23:44

Элиза, Вкусный пирожок Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Элиза

Коллекционер

Регистрация 29 мар 2011
Индекс активности 309
Рейтинг автора 5
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 28 апр 2011 11:33

Anna Chervonyuk, Emerald, Yes2

maha5053

Пользователь

Регистрация 10 июн 2011
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2011 00:10

вкуснота!

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 8 дек 2011 14:51

Krabickova pomazanka.
Крабовая намазка.

Рецепт здесь.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 8 дек 2011 23:51

Anna Chervonyuk, Нежная такая намазочка Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 9 дек 2011 00:07

Emerald, вобщем, мне понравилось. Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 9 дек 2011 15:52

Anna Chervonyuk, вкусно Smile

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Кокетка Модератор

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 9 дек 2011 19:50

Sarvina, так оно и есть! Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 12 дек 2011 20:44

Вот решила внести лепту в эту тему.
Пражский салат.

Мясо отварила до готовности, хотела немного обжарить ,но не сталаКто хочет, может это сделать.
Лук белый нарезала тонкими полукольцами, залила лимоным сокомю
Нарезала соломкой один огурец. Яблоко очистили и тоже порезала соломкой,полили соком лимона Мясо так же-соломкой. Все сложила к луку (кроме яблок)полили соком лимона,перемешала, сверху украсила яблоком, добавила майонез. Не солила, мясо при варке солила, да и соль дает огурец. Сока лимона у меня ушло больше, а майонеза меньше. Когда перемешаете с майонезом, пусть немного настоится.
Приятного аппетита!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Кокетка Модератор