Девочки делала вчера пирог с клубникой свежей , но чой то он какой то уж слишком сочный получился , кто подскажет какой лучше сделать пирог с клубникой ?
 

Девочки мне повылазило......нашла столько классных рецептов с клубникой.

Mixsana, Пирожок очень апетитный на картинке-как-будто из монитора клубничным ароматом  потянуло!
А,если у тебя рецептов с клубникой много-делись,будем рады!Темка клубничная сейчас как раз очень актуальна.

Mila55, Вот это был первый эксперимент пирога с клубникой , я не в восторге , а сын говорит , что он по вкусу похож на вареники с клубникой (может конечно тесто не удачное).
P.S. А рецептики то , я в этой темке увидела  

Mixsana, а мне нравится - для меня чем клубники больше, тем лучше

А я к вам с  новым пирожком-рецепт в нашей семье очень-очень давно.Мама пекла его часто,когда я была еще
маленькая,но делала его почему-то всегда сладким(с джемом и орехами или с лимоном), а он вкусный с любыми начинками( с каустой,с мясом,с грибами...).Этот пирог еще называют-"Утопленник",но мама называлаего-"Русалочка"-под этим названием он и записан в моей книжке.Я видела подобные рецепты в интернете,но мой все-таки отличается по составу.
 
                             РУСАЛОЧКА
 

 
Рецепт
 
1пачка -маргарина для выпечки(250г)
3 стакана- муки
0,3 пачки- свежих дрожжей(в пачке 100г)-из сухих не пробовала печь
0,5 стакана-теплого молока
2 ст.л-сахара
0,5ч.л-соли
2-яйца
 
Сначала развести дрожжи в теплом молоке с ложечкой сахара и парой ложек муки-дать дрожжам подняться.
Маргарин перетереть с мукой в крошку(можно в комбайне)
В получившейся крошке сделать углубление,положить туда соль,оставшийся сахар,два яйца и подошедшие дрожжи-замесить тесто.Если оно получается очень липким,то добавить муки.Тесто должно получиться мягким,но не липким.Месить его долго не нужно,просто,чтобы оно было однородным и его можно было скатать в шар.Потом наливаем в большую кастрюлю теплую воду и опускаем тесто туда.Через минут 20 оно должно всплыть(у меня в этот раз всплыло через 15 минут)

Теперь осторожно рукой подхватываем тесто снизу,вынимаем его из воды и перекладываем на рабочую поверхность,которую предварительно щедро посыпаем мукой .Сверху и с боков тесто тоже посыпаем мукой(я это делаю кружкой-ситом).Теперь руками еще немного тесто подмесим мукой,чтобы оно не липло и его можно было раскатать.Теперь раскатываем,перекладываем в смазанную форму,кладем начинку(любую),накрываем сверху еще слоем теста,накалываем вилкой и выпекаем.

В этот раз был пирожок с капустой,но на большой пирог начинки было маловато(капусты было мало),то у меня получилось еще 4 плюшки с маком.

Вкусно с любой начинкой и просто- плюшками!Ипахнет счастливым детством и праздником!   

Mixsana, у меня есть шикарный клубничный кекс,если хочешь напишу

nastenkationka, Я бы тоже не отказалась от хорошего рецептика кекса клубничного,тем более,что клубника стоит в холодильнике свежая...

nastenkationka, конечно хочу , спасибо !
Mila55,  какой пирог аппетитный , у нас не только тарелки , но и кастрюли одинаковые  

Mixsana, спасибо!Этой кастрюле уже лет 15 ,наверное,я в ней давно не готовлю(великовата для меня),а вот для этой цели пригодилась.
Тарелки,кастрюли-может и еще чего-нибудь общего найдется...

Mila55, точно лет надцать , но я в ней борщи варю , сама их и съедаю......почти  
А пирог обязательно сделаю   спасибо за рецепт !

Mixsana, Я себе супчик варю в полуторолитровой кастрюльке и делаю неполную-я живу одна,а готовлю побольше только то,что дети с собой увозят(выпечку или еще что-нибудь вкусненькое).Вот сын сейчас зашел-взял этот пирог с капустой и еще пиццу(попросил сегодня очередную).

Mixsana, Mila55, пожалуйста....
 
клубничный кекс с корицей
 
фотки к сожалению нет,но поверьте мне,кекс получается велеколепный ,мягкий,ароматный,сочный
 
100 гр молотого миндаля
150 гр сл.масла - мягкого,т.е комнатной темп
200 гр муки
150 гр сахара
2 яйца
15 гр пекарского порошка
цедра лимона с половинки
350 гр клубники(порезать на половинки/пластинками)
1/2 ч.л корицы
ваниль
 
при помощи гитары взбиваем сл.масло с сахаром,ванилью и цедрой до пышной белой массы,затем вливаем яйца,перемешиваем массу до однородной,следом всыпаем сухие ингредиенты - основная масса готова
теперь так этой кекс можно приготовить двумя способами
1.порезать клубнику пластинками и на нее выложить массу
2, смешать клубнику порезанную кубиками с массой
выпекаем при 160 45 мин

Mila55, я когда оказываюсь одна мне вообще для себя лень готовить , питаюсь бутербродами , или по случаю худею    

nastenkationka, спасибо за кексик , мы кексики уважаем  

Пирог с вареньем
2 яйца ,
50 гр. маргарина ,
1 стакан сахара ,
1 п. сухих дрожжей ,
0,5 л. сыворотки ,
1 п.ванилина ,
- варенье густое (у меня из смородины)
- печенье для посыпки сверху
Замесить дрожжевое тесто , когда подойдет , выложить в форму , разравнять , сверху варенье слоем 0,5 см.,
когда будет готово в горячем виде посыпать сверху крошкой из печенья .
 

Девочки сегодня сделала кексnastenkationka, это чтото.......... Вкусный..............
Mixsana, а ты когда в слейдущий раз будешь делать пирог с ягодами пересыпь их крахмалом, они тогда не разтикаються и не теряют своей сочности и формы....
Простите девочки вставить фото не могу, старшая дочь забрала фотопарат....

Mixsana, Ты остаешься одна на непродолжительное время,а я живу одна уже четвертый год...иногда и супчику хочется,но для себя одной мне тоже лень готовить.Дети приезжают(я имею ввиду дочку с любимым,т.к. сын живет в соседней квартире) 2-3раза в неделю и хочетсяих накормить чем-нибудь вкусненьким,а сынуле пеку пицу  и пирожки очень часто-они все у меня худенькие(особенно сын),так что им все можно.А самая выпечку почти не ем,но печь -просто обожаю. [/URL]
Мне моя подруга привезла свежие дрожжи -целых 5 пачек по 100г(давно не пекла со свежими дрожжами),такчто ждите новых рецептов-буду печь по мере поедания...
[/URL]

Волгоградка, спасибо за совет с клубникой  

А вот не достоющая фотография nastenkationka, кекса с клубникой......

Привет всем! а я несу ПИРОГ "ЖИРАФ"  от Людмилы
ссылка  http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/1970.html

(нам понравился )

А я принесла Молочный бисквит с черешней.
 

Черешня, супер !!!! Аж слюнки потекли .

Черешня, ирусик! черешня черешню ........не по братски! пирожок скпер! утащила!

Mixsana, annyshka78,   Спасибо!!!