Баклажанчики

Просто, вкусно и полезно!

Приготовление

Основные ингридиенты + майонез и подсолнечное масло

Все овощи подготовить. Баклажаны порезать кружочками, замочить в горячей соленой воде на полчасика. Сверху положить пресс, не тяжелый, только чтобы баклажанчики полностью водой покрылись. Гореч с них выйдет, а кожица станет нежной.
Тем временем нарезать все овощи.

Баклажаны откинуть на дуршлаг, дать стеч, выложить на противень, смазанный растительным маслом.
Сверху чеснок, пропущеный через пресс, лук полукольцами и перец соломкой.

Капнуть на каждый кружок майонез и выложить сверху помидоры

Посыпать укропом, смазать слегка майонезом

Поставить в разогретую духовку, запекать на медленном огне около получаса.
Баклажанчики готовы! Приятного аппетита!

P.S Лучше подождать, когда остынут, а потом подавать к столу.