Салат " Анютка"

Приготовление

Берём один средний качан брокколи, разбераем на соцветия.
200 гр. стручковой фасоли режем примерно на 3 части при этом удаляя хвостики.
Ложим всё в глубокую чашку ошпариваем кипятком и даём минуты 3 постоять.
Сливаем кипячённую воду и обливаем всё это холодной водой.
Берём один салатный(длинный) огурец и режем его на крупные кубики.
Добавляем его к брокколи и фасоли.
Открываем баночку консервированной кукурузы (200гр) и смешиваем всё это дело.
Смешиваем 100гр. маложирной сметаны со 100гр. обезжиренного йогурта и 1 столовая ложка оливкого (рапсового, подсолнечного) масла. Добавляем в эту смесь немного сухой лимонной кислоты и рубленную зелень по вкусу.
Заправляем салат, предварительно посолив и поперчив его по вкусу.
Приятного аппетита!!!

Manu

Пользователь

Регистрация 09.02.2010
Индекс активности 1 257
Рейтинг автора 24
Рецепты 17

Профиль ЛС

Чт, 31 мар 2011 16:46

Просмотров — 9465
Комментариев — 7
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

foxyta, конечно можно, но тут в принципе кроме сметаны ничего жирного нету. Получается большая миска салата, порций на 6 точно. Так что на одну порцию выходит как раз допустимое кол-во масла и сметаны. Smile