Медовик в мультиварке

Торт очень вкусный!!!

Приготовление

Рецепт с форума SAY 7, автор Левитан, за что ей низкий поклон) Вкуснее медовика я еще не ела. Слова автора, фото мое. Делала СТРОГО по рецепту. Результат потрясающий!!! Smile

Смазала чашу мультиварки сливочным маслом и присыпала сахаром.

Тесто
- яйца 5 шт.
- сахар 1,5 стакана = 270 гр (1 стакан = 180 гр)
- мед 4,5 ст.ложки = 135 гр (1 ст. ложка = 30 гр)
- сода 0,75 ч.ложки
- разрыхлитель 1,5 ч.ложки
- мука 3 стакана = 360 гр (1 стакан = 120 гр)

Здесь нужно соблюдать очень важное правило: если в тесте есть разрыхлитель или/и сода, то их нужно добавлять в последнюю очередь и сразу выпекать.Потому что разрыхлитель очень быстро теряет свои свойства и бисквит может не подняться.

Муку (просеять) смешиваем с содой и разрыхлителем и отставляем в сторонку

Яйца миксером взбить с сахаром, как для бисквита, то есть в очень крепкую пену. Не прекращая взбивать добавить постепенно растопленный (не горячий, просто жидкий) мед. Теперь муку смешиваем с яично-медовой смесью и быстро замешиваем тесто. Тесто жидкое как на оладьи.

Выливаем в чашу мультиварки и на режиме Выпечка 50 минут (не открывать крышку во время выпечки, а то бисквит осядет) . Я пекла в МВ Панасоник 18 60 минут + 25 минут

Вынимаем бисквит, разрезаем на коржи, промазываем любым кремом и украшаем по своему усмотрению.

От меня: Я сделала простой крем из сметаны и сахара. Было очень вкусно!!!

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26.01.2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 2 мар 2015 17:12

Просмотров — 30547
Комментариев — 41
Оценок — 10
Рейтинг — 5
Нравится — 7

Zhorzhetta, Жаночка,а я забежала со спасибкой за тортик!Очень вкусно получилось,только пропитаться как следует ему не дали и крем чуть подтекает в разрезе....Крем делала из 700 г сметаны и получилось совсем не сухо.Разрезала на 4 коржа.Украшать красиво я не умею,поэтому просто сверху посыпала миндальными лепестками.Принимай отчетик