Великолепная пицца или пирожки

приготовьте - ваша семья и друзья будут в воссторге, удобный рецепт даже для тех, кто не умеет работать с тестом

Приготовление

кефир 1 стакан,
яйца 2 шт.,
маргарин 1 п.,
мука 3 стакана,
1,5 ч.л. соды,
сахар 2 ч.л.,
соль

ТЕСТО :растопить пачку маргарина или слив. масла, добавить 1 стакан кефира, 1,5 ч.л.соды гашеной уксусом , 2 яйца, 2 ч. л. сахара, щепотка соли, 3 стакана муки. Ложкой все хорошенько перемешать, тесто должно получиться жидким ! Поставить в холодильник минимум на 5-6 часов, я храню в холодильнике сутки. НАЧИНКА : тертая на средней терке сырая морковь, отварное мясо ( курица, колбаса, сосиски - что есть в доме ), жареные грибы, помидоры, тертый сыр, зелень, майонез.томатный соус. Внимание !подготовьте всю начинку и только потом достаньте из холодильника тесто, выложите ложкой на противень, руками аккуратно распределите , а затем слоями : том. соус + морковь + майонез + мясо + грибы + майонез + помидоры + зелень + сыр. Готовить в духовке на среднем огне 20-25 мин. Приятного аппетита ! Для пирожков добавить больше муки.