Для начала приготовим начинку.
Капусту тонко нашинкуем и нарежем кубиками.
В сотейнике разогреем сливочное масло, добавим капусту, солим, чуточку обжарим и вольём молоко. Накроем крышкой. Тушим минут 10.
Открываем крышку и выпариваем жидкость.
Добавляем мелко нарезанные яйца, перемешиваем.
Начинка для пирога готова.
 

 
Теперь готовим тесто.
В кефир добавляем соду и соль. Накрываем полотенцем и даём постоять в тёплом месте 10 минут.
Сода сделает своё дело и появятся пузырьки.
 

 
Вбиваем яйца и взбиваем.
 

 
Всыпаем просеянную муку
 

 
Перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким.
 

 
Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом.
Выливаем половину теста и разравниваем.
 

 
Выкладываем начинку.
 

 
Выливаем оставшееся тесто, разравниваем и присыпаем кунжутом.
 

 
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
За 10-15 минут до конца запекания смазываем верх пирога взбитым желтком.
 
Наш румяный, нежный и ароматный пирог готов!
 

 

 
Приятного аппетита!