mia, Галь, у меня духовка неудачная (и верхней горелки нет), а кухня малюсенькая, плиту не заменю и дополнительную духовку не поставлю, я выпечку забросила, тем более что все желают худеть... Куплю по такому случаю готовый

Куплю по такому случаю готовый

вот и правильно! Меньше мороки.

mia, Галя,

Женя, вот как ты так фотографируешь, что сразу съесть хочется?...

Катерина_, Катюша, вот и я ей об не устаю повторять, а Женя скромничать начинает!
Я тут идейку подкинула с календарём с кулинарными фото, а Женя сразу отнекиваться стала

Ольга-Алёнушка, Алена, вот в самом деле, иной раз равнодушно листаешь глянцевые яркие картинки с ресторанной подачей блюд, а у Жени такие фото жизненно вкусные, сразу неконтролируемое слюноотделение начинается...

Катерина_, Кать, ну точно! Как посмотрю на Женины фотографии, сразу появляется желание попробовать блюдо с этих фотографий!.. А в журналах... ты права, листаем их равнодушно. Редко когда что-то взгляд зацепит... В отличие от фото нашей Жени!

Катерина_, Ольга-Алёнушка, девочки, едим каждый день, приходится готовить
 

 

 

Салат рисовый с авокадо и семгой
Семга соленая, или копченая, или запеченная
Сваренный в подсоленном кипятке рис польем жиром, стекшим с семги, или растительным маслом, или майонезом, добавим рубленую зелень и перемешаем, разложим на блюде, разровняем, засыплем мелкими кусочками авокадо и уложим более крупные кусочки семги.
 
Фарш, запеченный с беконом
Полоски жирноватого сырого или копченого, варено-копченого бекона
Любой фарш из мяса или птицы приправляем, как на котлеты. Я посолила, поперчила, добавила яйца, размоченную булку, нарезанный лук, тертый помидор, измельченный чеснок, ложку крахмала, выложила полосой по центру на застеленный противень, сформовала неширокий батон, разложила поперек полоски бекона немного внахлест, запекала час при температуре 160 градусов.
 
Пирог с бананами и орехами
Если бананы не востребованы, употребим в начинку
Замесим тесто из стакана муки, ¾ стакана сахара, 200 г сливочного масла, щепотки соли, столовой ложки с горкой какао-порошка, чайной ложки с горкой разрыхлителя, двух столовых ложек крахмала и двух столовых ложек коньяка или другого алкоголя.
От этого тугого теста отделим треть, завернем и уберем в морозилку на полчаса.
Нарежем 3 или 4 очищенных банана кружочками толщиной менее 1 см.
Раскатаем оставшееся тесто в тонкий пласт, выложим на застеленный противень, устроив небольшие бортики, выложим кружки бананов, сверху натрем на крупной терке подмороженное тесто, посыплем дроблеными орешками (около 100 г), горстью сахарного песка и отправим в духовку (170 градусов) на 45 минут.

девочки, едим каждый день, приходится готовить

Баба Яга, Женюль, речь не о том, что каждый день приходится готовить (это ко всем нам относится). А о том, что фото у тебя ОБАЛДЕННЫЕ (а это не каждому дано!!!) Так что продолжай нас радовать своими фотографиями (лично я их с нетерпением жду в каждом твоём кулинарном сообщении )

Ольга-Алёнушка, Ален, я не самая скромница, но столько неряшливости в этих фотках, что мне неловко твои комплименты получать... Но то, что вкусно - могу гарантировать!

вот, уже готово:
 

 
форель в микроволновке
 

 
(а главное - в морозилке еще две бооольшие рыбины, я очень вовремя оказалась в магазине, как раз вывезли тележку с форелью ! ...ее даже не успели перегрузить в прилавок-витрину - народ расхватал сразу таких красавиц; а поскольку у меня морозилок достаточно (в соседних подъездах два холодильника с тремя морозильными отделениями и морозильник с шестью - могу себе позволить делать припасы!!!))
 

но столько неряшливости в этих фотках

Баба Яга, Жень, так в том-то и дело! Именно этим твои фотки и цепляют. А в глянцевых журналах с точки зрения композиции и всего прочего всё выверено до идеальности. Но смотрятся эти журнальные фото как искусственные и холодные, а твои с "неряшливостью" - живые и такие тёплые! Так что перестань краснеть и продолжай принимать комплименты
 

у меня морозилок достаточно (в соседних подъездах два холодильника с тремя морозильными отделениями и морозильник с шестью - могу себе позволить делать припасы!!!))

всё... я в ауте мечта фаната заготовок Эххх... на съёмном жилье не сильно-то разгонишься...
 

а главное - в морозилке еще две бооольшие рыбины, я очень вовремя оказалась в магазине, как раз вывезли тележку с форелью ! ...ее даже не успели перегрузить в прилавок-витрину - народ расхватал сразу таких красавиц

Хорошенький запас! И столько всего можно наготовить! Мнямушки

Таки да! И удачно, что деньги с собой были - шла только за ерундой и на обратном пути за коммуналку собиралась заплатить; так что заплатить за коммуналку еще раз схожу, сроки позволяют; сегодня скользко, лишний раз тягаться неохота, совмещу с попутным рейсом
Конечно, в съемном жилье не разгуляешься, а когда семья большая, морозилка очень нужна!

Баба Яга, Женя, опять всё как я люблю - обалденная рыбка и овощи! Ну ням же!!!

вот такая погода...
 

Баба Яга, Женя, красивая погода, нас тоже заснежило)

Баба Яга, И нас заснежило
Вкусненько! особенно форелька

Баба Яга, Женя, Катерина_, Катя, Emerald, Марина, нас тоже заснежило-запорошило! Вчера ездила на приём в поликлинику, так снега до середины голени насыпало за пару-тройку дней. Да и морозец не сильный -5-8, ночью до -10. Класс! Обожаю зиму!

палтус!
 

 

 

Баба Яга, Женя, какой образцово-показательный палтус! В жареном виде вообще неотразим)) Да и дынька весьма привлекательна))

Баба Яга, необычно смотрятся дыни на одной страничке с холодной снежной зимой. Как здорово, что сейчас абсолютно всё можно купить круглый год! Рыбка хороша! Форель у нас часто на ужин бывает, а вот палтуса что-то давно не брали. Захотелось! Надо купить.

Баба Яга, Я тут недавно копченого палтуса ела... Вкуснотища!

Матрешка, Юля, Emerald, Марина, и моим палтус очень понравился! Сейчас поставки продуктов со всего света - апельсины из ЮАР, то мелко нарезанное филе лосося - Франция, а этот палтус из Канады! Самое смешное - этот палтус, обезглавленный и потрошеный (только икра в брюшке, вот! тоже пожарила) - в 5 раз дешевле редко бывающего свежемороженого палтуса не потрошенного, с головой и хвостом, и дешевле мороженых трески без головы и скумбрии непотрошеной, с головой и хвостом! Еще такого палтуса встречу - еще возьму!