Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

"Кулинарный поединок"/март

  2. Форум
  3. Общий раздел
  4. Конкурсы нашего форума

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 29 фев 2008 22:29
Наза, нет, мягкий, твердый, свежий, стаджионато (выдержанный), копченые или нет  не имеет значение. Сладкий (не в смысле с сахаром, но маскарпоне, рикотта и прочие подобные) или соленый (пикантный) думаю тоже. А вот разные виды сыра в сочетании в блюде... тут я не скажу, но ведь речь идет о сыре "глобально". Что скажут организаторы?
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 29 фев 2008 22:31
Наза, все виды капусты полезны. Видимо у твоего мужа достаточно тех витаминов, что даруют нашему телу капустки  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 29 фев 2008 22:54
Emiliana, а ты как... решила поучаствовать в поединке?..
или нет.
А с сыром все понятно, спасибо!!
А муж мой вообще больше любит  те блюда, ко вкусу которых мы уже давно
привыкли, не очень жалует, когда я что-нибудь новое придумываю.  Confused  Very Happy
  Знает, что именно он будет дегустатором, я многое не ем, из собственного
приготовления Laughing  Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 29 фев 2008 23:15
Наза, я все больше склоняюсь к участию. Многие говорят: не ради победы. А почему бы и нет?
В Италии те же брокколи готовят по разному. Множество разнообразных рецептов (не делают только десерты  Laughing ). Я сама много готовила их. Хочу познакомить как улучшить их вкус, как получить наибольшее удовлетворение "от капусты". А там как решат голосующие. Завтра новый день, завтра и подумаю  Cool  Laughing
Да и остальные составляющие в ходу, да еще каком ходу!!!  Laughing
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 29 фев 2008 23:48
Emiliana, а у нас все намного проще.
Наши блюда сытные, жирные, насыщенные. Наши люди любят
от души поесть, досыта, и чтобы всего было много,
и хлеба, и мяса, и сладостей.
Вообщем ,наши едят вкусно, сытно, жирно.  Smile  Very Happy
Ну что ж, буду с нетерпением ждать твои блюда, думаю будет интересно!!!! Razz  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 09:31
Начинаем второй этап конкурса - приготовление блюд. Результаты голосования за списки продуктов таковы


 
Победил список №2, а значит основными продуктами будут фарш (мясо, птица), картофель, сыр (любой), морковь, шоколад, брокколи. Один, седьмой, продукт участник может выбрать сам. Всем удачи!!!
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 10:02
Ksuson, а кто начнет? Кто?
Наталья-победительница. тебе и флаг в руки!!!! Ты там все обдумала, а я только в заморозку запузырила...
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 10:05
Наза, кухни у нас разные.... но у нас есть один очень важный "момент", который объединяет.... и у вас, и у нас любят кушать острые "вкусности"... Почему вкусности? Для меня это очень вкусно! Я бы пеперончино (острый перчик) добавляла бы даже в кофе.... Ведь продают же шоколад с пеперончино!  Razz  Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 10:56
Emiliana, эх, перчииииккккк... а мне низя его.... эх.... как приготовлю и фото сделаю, и выберу самые интересные блюда, сразу выложу сюда  Very Happy Начну готовить в понедельник, наверное...
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 11:28
Smile, душа моя, смотрю тебе многое что нельзя... Это не есть хорошо... А немного пикантные блюда очень полезны для здоровья.
Давай-давай, готовь. Не забывай еще и параллельно рецепты выставляй по мере приготовления.  Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 11:59
Emiliana, знаю, что полезны, но мне уже - нет  Mad сразу начинают просыпться проблемные места...  Confused К сожалению, это не зависит от молодости-немолодости, у меня это все с рождения, т.е. врожденная патология... А я на все это плевала всю свою жизнь, позволяла себе все то, что нельзя... Вот так...
По мере приготовления все рецепты постараюсь выставлять в блоге, а сюда только лучшие 4-5, как правилами предписано, выставлю Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 15:26
Smile, не блюда, а обед из 1, 2 , 3....!!! Razz  Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 15:29
Раечка
Smile, не блюда, а обед из 1, 2 , 3....!!! Razz  Very Happy
КОМПЛЕКСНЫЙ!!!!!  Embarassed  Laughing  и желательно по приемлемой для кошелька цене.... Laughing
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 15:34
Emiliana, тот набор из 6 продуктов (и 7 на выбор) - на мой взгляд подходит для любого кошелька...
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 16:01
Раечка, истину глаголишь! Более того, сказала бы, что для итальянского кошелька это достаточно неощутимо. Если, конечно, не выбирать 7-м продуктом иранскую белужью икру или что-то другое дорогостоящее.
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 16:06
Ksuson, Ксюш, ткни меня носом в ... то место, где и как подаются заявки. Что-то я упустила, а процесс созревания пошел, весна, понимаешь ли... цветет и пахнет, да и с тем ящиком брокколи надо что-то делать, не век же ему морозиться? Если такого места нет, то.... буду рада составить конкуренцию. Мне это поможет самовыразиться в кухонных условиях и освободить место в морозилке  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 16:10
Emiliana, подавать как таковую заявку не надо....написанное сообщение с фотками и рецептами и есть та самая заявка.... Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 16:50
Раечка, милле грацие! Сей мольто джентиле,  Раечка!  For you!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 17:38
у меня вопрос чеснок и лук идут как дополнительный продукт или можно как специи?
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 17:47
Раечка, "Участник обязательно должен приготовить 4 блюда, составляющих полноценный обед, то есть: закуску (салат), первое, второе (с гарниром или без) и десерт. По желанию можно приготовить 5-е блюдо, но всего их должно быть не более пяти."
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 17:49
Раечка, а выставлять я буду не обед вцелом, а блюда, которые будут в него входить  Laughing  Razz короче, смысл конкурса я уловила, но готовить буду все, что напридумывала, а сюда выставлю самые интересные придумки, из которых как раз и будет получаться комплексный обЭд ))))))
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 17:50
Это я и имела ввиду в сообщении, написанном в начале страницы Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 18:18
а почему майонез можно счить за соус, а сметана относиться к молочных и дополнительным?
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2008 18:28
Nelchik, странно... сметана в февральской части не относилась к доп. продуктам...  Surprised ни ее, ни майонез нельзя использовать больше 100гр, тогда это не будет дополнительным продуктом... Мы, например, майонез вообще не едим... Поэтому без сметаны никак низя!!!  Laughing
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вс, 2 мар 2008 00:17
Nelchik, c чесноком и луком осторожно, по ситуации, я думаю. Например, маринованный чеснок - это одно, а полголовки чеснока в фарше - это уже другое. В первом случае он явно используется как основной продукт, а во втором как специя.  Wink2  Cool
А насчёт сметаны и майонеза я не поняла, что конкретно ты узнать хотела? Smile Вообще молочные и кисломолочные вроде бы решили считать основными, но допускаю. что сметана и майонез взаимозаменяемы могут быть, особенно, если кому-то что-то нельзя. Smile( и не более 100 гр)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Общий раздел

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 55, гостей 55, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100