Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
strelshiha
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 196
  • Рейтинг автора 1
  • Город Смела,Черкассы, Украина
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 15:50
МК рояль уже нашла в темке, спасибо Nairka выложила.
 
девочки, а может ещё какие идейки подскажите.
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 15:51
strelshiha, не ломай себе голову и сделай торт в виде клавиш вверху и ноты по бокам торта.
 
Девочки, пожалуйста, подскажите рецептик не сложного взрослого тортика со свежей малиной (не творожный!)
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 16:28
Pumar, я вот буквально вчера очередной отдала, клиентам оч нравится, перезванивали благодарили, а проще не придумаешь: делала шифоновый бисквит, пропитка чуть-чуть, йогуртовый крем (сливки+йогурт 1:1, сахар по вкусу, желатин беру из расчета 1,5 ст. л. на 2 стак крема, резиново не получается, все взбито и лето на дворе, как раз нормально). Между коржами крем промазываю и выкладываю малинки. Под мастикой стоит как миленький Wink
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 16:54
Девчата, у меня вопрос! Чем дальше углубляюсь в производство тортиков, тем больше понимаю что мне нужны углубленые знания. Подскажите пожалуйста кто знает, кто проводит курсы по декорированию тортов поблизости от Мюнстера или в самом Мюнстере? Уже давно ищу и никак найти не могу. Заранее спасибо!
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 16:56
iuliana78, прочитала что ты живешь в Германии, может ты знаешь что-нибудь про такие курсы?
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 17:04
Milascha, курсов много , смотря что тебе нужно , задай в гугле .
посмотри сдесь www.tortissimo.de
 

Девочки одесситки помогите найти где в Одессе можно найти подложки под торт , ответ нужен довольно таки быстро , машина выезжает через 2-3 дня . Пожалуста если можно конкретный адресс , что б знакомые пошли и купили , времени у них искать нету .
Подложки меня интерисуют золотистые и серебристые, спосибо за рание
Отредактировано 24 июн 2011 17:43, iuliana78
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 19:08
iuliana78, в Одессе таких подложек нет, я заказываю из Киева
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 19:38
Pumar, Рит а можно адресс с Киева , на Киев у меня тоже выход есть , а может и сами в гости в июле поедим . Рит а что интересного у вас есть , например каропки для тортов ,нетральный гель и т.п.
taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 24 июн 2011 20:43
strelshiha, http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=18#message_623181
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 00:36
iuliana78, Я подложки в Киеве обычно покупаю у Лили с хлебопечки. Её данные тебе отправила в личку . Или покупаю в ТД "Афина " но там расфасовка по 10 шт и они дороже
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 00:41
iuliana78, коробки вроде есть, но их надо искать, а вотв Киеве есть коробки точно, при чём разного размера и формы. Гель тоже в Киеве.
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 01:16
Девочки спосибо за помошь .
Timoha, я посмотрела на хлебопечке , цены для меня фантастика( очень и очень дешево) . Я бы с удовольствием там купила , не подскажешь , как долго длится если у неё заказать с самого Киева подложки ?
Отредактировано 25 июн 2011 01:18, iuliana78
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 01:26
iuliana78 Не поняла немного вопроса? В Германию она не отправляет. Все подложки у неё в наличии. Если переслать в Одессу то Новой почтой займёт сутки. Но лучше с ней связаться она обычно очень быстро отвечает на сообщения и я у неё покупала с сегодня на завтра без проблем.
Отредактировано 25 июн 2011 01:27, Timoha
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 01:40
Timoha, Извени , как наченаю переводить ,все три язака в голове ,вот и получается такая каша ,аж сама смеюсь когда читаю.
Но ты меня правельно поняла , я емела в виду заказ по Киеву, если и буду заказывать ,то только с Киева, нет смысла гнать посылку туда -сюда ,а то она мне золотой обойдётся. Осталось только решить приедем сами (планировали Киев посмотреть) или знакомых попросить чтоб купили и мне передали.
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 02:07
Девочки может кто подкинет идейку. Заказали торт на 2-2,5кг что бы было очень много и разных цветов , но не корзина с цветами . Вот сижу ломаю голову.
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 02:50
iuliana78, если в Киеве,то Лиля прям на протяжении пару часиков,а то и за час, может собрать твой заказ и встретися сразу и всё передать. Очень оперативно Лиля работает. Я тоже у не1 как-то заказывала,что нужно было срочно забрать с Киева,то за три часа она всё передала.Нужно просто договорится с ней о встрече.
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 06:47
iuliana78, в Одессе есть девочка которая продает подложки и не только , вот только ее номера тел не нашла вот ее тема на нашем месном форуме http://forum.od.ua/showthread.php?t=697343
iuliana78
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 10:05
Девочки спосибише вам огромное , осталось только определится где купить, я бы хотела побольше, а на большом количестве и разница в цене ошюшается, бум решать. Laughing
strelshiha
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 196
  • Рейтинг автора 1
  • Город Смела,Черкассы, Украина
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 10:08
девочки, дайте мне ссылочку к Лиле на хлебопечку, все хвалят, а я ни разу не заглядывала...и как там у неё цены? доступные?
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 15:51
Просто Надя, спасибо за подсказки по орхидеям для свадебного торта Give_rose .Результат-выставила в свадебных
Отредактировано 25 июн 2011 15:51, Колю4ая
Юрьевна
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2010
  • Индекс активности 736
  • Рейтинг автора 16
  • Город Арзамас
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 16:40
девочки заказали мне торт - такой что бы удивить-что можно сделать? 3 шоколада можно под мастику ? может эклеры в прослойку? мусс какой нибудь во внутрь?
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 16:41
Юрьевна, Я читала, что делают торт Три шоколада под мастику.
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 17:29
Юрьевна, сделай итальянский ореховый или песочный с разными кремамис Региночкиного блога.
Отредактировано 25 июн 2011 17:30, Просто Надя
strelshiha
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2010
  • Индекс активности 196
  • Рейтинг автора 1
  • Город Смела,Черкассы, Украина
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 20:21
девочки, вот такой вот состав айсинга ...как? нормально себя ведёт? а взбивать блендером можно?
 
"Белково-рисовальная масса
 
1 белок
5 мл лимонного сока
100 гр. сахарной пудры
 
Взбить белок. Добавить к нему лимонный сок и постепенно ввести небольшими порциями сахар.
Взбитая масса должна быть густой и не растекаться"
 
....взяла в темке по "Айсингу"
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 25 июн 2011 20:45
девочки подскажите какой состав тортика выстоит день без холодильника но в помещение с кондиционером *
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 87, гостей 87, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100