Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Холодец и заливные

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
voroninа
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 29 дек 2007 17:12
Нина74, спаисибо Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Вс, 30 дек 2007 18:55
Вчера варила холодец. Сегодня поели и на новогоднюю ночь оставила. Вкуснотища!
 
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 30 дек 2007 20:41
Maxima,  скоеа в ём мясаааа.. Cool  Cool
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 30 дек 2007 21:19
Maxima, вкуснятина! Мы тоже холодец очень любим.
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пн, 31 дек 2007 02:55
Maxima, Юляшка молодец!!!!!!! Видок у холодца суперский. Я тоже сварила потом покажу. Razz
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 13:54
ВЕСЬМА рекомендую -
 
МЯСО В ЖЕЛЕ. Smile Суперштука...
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=277415#277415
 

 

 

 
Отредактировано 24 сен 2013 00:50, Anna Chervonyuk
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 18:45
Galadriel, Люблю Новый год особенно утром , открыл холодильник ,выглянул на балкон и действительно Новый год  !!!
Пошел за холодцем на третий заход  Very Happy собираю народ составить компанию .вот сейчас и начинается самое оно  ( в смысле торжество )и спешить ни куда не надо  Laughing
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 18:53
Девченки с Новым годом ВСЕХ ВАС !!!!! Любви ,  Здоровья , Благополучия  !!!
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 21:08
ovimu, как я тебя в этом деле поддерживаю... Very Happy   Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 22:27
даааа, Новый год без  холодца просто непредставляем... Laughing
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 22:38
Galadriel, Дааааааааа, представила как вкусно. Отрежь муженьку моему на закусочку Laughing
Раечка, Упала, холодец в рюмочках да, под рюмочку Laughing  Very Happy СУПЕР!!!!!!!!!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 1 янв 2008 22:48
Nelchik, не угадала!!! Razz  Смотрятся как- будто из рюмочек, а на самом деле из формочек-подставок  для яиц-сюрпризов. Very Happy
Божья коровка
Кокцинеллида разумная
  • Регистрация 24 мар 2005
  • Индекс активности 1 248
  • Рейтинг автора 5
  • Город Чукотка
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2008 04:25
Раечка, идея просто супер!!!
И резать не надо!!!
Д.Т.И.
Кулинар
  • Регистрация 11 дек 2007
  • Индекс активности 86
  • Рейтинг автора 0
  • Город Лесосибирск
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2008 18:14
Раечка, идейка просто клас! Кто знает фирму Tupperware у них есть очень красивые формы для всего такого.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2008 20:10
Божья коровка,  Д.Т.И., спасибо. Smile
 

И резать не надо

совершенно верно. Very Happy
 
Д.Т.И.,  я предпочитаю обходиться тем, что бесплатно можно взять в любом супере - как ,например,эти подставки для яичек. Для магазинов - это мусор, а для меня  разовая формочка не только для холодца, но и для любого   желейного продукта - как соленого, так и сладкого.  Very Happy
Д.Т.И.
Кулинар
  • Регистрация 11 дек 2007
  • Индекс активности 86
  • Рейтинг автора 0
  • Город Лесосибирск
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2008 20:35
Раечка,  да ты просто молодец! В Tupperware дают каждому гостю стаканчик-гномик тоже бесплатно.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Сб, 5 янв 2008 02:10
Холодец "Курица на свиных ножках"  Laughing
 

 
1 курицу (2,6 кг) помыть и разрезать на две половинки.
2 свиных ножки-копытца тщательно вымыть и разрезать пополам.
Залить все это и вымочить сутки в холодной воде, меняя ее несколько раз.
 
Сложить в кастрюлю, залить холодной водой (чтобы только покрыло на 2-3 пальца ), добавить несколько очищенных, но целых луковиц и 1-2 морковки. Довести до кипения, снять пенку, посолить, прикрутить, чтобы еле булькало и "забыть" на 6 часов. За полчаса до готовности положить черный перец горошком и лавровый листик. Остудить, разобрать, разложить мясо в формы и залить бульоном. Посыпать черным молотым перчиком и выдавить несколько зубков чесночка. Оставить до застывания. Вкусненько.  Smile
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 5 янв 2008 11:07
Galadriel, очень празднично смотрится!
Раечка, так оригинально! Люблю порционные блюда.
Черешня, да, из куры классный холодец получается! 100 лет не ела Sad
Ozzi
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Сб, 5 янв 2008 21:41
Раечка, здорово придумано! Smile
Черешня, вкусно! Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Сб, 5 янв 2008 23:13
А моя бабушка раньше делала холодец из куриных субпродуктов: печени, желудков, лапок и т. д. Такая вкуснотища, до сих пор не забуду!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вс, 6 янв 2008 00:32
Раечка,  Smile  Мне очень нравится порционный холодец. Каждый раз собираюсь сделать именно в каких-нибудь формочках. Но каждый раз как начну варить...  Smile  7-ми литровую кастрюлю... сразу передумываю и разливаю в судочки.  Surprised  А ведь так красиво смотрится... И идея с формочками замечтельная...  Surprised   Может когда-нибудь все-таки решусь и хоть немного, но разолью по порциям. Очень красиво.  Smile
 
Нина74,  Ozzi, Спасибо большое.  Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пн, 7 янв 2008 20:44
Galadriel,  Раечка,  Черешня, ой, девченки, очень вкусно! Tell!!!  Класс! Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 8 янв 2008 01:10
chis-alla,  Thank_you Спасибо
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 8 янв 2008 14:08
ХОЛОДНОЕ.
 
Мясное - курица, индейка, говядинка. Smile

 
И просто мясное желе из бульона. Мы очень его уважаем... Cool
 
Отредактировано 24 сен 2013 00:51, Anna Chervonyuk
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 8 янв 2008 15:49
Galadriel, ХОЧУ!   girl_cr
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 79, гостей 79, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100