Кулинарный архив

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 17:53

Buffy, Оливее - прям кладезь идей Good

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Lyana

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 май 2007
Индекс активности 379
Рейтинг автора 2
Город Киев
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 20:51

Я знаю, это не очень скромно Embarassed

но смею предложить свой салатик, он чем-то похож на Оливье, но легче Smile

А главное, Мариш, работы то в сущности никакой,что для тебя актуально Wink

Салат "Фирма веников не вяжет"

Brava

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 окт 2008
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0
Город Томск

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2008 02:21

Попробуйте такой салат. Он как альтернатива "оливье", и как просто вкуснючий, питательный и в то же время нежный салатик
салат "Английский"
куриное филе - 2 шт.
шампиньоны консервированные(резанные) 1.б
свежий огурец - 2-3 средних
майонез
горчица

Отварить филе, порезать средними кубикам. Порезать огурец, всыпать шампиньоны(предварительно слив жидкость, а особо крупные порезать). Заправить майонезом, смешанным с горчицей(1/2 ч.л, по вкусу можно больше/меньше).
Smile

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2008 09:22

Девчата, а я делаю оливье, или не оливье? ну в общем что-то похожее Smile

Вместо колбасы-курицы добавляю креветки, вместо вареной моркови-морковка кимчи.
Вкусно и не избито получается.

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2008 10:47

Selena, а что такое морковка кимчи? Surprised

Лада

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2008 11:19

Кимчхи из моркови
1 кг моркови
100 г чеснока
2 луковицы
200 г раст. масла
1 столова ложка укс. эссенции (я добавляю сок симона)
соль, острый красный перец по вкусу

1. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь- мелкой соломкой ( я на корейской терке тру), чеснок измельчить.
2. На медленном огне лук припустить в масле по мягкости, добавить морковь и тушить 5 мину. (Не более, морковь не должна свариться)
3. Положить измельченный чеснок, перемешать, потушить минуты 2, посолить, поперчить по вкусу.
4. Убрать с огня, накрыв крышкой, дать остыть.
Настаивать в холодильнике не менее 10 часов.

Приятных Новогодних Праздников!

Отредактировано 24 дек 2008 11:22, Selena

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 30 дек 2008 23:09

Вот я тут писала-писала... А муж вдруг просит Оливье на Новый год Shocked

Девчата,честно,давно не делала сама, только в гостях едим. Теперь не знаю,что и делать... Наверное,придётся ублажать любимого... Confused

Лада

Natomusya

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 12 янв 2009 13:07

Это, конечно не праздничный стол, но к православному рождеству для семьи из 4х человек - одного блюда и немного салатиков достаточно. И без оливье.

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 12 янв 2009 22:58

Natomusya, а что там такое симпатишное в центре? Cool

Natomusya

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 13 янв 2009 13:53

Spevis, это запеканка - кратофель, мясо, грибы.

Spevis

Просто Вичка

Наверх

Регистрация 18 дек 2008
Индекс активности 763
Рейтинг автора 12
Город Москва
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 13 янв 2009 19:38

Natomusya, какая же ты умничка! Все так аппетитненько... а про запеканку - я б никогда не подумала... красота!

Natomusya

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 сен 2008
Индекс активности 478
Рейтинг автора 5
Город Hessen
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 15 янв 2009 14:22

Spevis, спасибо большое! С запеканками я люблю работать, есть где разгуляться фантазии. Никогда не готовлю один вид дважды, всегда экспериментирую. Жаль, что в моей семье их любим только я и старший сын.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Праздничный стол без "Оливье"

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты