Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Вт, 2 июн 2009 21:36

Mitani, классное гнездо!!

Mitani

сама по себе

Регистрация 26 янв 2009
Индекс активности 386
Рейтинг автора 517
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 2 июн 2009 21:41

Luna, спасибочки Embarassed

Я самое главное забыла написать - когда выложен белок, нужно минут на 7 поставить в духовку, чтобы белок сверху покрылся немного корочкой, как бы начал подсыхать-подпекаться. Тогда уже можно желток осторожненько выливать, а без этого подсушивания желток может внутрь белка совсем ускользнуть Very Happy

Оказывается мне все еще есть что терять..

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 2 июн 2009 23:34

Mitani, красиво и вкусно наверно Smile

!

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 3 июн 2009 22:55

Фриттата с кабачками
источник: "Гастроном" 8/2007

Отредактировано 16 сен 2012 02:36, Anna Chervonyuk

Инна Есть нельзя забыть

Камелия

Карамелька

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 4 июн 2009 15:43

Daystar, Вот это вкуснотень. Очень здорово смотрится! Good

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 4 июн 2009 20:23

Камелия, спасибо! For you!

Инна Есть нельзя забыть

Камелия

Карамелька

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 5 июн 2009 17:16

А я вот со своими яичницами пришла
1.Простецкая яичница

2. А это чуток посложнее Яичница с беконом Laughing

а вот куда мне макароны, залитые яйцом пристроить? Umnik

Mitani

сама по себе

Регистрация 26 янв 2009
Индекс активности 386
Рейтинг автора 517
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 5 июн 2009 22:46

Камелия, аппетитно Smile

я обожаю яичницу сбеконом!!!
А у меня один из летних дачных вариантов яицницы по-мужски )))

Суть в том, что сверху целый слой зеленого лука!!! Даже больше чем на фото Very Happy

это просто я уговорила для фотогеничности яичницы не весь лук высыпать, пока не сфотаю, а в оригинале яиц просто не видно вообще из-под лука Smile

Отредактировано 16 сен 2012 02:37, Anna Chervonyuk

Оказывается мне все еще есть что терять..

Mitani

сама по себе

Регистрация 26 янв 2009
Индекс активности 386
Рейтинг автора 517
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 5 июн 2009 22:55

А это уже мое произведение - омлет.
Омлет обычный, я тонкий себе делаю. Начинка - лук репку обжарить, довать порезанный на кубики и очищенный от кожуры помидор. Выложить на омлет, посыпать сыром, завернуть омлетик, сверху тоже посыпать сром и на неск. минут в духовку.

Отредактировано 16 сен 2012 02:42, Anna Chervonyuk

Оказывается мне все еще есть что терять..

ufkbyf

Кулинар

Регистрация 6 май 2006
Индекс активности 252
Рейтинг автора 0
Город Сыктывкар

Профиль ЛС

Пн, 8 июн 2009 17:48

помогите найти рецепт " блинчики с яицом и луком "

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 10 июн 2009 23:56

Девусички - дайти рецептик омлета - ну вот тот как в школе был... ну вот чтот захотелось.. вернее хоцца давно, а вот только руки добрались.... Rolling Eyes

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 00:06

Gasja, в тот омлет манка добавлялась. делай, как обычно: яйца + молоко. и всыпь немного манки. выливай на разогретуу сковороду, быстро накрыть крышкой и на медленном огне подержать. или в духовке можно сделать.

Инна Есть нельзя забыть

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 00:08

Daystar, а мне как для особо одаренных надобноть рецептик с пропорциями Embarassed

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Камелия

Карамелька

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 00:21

Daystar, А что и правда так делали! Вкуснющая вещь скажу я вам!Иннусик, скажи поподробнее пропорции нам с Галюней? Embarassed

ufkbyf

Кулинар

Регистрация 6 май 2006
Индекс активности 252
Рейтинг автора 0
Город Сыктывкар

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 01:23

в садике у Вовика
сходила на кухню и разузнала их рецепт

В общем на одно яйцо берут 30 мл молока... а там уж берешь яиц, сколько тебе надо... Сначала хорошо взбиваешь яйца, очень хорошо... а потом постепенно добавляешь молоко... солишь...
Духовку разогреваешь до 150С и готовишь там омлет минут 15-20...
Наверное, сразу доставать омлет не надо, а то осядет...

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 09:18

Gasja, Камелия, девчонки... придется из-за вас омлет готовить на ужин сегодня. Laughing

ну подождете чючють?

Инна Есть нельзя забыть

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 11:10

ufkbyf,
ух-ты Very Happy

спасибки

Daystar, ты давай того этого, а мы пока за яйцыми Twisted Evil

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 11 июн 2009 11:26

Gasja, Laughing

да я уже список продуктов делаю Laughing

из списка:
яйца
молоко
зеленый горошек

а как без горошка я вас спрашиваю??? в школе веть с горошком давали! Laughing

ufkbyf, в принципе правильный рецепт и вкусный. но вот именно в том-то и дело, что омлет осядет. а в школе не оседал ведь... Rolling Eyes

я не знаю, какие хитрости в школе использовали. помню, что тот омлет был в огромном высоком противне, порезанный на квадратики. мдя... хочется. Laughing

Инна Есть нельзя забыть

мечта