Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 19:02

Бука, Спасибо Викусик!!! они делаются быстро и просто, что мне и нравится. Very Happy

Мечтательница

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 19:05

Fimida, а у меня как раз творог в холодильнике лежит, может тоже попробовать? Smile

Вика

Luna

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 20:12

Fimida, ммм видно что вкусненькие!и пышненькие! Good

Vi

Кулинар

Регистрация 13 мар 2007
Индекс активности 359
Рейтинг автора 1
Город Клайпеда-Москва
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 21:02

Fimida, на здоровье! Я рада, что вам понравилось Wink2

Веснушка

Кулинар

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 22:31

Fimida, какие пышечки... Настоящие пышечки. Very Happy

А я на этой неделе тоже что-то все из творога пекла. Smile

"Печенье Ушки" от Ksana с кукинга . Рецепт очень простой и наверняка есть на форуме, но у меня почему-то поиск не работает.
150 гр. маргарина (размягченный)
250 гр. творога
1.5 стакана муки
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом.

Замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт ( 2-3 мм). Стаканом вырезать круги. Каждый из них обмакнуть одной стороной в блюдце с сахаром и свернуть пополам и еще раз пополам. Получится 1/4 часть кружка - ушко. Ушки выложить на пергаментную бумагу, лежащую на противне. Испечь до золотистого цвета.
Вместо маргарина я использовала сливочное масло, а вместо соды 1ч.л. разрыхлителя. В сахар добавила ванилин и мускатный орех. После замеса теста подержала его 1 час в холодильнике.

Марина

Мечтательница

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 22:32

Веснушка, объедение!

Вика

Веснушка

Кулинар

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 22:42

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС от ilara с кукинга.

200 г муки (я брала, как в базовом рецепте 200г муки)
250 г творога
200 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
100 г крахмала (я брала, как в базовом рецепте 100г)
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
2 ст. л. лимонного сока
тертая цедра 1 лимона
1/2 ч. л. соли
молотый имбирь - на кончике ножа
сливочное масло для смазывания формы
1 ст. л. сахарной пудры + пудра для подачи
Смазать маслом форму и посыпать сахарной пудрой.
Протереть творог. Смешать просеянные крахмал, муку, разрыхлитель, соль и имбирь. Добавить цедру.
Сахар взбить с маслом в светлую кремообразную массу. По одному добавлять яйца, взбивая после каждой добавки. Затем постепенно добавить творог и каждый раз взбивать. Затем уже подмешать мучную смесь.
Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 20 минут на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и выпекать еще 25 минут. Проверить, пропеклась ли середина, с помощью деревянной палочки.
Готовый кекс опрокинуть на решетку и остудить. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Я форму ничем не смазывала и не обсыпала, т.к. она силиконовая. Выпекала при 200 град. около 50 минут.

Марина

Мечтательница

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 22:48

Веснушка, красота! А если внутрь цукатов добавить, время выпекания изменится?

Вика

Веснушка

Кулинар

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 22:51

Бука, я думаю, что цукаты никак на это не повлияют. Но в любом случае, духовки у всех разные, поэтому есть смысл минут через 35 контролировать процесс выпечки.

Марина

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 23 янв 2008 23:18

Веснушка, Красотаааа -это мало сказано... ЛЕПОТА!!!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 24 янв 2008 00:37

Веснушка, Какая вкусная выпечка Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 11:57

Emerald, Марина, спасибо за творожно-рисовую запеканку. очень вкусненько получилось. Smile

еще и на завтрак осталось сегодня.

Отредактировано 6 фев 2014 21:10, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Мечтательница

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 12:44

Daystar, какая прелесть!!! Smile

Вика

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 13:36

Daystar, вкуснятина какая. Razz

Илана

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 13:44

Daystar, ммммммм, как аппетитнооооо!!!! Tell!!!

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 14:04

спасибо, девочки! Smile

у меня все изюм любят. сразу вмешала и его в массу. Very Happy

получилось довольно много... но... как оказалось, мы сильны! Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 20:58

Daystar, красота запеканка! я тож её в очередь на приготовление поставила Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Кулинар

Регистрация 4 авг 2006
Индекс активности 124
Рейтинг автора 0
Город Moscow
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 18:34

Vi, спасибо за творожные пышки!!!! Просто супер!

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 19:28

sabina, какие аппетитные пышечки!!! пожалуй, надо будет приготовить тоже... Very Happy

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Кулинар

Регистрация 4 авг 2006
Индекс активности 124
Рейтинг автора 0
Город Moscow
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 19:49

Daystar, спасибо Smile

Только я забыла обвалять их в муке перед выпечкой Smile

Может поэтому не очень аккуратные Sad

Ozzi

Кулинар

Регистрация 1 фев 2007
Индекс активности 225
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 19:50

Веснушка, это печенье вкусное, а рецепт уже по истине народный, он мне знаком от мамы.
Кекс просто красавец! Smile

Daystar, запеканочка вкусная! Smile

sabina, пышки удались! Smile

Ирина

Vi

Кулинар

Регистрация 13 мар 2007
Индекс активности 359
Рейтинг автора 1
Город Клайпеда-Москва
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 29 янв 2008 20:41

sabina, на фотке очень даже красивые и аппетитные Good

С меньшим количеством муки они наверное вообще во рту тают Smile

Главное ведь что вкусно, а аккуратность еще успеешь навести Yes2

Кулинар

Регистрация 4 авг 2006
Индекс активности 124
Рейтинг автора 0
Город Moscow
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 30 янв 2008 10:23

Ozzi, Vi, спасибо за поддержку!!! Будем стараться Smile

Кулинар