Выпечка и десерты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 21 сен 2006 19:07

Yulia, Вот детки радовались, наверное! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Luna

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Чт, 21 сен 2006 21:52

Yulia, какие пончики Wow

красотульки Smile

Bienchen

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 21 сен 2006 23:37

Сливовый пирог с творогом
На 12 порций
Приготовление: 45 мин. Охлаждение: 30 мин. Выпекание: 70 мин. В одной порции 310 ккал

Тесто: 200 г муки, разрыхлитель на кончике ножа, 1 щепотка соли, 50 г сахара, 1 ч.л. тертой цедры лимона, 120 г холодного сливочного масла, 2 желтка, 1 ст.л. сметаны.

Начинка: 700 г слив, 350 г обезжиренного творога, 3 желтка, 1 ст.л. крахмала, 4 ст.л. лимонного сока, 50 г сливочного масла, 70 г сахара, 2 белка, 50 г абрикосового конфитюра.

Тесто. Все быстро перемешать и охлаждать 30 мин. Раскатать, выложить в смазанную маслом форму диаметром 24 см, сделать бортик. Наколоть вилкой в нескольких местах.

Начинка. Сливы разрезать пополам и вынуть косточки. Сделать на половинках несколько продольных надрезов. Положить на тесто 2/3 слив.
Творог, желтки, крахмал, лимонный сок, жидкое масло и сахар смешать. Добавить взбитые белки. Выложить на сливу и разровнять. Покрыть оставшимися половинками слив. Конфитюр разогреть и смазать ягоды. Печь 70 мин при 180°С.

Отредактировано 4 фев 2014 21:17, Ряря

Вера

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Чт, 21 сен 2006 23:52

Bienchen, какой сердешный и вкусный пирог!!! Smile

Дочурка классна смотрится! Very Happy

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Bienchen

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 21 сен 2006 23:59

Dilshoda, спасибо, Это она мамочке воздушный поцелуй шлёт... Smile

Вера

Yulia

Рыбка

Наверх

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 01:06

Emerald, Luna, Спасибо Smile

Bienchen, какой красивый пирог Smile

YelenaF

Любашка

Наверх

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 03:37

Yulia, а наш творог жидкий подойдет или русский надо

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 07:39

Bienchen, какой красавец пирог! и большой такой Smile

и дочка замечательная Smile

)))

Bienchen

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 08:58

Yulia, Anna Sploshnova, спасибо.

Вера

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 09:39

Bienchen, Классный пирожок!!!!!!!!!!
А маленькая хозяюшка - хороша! Rolling Eyes

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 12:57

valunchik, Сейчас печется твой пирожок Smile

А сверху у тебя сахарная пудра?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 18:00

Yulia, симпатичные пончики. Smile

Bienchen, пирог просто отличный.Я рецептик заберу.Ладно? Razz

Илана

ИрулькА

Фея Кухни

Наверх

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 20:05

Yulia, супер пончики!! рецепт записала, как куплю творог обязательно сделаю!!!!!
Bienchen пирог красивый, а доченька-прелесть!!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 22:32

valunchik, Спасибо за рецептик творожного пирога Smile

Всем очень понравилось!!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Afa

Восточная хозяюшка

Наверх

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пт, 22 сен 2006 23:33

Bienchen, Верочка, браво!!! Отличный пирог.Спасибо за рецепт! Smile

Мариш, дорогая, как всегда ты на высоте!!! Пирожок просто супер! Razz

Красота и доброта спасет МИР!!!

ИрулькА

Фея Кухни

Наверх

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 09:38

Emerald, ММММ, какой вкусненький!!!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 10:13

Afa, ИрулькА, Спасибо! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Tatjana

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 ноя 2005
Индекс активности 960
Рейтинг автора 7
Город Germany
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 12:17

Emerald, Какая вкуснятина Smile

Татьяна

lolitta

Янтарная слезинка

Наверх

Регистрация 7 янв 2006
Индекс активности 899
Рейтинг автора 0
Блог 84

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 16:36

СЫРНИКИ ПРИБАЛТИЙСКИЕ
Ингредиенты:
- 150 г творога,
- 1 яйцо,
- 2-3 ст. ложки муки,
- 1 ст. ложка сметаны,
- 1 ч. ложка сливочного масла,
- сахар и соль по вкусу.
Приготовление
Добавить в творог яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку и все хорошо перемешать. Разделать овальные сырники, обвалять их в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон на хорошо разогретом жире до образования румяной корочки.
Уложить на блюдо в один ряд и горячими залить сметаной.

Жизнь коротка - нарушай правила - Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо . И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться!

Ирэн

Любоцвет

Наверх

Регистрация 31 май 2006
Индекс активности 694
Рейтинг автора 10
Город Подмосковье
Блог 5
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 18:09

lolitta, , мням!Вкусненько! Вот в сухариках не делала. Надо попробовать.
А я сегодня делала пирожок на творожном тесте.
Тесто: пачка творога-250г Не крупинчатый, а такой однородный или даже можно диетический.
1 ст. сахара
3 яйца
200г маргарина(растопить).Если творог жидковатый, то можно масла поменьше или 2 яйца взять.
Можно добавить 2 ст. л. сметаны
1 ч.л.соды
3 стакана муки.
Замесить тесто, оно довольно мягкое. разделить его на две части - можно на равные, а можно одну большую часть, а вторую для полосочек-небольшую.
Начинка - или яблоки, или творог.
У меня сегодня было маловато творога, поэтому теста получилось больше, чем начинки. В творог хорошо добавить изюм, и все что хотите. Как ватрушка.
Тесто выложить в глубокий противень или сковороду. Примять, сделать бортик. Лучше делать потоньше, т.к. оно здорово подходит. Я сегодня намазала вареньем,а уж потом начинку, а потом или накрыть вторым слоем или сделать полосочки. Дальше фантазия.Смазать яйцом и в духовку на 30-40 мин 180-200 градусов.