Томусик, Сколько классных тортиков

Томусик, ух ты, какие тортики шикарные!!! и столько полезной информации!!! спасибо!!!  

В субботу сдала зачёт по этому поводу пекла Вишнёвый пирог. И так..
 
Crostata di visciole - Вишнёвый пирог ( мастер-класс)
Регион Италии: Лацио
 
Вам потребуется на 12 порций:
Начинка:
750 г свежих вишен
1 лимон (цедра для начинки, сок для теста)
150 г сахара
2 гвоздики
Тесто:
300 г муки + мука.для раскатывания теста
150 г сахара
100 г размягченного сливочного масла + масло для формы
несколько столовых ложек молока
1 яйцо
1 желток
1 щепотка соли
сахарная пудра для посыпания
 
Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность (1 порция из 12): 400 ккал
 
Приготовление
 
Для теста смешать муку и сахар. Добавить размягченное сливочное масло кусочками, 1 яйцо, I желток, сок 1 лимона, шепотку соли. Вымесить тесто. Если оно слишком крутое, добавить несколько ложек молока или рома. Тесто положить в миску и поставить в холодильник на 1 час.
Вишню промыть, вынуть косточки (или использовать замороженную). Цедру лимона срезать ножом. Вишню и цедру положить в кастрюлю, добавить сахар, гвоздику. Варить 15 мин. без крышки, пока не выкипит жидкость (можно добавить немного вина или крепкого алкоголя по вкусу) Остудить, вынуть цедру, гвоздику.
Разъемную форму диаметром около 24-26 см смазать маслом, немного присыпать мукой( я не делала, тесто не пристаёт). Тесто вынуть из холодильника, 2/3 теста раскатать, положить в форму и сделать бортики 5 см.
Духовку разогреть до 175°С. Начинку положить на тесто и разровнять Края теста загнуть внутрь.
Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 1 см Полоски теста положить на пирог Запекать 30-40 мин Пирог вынуть из духовки и остудить посыпав сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!!!
 
P.S Пирог получается очень сочным, а на следующий день ещё вкуснее..
 

 

Томусик, красивый пирожок!

Томусик, хороший пирожок

Спасибочки!!!!!     

Томусик, Классный пирожок!!!

Томусик, умничка, шикарный пирог!!!   Поздравляю со сдачей зачёта!!!  

Томусик, вкусный пирог!   Поздравляю с зачетом.  

Томусик, с открытием темки!!!
Пирог с абрикосами - это что-то!!!

Lapka, лиса, Emerald спсибо дорогие!!!!

Grenadina, спасибо большое!!!!     

Сегодня пораньше отпустили с пар поэтому решила сделать свои любимые Шоколадно-вишнёвые кексики
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=151006#151006
Решила сделать в новой формочке, но он там пристал и не вытаскивался ,пришлось так в форме и подавать ..и вкус что-то мне не очень понравился...у меня в жизни началась какая-то чёрная полоса...Фотки шоколадного уродца
 

Томусик, А на вид очень вкусненький, ощущение, что сплошной шоколад

Томусик, да ладно, не переживай.Бывает всякое.Все-равно кексик вкусный.И с кофейком уйдет на ура! Там же вишня, он просто обязан быть вкусным.А полоса невезения пройдет и скоро будет полоса везения!
Вот , посмотри, и улыбнись!

Томусик, так как я обожаю все шоколадное.. я бы такой кусочек с удовольствием слопала.. так что если тебе не нравится делись с нами..   

Спасибо всем за поддержку!!!  
 
На душе сразу веселее становится

Томусик, такой кусочек надо моему мужу передать, он без шоколада жить не может!

Томусик, с виду кексик вкусненький, шоколадненький!

Томусик, всё шоколадное, всегда вкусно!!! мне бы хоть один кусочек, мммммммм!!!!!  

Ksuson,Dilshoda,лиса спасибо вам большое!!!

Девчонки, подскажите какие-нибудь рецептики с пудингами(клубничными,ванмльными,карамельными,шоколадными)

Томусик, да пожалуйста, их много.
 
Торт-мусс.Очень вкусный израильский тортик.По вкусу напоминает всем известный торт"Крем на креме"
Яблочный пирог с пудингом - очень его люблю.
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=150175#150175
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=146832#146832
Это два вкусных тарта.
 
Я думаю, что пока хватит?

Lapka, спасибо дорогая

Lapka, торт-мусс просто супер!!!

Ещё один вопросик..подскажите рецептики с пищивыми красителями, видела, но что-то не могу найти