Девочки, здравствуйте! Скажите ,пожалуйста все ли кто здесь пишет и выставляет свои работы самоучки? Или заканчивали курсы? Можно ли самой дома все освоить постепенно или все таки стоит пройти обучающий мастер класс? Просто задалась этой темой и что самое интересное- возможность обучения в полной мере предоставляется только в Москве, в остальные города приезжают обучают. Т.е выездные мастер классы ,на которые не так-то просто попасть. Их мало. То уже прошли, то надо записываться заранее чуть ли не за 3-4 месяца. Или есть предложение мне собрать группу и тогда проведут занятия ( а где я возьму 5-6 человек, таких же одержимых ,как я)? Если кто-то даст дельные советы -буду очень признательна. Я прохожу дистанционное обучение по архангельским пряникам -козулям. Интересно. Но хотелось бы еще освоить роспись сеточкой, цветную глазурь, различные рецепты теста.
Марина Евгеньевна, Да все по-разному. Многие, даже те, которые сейчас преподают на кулинарных курсах, самоучки. Вот взять, например, у нас frutort или taticon. Мы со стороны наблюдали, как они учились на своих ошибках... Сейчас девочки проводят свои кулинарные курсы, учат уже других.
А уже в процессе, когда они делали свои торты, пряники на заказ, девочки уже решали, пойти им на курсы или нет... Всему можно и самому обучиться по тем же видео, что-то непонятно, можно спросить у других.
Но если есть желание и средства пройти курсы, почему бы и нет.
Марина Евгеньевна, я в пряниках совсем недавно. Попортила около 1000,нормально сделала штук 10. Но мнение на этот счет сформировалось такое. Если сразу будешь пытаться попасть на курсы,то возможно,заплатишь за знания,которые пока и не так нужны. Поэтому (ИМХО ),думаю,что вначале нужно какие-то азы изучать самостоятельно,и в ходе уже поймешь,чему именно хотелось бы учиться углубленно.
Вполне согласна, что идти на курсы с нуля не имеет смысла. Надо что-то начать делать, информации в интернете очень много, конечно и времени забирает это изучение много, но зато бесплатно
Так и я поступила - этим летом решила, что есть моменты которым я хочу научиться что называется "вживую". Взяла МК у девушки с которой познакомилась на ярмарке, ее работы мне очень нравились. Она училась в свое время у Даши Рокицкой.
Вот что я сделала на том МК
Мне очень понравился и процесс и результаты и самое главное свои ощущения после МК. Теперь я знаю те нюансы, которые немного тормозили мою работу и не позволяли мне сделать некоторые сюжеты.
Люди говорят, что мои пряники стали лучше. Хотя работать еще есть над чем, надо тренироваться. Еще из приятных моментов после МК - я сама провожу мастер-классы для желающих, даже был опыт МК по скайпу. У моей ученицы, которая говорила, что учится для себя , после МК в тот же вечер появился заказ и теперь эти закзы регулярно появляются. Так что учиться или нет каждый решает сам, но то что в обучении есть определенные плюсы - это однозначно
Ольга-Алёнушка
1miamlik2