Мой "Сметанный хлебушек".

Хрустящая корочка, воздушный, нежный и пористый мякиш со сливочным ароматом - такой хлебушек не оставит вас равнодушными. Это хлебушек с семенами льна, сушеными травками и мускатным орехом.

Приготовление

За основу своего Сметанного хлебушка я брала рецепт хлеба из Книги рецептов к хлебопечи LG.

На сайте тоже часто встречается этот рецепт, например, здесь у Иланочки-Lapka.

Мой рецептик все же отличается, поэтому предлагаю его вашему вниманию, дорогие кухарочки Smile

Для хлебушка понадобится:

150 гр. сметаны 25% ( сегодня у меня 26%-ая),
0,75 чашки теплой воды,
4 чашки муки,
1,5 ч. л. соли,
3 ст. л. сахара,
40 гр. маргарина (сливочного масла),
2 ч. л. сухих дрожжей,
3 ст. л. семян льна,
1 ч. л. сушеного майорана,
1 ч. л. сушеного укропа,
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха.

1 чашка = 230 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты в указанном порядке, если это не противоречит инструкции к вашей ХП, загрузить в ведерко печечки.

Семена льна, трАвы и мускатный орех добавить после сигнала.

Режим выпечки "Основной" ( у меня это 3 часа). После выпечки хлебушек остудить на решетке под полотенечком.

Ну, а теперь покажу картинки Smile

:
Я все засыпала сразу, добавки тоже Embarassed

Такой колобок теста получился:

Это хлебушек уже испекся:

Остывает на решетке:

Взвесила:

Буду рада, если хлебушек придется вам по вкусу Smile

Приятного аппетита! Smile

малашка78

Пользователь

Регистрация 12.03.2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 25 апр 2012 23:31

Просмотров — 10611
Комментариев — 6
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 3

малашка78, Наташенька,спасибо большое за рецепт.Вместо воды-сливки и рассол,из травок базилик,орегано,тимьян+1 ч. л. дижонской горчицы,щепотка куркумы.Выпекала в духовке